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by maryrequiem

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 **ちょっといいお店**

シャララ舎(SHA LA LA SHA)

東京都渋谷区笹塚1丁目42-7

私の記憶が確かなら、カフェのカテゴリーで初の☆6 殿堂入りのお店です今風に昇華したデザインの琥珀糖の販売とあまりにも素敵すぎる喫茶室に琥珀糖とリンクするきらきらしたドリンク、スイーツに時計荘さんの素晴らしい作品を展示販売する、あまりにも刺さりまくった最高のお店です
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Cafe Poche(カフェポッシェ)

千葉県柏市逆井4-9-26

住宅街のど真ん中にあるカフェ
元々、ここでカフェをずっと営業してましたが、ご家庭の事情で3年間の休止を経て4月に復活したばかり
ブランク等もあり、メニュー
数も絞ってるようですがポテンシャルの高さは十分感じ取れました
現在はコーヒー、ケーキ類のみの展開ですが、無添加にこだわった美味しい商品が揃ってます
アンティーク調の雰囲気や、温かみのある雰囲気が好みで、個人的に応援してますw

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KARLY (カーリー)

千葉県野田市みずき2-4-6

素材に拘ったシフォンケーキ専門店
火曜日から金曜日の11時から14時限定ですが、80分オーダーバイキング 1、575円(税別)(ラストオーダー60分)がめちゃくちゃお得!
とても綺麗なお店で、丁寧な接客で、確実にお腹いっぱいになれます

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cafe & gallery わをん(wawon)

千葉県いすみ市引田101-1

作家さんがひとつひとつ心を込めて作り上げた小物やアクセサリー、食器などを広く展示、販売するギャラリーを併設したカフェ
広々とした店内で、外を眺めるように配置した席で、気持ちよく寛げるお店です

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紅茶と食と台所 糸

千葉県印西市草深2484-6

セイロンティーをフルラインナップ揃え、高い天井、窓から差し込む柔らかな日差し、美味しいお菓子やご飯を楽しめるお店です
黄身がレモンイエローしたゆで卵 福岡は、ゆむたファームさんの卵等、素材にこだわったおかずを取り揃えるランチで人気

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errant's cafe(エランズカフェ)

埼玉県鶴ヶ島市三ツ木400

メニューが、便箋の中に入れられ、紐を外して中から出すという演出やシンプルだけど、きちんと考えられた家具の配置や内装、自家焙煎のブレンドコーヒーは、歴代No1のブレンドコーヒーでした
山羊のチーズケーキ等、他ではなかなか見られない商品があったり、個人的にポテンシャルの高さを感じたすごいお店です

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珈琲屋まめは

茨城県つくば市吉瀬1679-1

つくば文化郷という複合施設の一角で、ひっそりと営む古民家リノベーション型コーヒー専門店
人柄が良く、丁寧な接客なご夫婦が営んでます
ブレンドからシングルオリジンまで取り揃え、美味しいコーヒーを飲みながら寛げる良店です

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cafe sucre(カフェ・シュクレ) 東京都墨田区東向島/カフェ oishii

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この日は仕事で墨田区東向島
例によって軽い食事を
場所は、〒131-0032 東京都墨田区東向島2丁目31−20

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入り口から細長い店内
店舗半分は、コーヒー豆やドリッパー等のコーヒーにまつわる雑貨等の販売コーナーになってまして


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その奥がカフェスペースになってます

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カウンターとテーブル席あわせて20席前後

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うわ
コーヒーの説明はかなり事細かに特徴を書いてます
相当のこだわりがあるようですね

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セットメニューはベーグルサンド

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ケーキセットか
価格は変わらないようなので、食事か甘いものかでその日の気分で選べばいい感じ

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ワッフルセットも
全て1,000円なので選びやすいですね

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小腹がすいてたので
ベーグルセット 1,000円
なのですがセットコーヒーはフレンチプレス
+100円で通常のハンドドリップに出来るそうなのでそちらにしました

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コーヒーゼリーつき

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+100円で日替わりハンドドリップ

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なかなか美味しいです
ペーパードリップだと思うので油分ほぼ無いですが、味はしっかり濃い目
後味もスッキリ

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ベーグルサンド美味しいです
ベーコン、レタスにスクランブルエッグ?
ベーグルは温め直されてふっくら
そして軽めの食感ですね
具もあっさり系で軽めのベーグルとあってます

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へー
こちらのお店の方が、一般社団法人 日本スペシャリティコーヒー協会主催のジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ (JHDC) 2018で優勝されたんですね

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cafe sucre(カフェ・シュクレ)さんの評価   ★★★★☆(´∀`)



東武曳舟駅と京成曳舟駅に挟まれた場所にあるコーヒーに拘ったカフェ
一般社団法人 日本スペシャリティコーヒー協会主催のジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ (JHDC) 2018 で優勝者が在籍するすごいお店です
私が今回淹れてくれた方は女性だったのでその方とは別の方ですが、抽出技術はまったく問題なし
日替わりのコーヒーをしっかり抽出されて香りもよく濃い味で美味しかったです
セットのベーグルサンドは、食感の軽めのベーグルにレタス、ベーコン、スクランブルエッグを挟んだもので、軽めの具が軽い食感のベーグルとバランスして食べやすく美味しかったです
コーヒーにまつわる雑貨も充実して、豆の販売にも力を入れてるので、カフェだけでは無く普段の生活に取り入れたい良店です


おしまい




by maryrequiem | 2018-10-31 16:26 | 墨田区 | Comments(0)

mirlitoncafe(ミルリトンカフェ) 東京都新宿区富久町/カフェ~有楽町からぶらぶら その9 oishii

それでは休憩です
場所は、〒162-0067 東京都新宿区富久町4−16

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ちょっと変わった構造
一階の上にロフト席、さらに上にもイートインスペースという三段構造のお店
席数30席前後

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ちょっと変わったスイーツや飲み物がたくさんありますね
おいりという和菓子を用いた創作スイーツや低半のティラミス、チーズケーキなんかがありますね

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軽食やお酒も豊富
使い勝手良さそうですね

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これちょっとど忘れ
多分、プリン

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ジンジャーエール
瓶から注いだだけですがまずまずです

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プリンが想像してたのと違ってかなり固め
焼きプリンかな?
ベイクドチーズケーキのような食感ですが、味はしっかりとプリン
カラメルがかなりビターで味が締まりますね
美味しいです

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mirlitoncafe(ミルリトンカフェ)さんの評価   ★★★☆☆(・ω・)


靖国通り沿いにあるロフト席、二階席を備えるおしゃれなカフェ
おいりという和菓子を使った創作スイーツやタピオカドリンクなど、見た目の綺麗な商品が多めで若い人なんかに受けが良さそうです
私はプリンをいただきましたが、キューブ型に成形されて食感はかなり固めですがしっかりとプリンの味わいで美味しいです
お酒やフードメニューも充実してるので、普段遣いに便利なお店じゃないでしょうか



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本当は夕食も食べて帰るつもりでしたが、思いの外食べて飲んだおかげでお腹が空く気がしないのでこれにて帰宅
せっかく新宿に来ましたが、お店が多すぎて絞り込めないのもあるんですよねー
便利すぎる街も考えものです



おしまい





by maryrequiem | 2018-10-30 17:50 | 新宿区 | Comments(0)

有楽町からぶらぶら その8~新宿方面へ

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青山霊園の横を走る外苑東通りは仕事で良く通るんですよね
歩くと車とでは視野の幅が違うので気が付かない部分が見えたり

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このパークコート 青山 ザ タワー
外苑方面へ向かう途中のカーブに建設された新しいマンション
めっちゃ目立つのよねー

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場所が良すぎるだけに価格もすさまじいんだろうな・・
こんなところに住めるわけもないので、住人のパーティーとかにでも呼ばれてみたいものですw

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青山一丁目交差点
徒歩で来るの久々だなー
ホンダに寄り道

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ガチのレース車両が展示されてた

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ジオラマ風に展示してますね

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ただ、正直詰めが甘い
こういう風に展示するならレーシングスーツとメット着せたマネキンに跨がせて展示すべき
どうせ触れないんだから
そのほうが絶対に絵になるのにね
勿体無い

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なんじゃこりゃ
カブって今こんなにかっこよくなったのか

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こういうクラシカルな佇まいのまま現代風にデザインするのはナイスだと思う
とても実用車とは思えないいい雰囲気
これは若い人にも受け入れられるんじゃないかな

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逆に、四輪の方のデザインは正直どうなの?って思う
ただの飾りなのにエアインテーク風
しかもでかい
こんなガンダムみたいなデザインやめて欲しいわ
元EF8 SiRにCL-1 EuroR乗りだった私はとても悲しいですよ
足回りも貧弱だし本田宗一郎が天国で泣いてますわ

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もっとシンプルかつ軽量、高回転型NAエンジンで低価格なマシンの復活希望です
ニュルがどうとかどうでもいいから乗って楽しいクルマを作ってください

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外苑いちょう並木

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まだ黄葉は進んでないですね
2018年外苑いちょう祭りは11月16日から12月2日みたいだから、見頃はその間でしょうか

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日の当たらない下の方とかはまだまだ緑
先端部分だけうっすら黄色くなってます
今行けばもうちょっと進んでるでしょうね
ただ、今年は台風の塩害の影響が心配ですね
綺麗に黄葉する前に散らなければ良いのですが・・

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結構出来てきましたね新国立競技場

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2020には間に合うんでしょうけど、がんばってください

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実は、この四谷四丁目交差点にあるカフェに行くつもりでここまで歩いたんですが、この日に限って営業時間が変更されてて行けなかった
超がっかり

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慌ててあたりを検索
バックアップ店を見つけたのでそちらへ

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つづく




by maryrequiem | 2018-10-28 21:59 | 新宿区 | Comments(0)

有楽町からぶらぶら その7~SHARE GREEN MINAMIAOYAMA

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赤坂見附

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そういやこのあたりって仕事で車で通ることは多いけどきちんと立ち寄ったことはあまりないな
ビジネス街なんてそんなもんか

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めっちゃおしゃれーな虎屋

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赤坂もちょっと中の方に入ると安そうな賃貸とかもあるんですね
っても建物が安そうでも土地柄家賃相場は高いんでしょうが

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ここ完成したのか

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中央に人工芝
その周りに中規模のお店が数軒並ぶ感じ

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ガーデニング系のお店か

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こっちはカフェ

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最近増えすぎですねロースタリーカフェ
テーブルも椅子もたっぷり

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子供が遊ぶスペースもあり
しかも転倒しても安心なやわらか素材仕上げ
今どきですなぁ

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んー
お店はあまりないね
けど新しい施設だからかなかなか盛況

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うーん
建設中のときはどんなものが出来るのかちょっと期待してたんですが、なんか近隣の住民の人用のちょっとした公園と軽いお店が集まった施設って感じで、遠方からわざわざ来るような場所じゃないですね
なんとなくですが、ここ、恒久的にこの場所でこの施設のまま活用する目的というより、今後大規模な建物が立つまでのつなぎの施設って感じ?わかりませんが

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1度見たからまぁいいか



つづく





by maryrequiem | 2018-10-28 00:21 | 港区 | Comments(0)

有楽町からぶらぶら その6~有楽町から永田町へ

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ここ、いつも凄まじく行列してますね
世界一安いミシュラン獲得店らしい

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入り口は右の端っこの方
それが左に行列伸びて、ビルを取り囲むように並ぶんです
ここを通るといつもこの光景
並んでる時間を費やすほど、このお店は特別なんですかねぇ・・
他にも安くて美味しい点心のお店なんて山ほどあると思うんですが・・ここ銀座ですよ?

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さて
特に買い物するものもないですし、ここからいっきに移動します


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日比谷公園

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都内の公園の中ではメジャーかつ、草木の管理が行き届いて公園内に有名な飲食店やコンサート会場があったりで優秀な公園のひとつですね

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これなんか渋いなー

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昔の水飲み場なんだね
これ再利用したらいいのに、勿体無い

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内堀通りに出ました

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皇居ランナーのコースでもありますね
ここを歩くとかならず数十人のランナーに抜かれます

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警視庁

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そして桜田門

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なんだこの建物
ここ仕事でよく車で通るんだけど、上の方なんていちいち見ないから気にしたことがなった
なんか戦隊モノの基地みたいな風情

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基地が変形して巨大ロボに変形しそうなスクエアな造形


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壁に使われてる石とか、詳しくないからわかりませんがすげー高そう
装飾と言うよりピラミッドみたいに巨大なブロックをレゴみたいに積み重ねて造形したかんじ?

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なんかかっこよくないです?
めっちゃ変形しそうじゃないです?

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警備員みたいな人が歩いてたので、聞いてみたら
最高裁判所でしたwwww
さっすが皇居周辺
すごい建物しかねーわ

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つづく





by maryrequiem | 2018-10-26 20:58 | 千代田区 | Comments(0)

有楽町からぶらぶら その5~銀座ぶらぶら

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ぐんまちゃんが居ますね

以前は歌舞伎座のすぐ近くの角地にあってすごい賑わってました
結構最近にこちらへ移転しましたね
以前に比べると人通りも少なくて偶然通りかかるような立地じゃないです

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お店はとても綺麗
品揃えも豊富ですが、立地の不利感は否めませんね
まぁ、以前の場所かなり目立つ場所でしたから家賃もくっそ高かったんでしょうね
これも大人の事情ですか

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さすがゆるキャラグランプリ2014年優勝キャラ
ぐんまちゃん人気はなかなかで、追っかけの方々で大人気
なかなか写真が撮れませんでした

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立地の不利を跳ね返してまた盛り上がって欲しいです

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銀座でもこういう行列店がたまーにありますね
ここは、とんかつ銀座 梅林本店さんか

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藤高タオルは、今治を代表するタオルの老舗。
技術の藤高として、タオルの品質向上を追求し続けてきた、国内生産売上No.1タオルメーカー
銀座に路面店があったんですね

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ここは以前、さきほど紹介したぐんまちゃん家 (ぐんま総合情報センター)のあったビル
あとに入ったのは

俺のwwwwwwww

もう何年も前ですが、今まで俺のフレンチ、イタリアン、焼き鳥、焼き肉と行ったことありますけど、系列店舗がめちゃめちゃ増えましたよね
昔はそれこそ行列に並んでやっと食べられるほど人気でしたが、店舗がやたら増えたからか落ち着いたかな
私個人としましては、当時から特別安いとも思ってませんし、特別美味しいとも思ったことがありません
近くにもっと優秀なお店いくらでもあると思うんですけどね
まぁお好きな人はどうぞ

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歌舞伎座

観光名所化してますね
っても周りが高層ビル群に囲まれててちょっとなーって感じ
札幌時計台は日本三大がっかり観光名所と言われるのになんでこっちは言われないんだw

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はー
こんなところでまたすごい行列

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どうやら喫茶Youってお店と銀之塔 別館のどちらかの行列のようですね
たぶん後者なんでしょうが、皆さん行列好きですねぇ
それぐらい特別なお店なんでしょうか

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少し歩くと、ド派手な建物が

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お店がいっぱい入ってる
銀座にしては価格はお安い方かな

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看板かわいい

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ここにも行列ー
どうやら老舗系に多い傾向

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なんとなく銀座Sixに入ってみる

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当たり前ですが、買い物しないなら入ってもあまり意味無いです



つづく





by maryrequiem | 2018-10-25 18:06 | 中央区 | Comments(0)

有楽町からぶらぶら その4~ニコンプラザ銀座

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ぴっかぴかのS30Z

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コンセプトカーにAiboがw

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ニコンプラザ銀座に来ました

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ここ、1度来たかったんですよね
銀座にあるのに日曜日が休みというなんとも利用しにくい施設です

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これがCoolpix P1000か

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3000mm相当、光学125倍の超望遠ズームというぶっ飛んだスペック
センサーサイズは小さいんですが、レンズ性能が凄いらしく写真はきっちりと解像するという
月を取るのに最適という公式のセールスポイントが面白い


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レンズを最大まで伸ばすとこんなことに
くっそでけぇwww
けど、この超望遠であることを踏まえればこれでもかなりの小型化
ぎりぎり片手持ち可能でしたが、長時間は無理だなw

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単焦点のGRIIを使ってる私には見たことのない世界が撮れるでしょう
面白そうですが価格もそれなりに高い
ストリートスナップと飯写真しか撮らない私にはちょっと宝の持ち腐れかな

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そしてこちらが新発売のフルサイズミラーレスZ7

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ニコンファンミーティングでも見ましたが、あのときはZ6に触ったのでZ7に触るのは初
っても、ボディーとかは共用だからエンブレムバッジしか違いが無い
これのレンズは、写りが凄いと既に評判のNIKKOR Z 35mm f/1.8 Sがついてますね

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そういやサブ液晶のついたカメラ触るのも初だわ
一眼なんて今まで見向きもしてませんでしたので
実は、今ものすごい勢いで各メーカーからフルサイズミラーレス機がでてるわけですが、私はZ6がとても気になってます
Z7のほうが20万前後高価だからもっとすごいのかもしれませんけど本体のみで40万前後ってさすがに庶民には無理w

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ニコン機に触るのも初ですが、色々触った感じは使いやすそうでいいですね
大きさも、ちょうどいいと感じました
GRIIみたいにポケットに突っ込めるカメラが1番好きですが、首からぶら下げるタイプなら正直、大きさはそれほど重要じゃないかなぁ私は
こればかりは実際に所持して運用してみないと見えてきませんね

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Z6の発売は11月中
発売までまだ時間はあるのでせいぜい悩むとしますw
悩んでるときが1番楽しいですよね

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D850だー
これ評判凄い良いですよね

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ちょっと持った感じは、さすがにZ7より大きく重いですが、レンズが既に充実してるFマウント機なんですよねー
マクロがついてたんですが、これが面白い!
マクロレンズを初めて体験しましたが、物撮りが捗りそう
望遠とは違った新しい世界を垣間見ました
私の運用の仕方だとこっちのほうが魅力的だよなぁ
Z6とZ7のちょうど中間ぐらいの価格
大きく重いけど、別に辛いってほどじゃない
Zマウントに興味がありますが、まだレンズ2種類しかないしなぁ・・
アダプタかませてFレンズ運用するぐらいなら普通にこっちを買うべきなのか
ほんと悩みます

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バズーカみたいなレンズたしかにすごかったけど、こうなると流石に振り回すような運用は無理だねw
こういうのは鳥とか狙う人用なんですかね?

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来年春にはGRIIIの発売もあるからなぁ
GRIIIは絶対買います
私が気になってた部分すべて改善されて更に小型化されるとかもう買わないわけには行きませんからね
発売が待ち遠しい
ただ、春まで待つのが辛くて一眼に浮気しそうなのですw
今は楽しく悩むことにします


つづく




by maryrequiem | 2018-10-25 01:13 | 中央区 | Comments(0)

有楽町からぶらぶら その3~銀座方面へ

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高層ビルの窓拭き業者さん
私この仕事だけは死んでも無理ですわ
高いところが苦手です

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以前、ここは普通に車道だったんですがねぇ
東京ミッドタウン日比谷の工事と同時に大幅にリニューアルされたんですね
石畳風のかっこいい歩道に生まれ変わってました

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すぐ近くに東京宝塚劇場と帝国ホテル
山手線内側は格式が高いなー

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山手線高架下

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ここを超えて外側に入ると一気に庶民的に

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山手線と外側最初のビルの間には、車が1台通れるぐらいの長い道路が
ここだけ見るととても銀座のど真ん中には見えませんよね

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新数寄屋橋交差点

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跡形もなくなったSONYビル跡地
新ビル建築前に公園にするとは聞いてましたが

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なるほど
こんな感じですか

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名称も銀座ソニーパークに

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床をぶち抜いて地下と吹き抜けに
元からあるコンクリートの梁部分が頑強そう

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隅っこの方でコーヒースタンドがありました
なかなかの盛況ぶり

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つづく




by maryrequiem | 2018-10-23 21:20 | 中央区 | Comments(0)

Morceau(モルソ―) 東京都千代田区有楽町/フレンチ~有楽町からぶらぶら その2

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さて
朝食が済んでしまったのですが、コーヒーも飲み干しちゃったし、おかわりしてまで長居するのもあれだなーと
ちょっと出歩こうとも思いましたが、東京ミッドタウン日比谷が営業時間前なわけですから、このあたりは朝食メニューのあるお店しか開いてないわけです
お金を使って時間を潰すのも限界を感じましたので

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結局、東京ミッドタウン日比谷前でぼへーっとして時間を潰します

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やっと開業時間
お店のある区域のシャッターが開いたので1番乗り
急いで昼食のお店へ
場所は〒100-0006 東京都千代田区有楽町1丁目1−2 東京ミッドタウン日比谷2F

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初めて東京ミッドタウン日比谷に来たときに、お店を見て回ったところ
SALONE TOKYOと、このお店が特に気になったんですよね
予約が取りにくいお店らしいのですが、予約を入れてません
なので、一か八かで開店と同時に突撃してみることにしたわけです


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テラス席でしたら案内可能とのこと
どうやら店内は予約可能で予約だけで開店と同時に満席
テラス席は予約を受け付けず飛び込みの対応にしてるようですね
もちろん、食事さえ出来れば何の問題もないので快諾
そして、何時も通りに店内の写真撮影が可能か問い合わせたところ
他のお客様が来店してしまったので、と断られました
残念です

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さーてそうなると、私のテンションもダダ下がり
いつもなら上のコースを注文するところですがやる気が一気に減衰
1番安いコースでいいや

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ランチは2,800円(税別)と4,500円(税別)の2コースのみ
違いは皿の数とアミューズの内容の変化
価格は銀座有楽町界隈では平均的かな
高くもなく安くもなくと言ったところ

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いつもなら泡からスタートして何杯かワインを楽しむところですが、やる気が無くなったので
グラス白ワイン 銘柄不明 価格もど忘れで1,000円から1,400円の間

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たしかシャルドネでニュージーランド産
まずまずです

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サーモンとクスクスのタブレ モルソー畑の有機サラダ

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ほむ
フランスの定番料理タブレ
ただ、盛り付けは綺麗
通常のタブレですと、言ってしまえば容器に材料をまぜまぜしただけなのが普通
こちらはお皿にしっかりと考えて盛り付けられてます

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おー
美味しいです

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すっかりやる気を無くしてどうでも良くなってたんですが、一口食べて目が覚めました
サーモンは軽くスモークされ臭みは無し
価格を考えれば妥当な線
それよりもタブレのほう
刻み野菜が練り込まれたクスクスの食感が抜群に良い
柑橘の酸味を若干感じつつ、上品な味付け
この若干な塩梅が絶妙
クスクスの風味を損なわないバランス具合

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パン
食べたらおかわりもすすめられました
まずまずです

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メインは2種類から
合い挽きのハンバーグか鶏の煮込み料理どちらからか選択
鶏の方が好きなんですがグリエだったら選んだんですけど煮込みだったんでハンバーグに

松坂ポークと熟成牛のハンバーグとふんわり雪チーズ いろいろきのこのソテー

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ふんわり雪チーズというのはこちら

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チーズはグラナ・パダーノかな?
薄くスライスされて別容器で振る舞われます
お好みでおかけくださいとのこと

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どばー

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うーん・・
これチーズ必要ですかね?
グラナ・パダーノは熟成期間が短い分、比較的価格も安く塩分も控えめな方ですが、それでもチーズの個性のほうが勝っちゃってます
こういう添え物は全部いただいちゃうほうですが、最初だけ食べた後はほとんど残しちゃいました


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ただですよ
この合いびき肉が美味しいんですよ
松坂ポークと熟成牛と謳われてますが、それほど肉質が良いとは感じません
ですが、肉の砕き具合が抜群にいいんですよね
変なつなぎも入れて無くて肉肉しい食感
これには正直驚きました


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デセールは秋の果実たっぷりタルト 国産栗を添えて

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マロンアイスですね
これ、美味しいです

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あー
私、料理に金使われるのあまり好きじゃないです
ただ、金を抜きにしてもデセールはまずまず

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素材は悪くないと思います
しっかりと秋の味覚を堪能

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〆のコーヒー
まずまずです

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Morceau(モルソ―)さんの評価   ★★★★☆(´∀`)



結構厳しいことを書きましたが、それでもこの評価です
最初、Googlemapで店名を見たとき、フランス家庭料理と書いてたのでもっとこじんまりとした牧歌的なお店を想像してたのですが、扉を開けて一歩足を踏み入れると白を基調とした洗練された空間にびっくり
更に店内だけで40席もある大箱でびっくり
更に更に予約だけであっという間に満席になって常駐する店員さんの人数の多さにびっくり
私は予約不要のテラス席へ
私の相手をしてくれた若いギャルソンは、真面目そうですがちょっと頼りない雰囲気
店内は満員御礼なのでとても賑やかで忙しそうでしたが、一生懸命頑張ってるのは伝わりました
店内の写真撮影をさせてもらえないお店は評価を下げることにしてるのですが、他のお客様が居たため断られたわけなので居なければ許可が降りたのかもしれませんので今回は評価に加味してません
すっかりやる気を無くして安い方の2,800円(税別)のコースと白ワインを注文しましたが、一皿目のサーモンとクスクスのタブレ モルソー畑の有機サラダを一口食べた瞬間目が覚めました
フランスの国民食タブレは通常は容器に材料まぜて入れるだけですが、こちらはお皿に丁寧に盛り付けられ見た目も華やか
そして味付けも絶妙で、クスクスの風味をしっかりと感じ取れるいい塩梅
メインの松坂ポークと熟成牛のハンバーグとふんわり雪チーズ いろいろきのこのソテーも、チーズは私には不要でしたが、合いびき肉が美味しかった
他店でA5ランクの牛100%な有名店より、こっちの合いびき肉のほうがはるかに美味しかった
そこらの専門店のハンバーグよりこちらのほうが美味しいと感じたわけです
肉肉しく食感も良く、チーズとあわせるとチーズが勝っちゃうぐらいソースの味付けはさっぱり目
ならチーズを最初から掛けなければ?と言うと私にはこれがベストバランス
チーズが無いほうが私には美味しく感じました
デセールも秋の果物でしっかりしてました
今は毎日激混みでちょっと落ち着きませんが、もうちょっと日数が経過して落ち着いたらベストな感じかなぁ
オペレーションが慌ただしかったり賑やかすぎたりと細かく気になることはありましたが、個人的には些細なことですね
もうちょっと落ち着いてきたら今度はディナーに来てみたいと思います



つづく





by maryrequiem | 2018-10-22 21:03 | 千代田区 | Comments(0)

Buvette (ブヴェット) 東京都千代田区有楽町/NYスタイルカフェ~有楽町からぶらぶら その1

本日は有楽町からスタート
有楽町ってもほぼ銀座みたいなもんですけどね
スタート地点はここ


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開業してからそこそこ日が経ちましたが、新しいからかいつも混んでますよね
ただ、この日はまだ朝っぱらということもあってまだお店が開いてません
ここで昼食をしたいお店があるので来ましたが早すぎました


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当然、どこに行ってもお店はほぼ開いてませんので、ぶらぶらしてもしゃーないなと
同施設内で早くから営業してる場所があるので、そこで時間を潰します
場所は、東京都千代田区有楽町1丁目1番2号 東京ミッドタウン日比谷1階


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店内はとにかく広く内装も凝ってます
NYが本店で、パリに支店そして東京が3店舗目

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「カジュアルなワインバーと古き時代のヨーロッパのカフェの融合」をコンセプトに、アンティークを随所に施したインテリアの中、フランスの伝統的な料理を小さなお皿に凝縮させ、たくさんの料理を友達や家族とシェアして楽しめる空間
なるほど
デザインコンセプトがはっきりしてます

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海外なんかもそうですが、こういうお店は不思議とテラス席が人気
店内は私だけですね
皆さんテラス席でした
席数は100席以上の大箱

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メニュー表がかわいい
朝メニュー
がっつり系もありますが、朝限定のBreakfast Formule 800円(税別)が定番なんですかね
コーヒー+卵料理3種類から1つ選択+クロワッサンかトーストから選択


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ドリップコーヒー
ん~
すこーしえぐ味を感じる気が
ドリップしたコーヒーかもですが、淹れたてでは無く保温してるんじゃないですかね
確認はもちろんできませんが、酸味の奥のほうで若干のエグ味を感じます

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パンはトーストにしました
表面にオリーブオイルかな?

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鉄板に型を置いた目玉焼きかな?
表面に油が浮いてるなぁ

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トーストは温め直してますが、ちょっと焼きすぎかなー
水分が飛びすぎてラスク一歩手前の食感に

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しっかり塩コショウされてて味は問題ないです

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Buvette (ブヴェット)さんの評価   ★★★☆☆(・ω・)


もともと時間調整で立ち寄っただけなので過度な期待はしてませんでした
概ね予想通りの内容でしょうか
朝8時から営業してる有楽町界隈では比較的便利なお店
せっかく有楽町に来てるのにどこにでもあるチェーン店とか行きたくないですからね
NYに本店を構え、パリそして東京に進出した朝から晩まで食事やお酒を楽しめる海外ではよくあるカフェスタイルのお店
内装がとても凝ってて、アンティークを随所に散りばめ都会的でセンスの良い空間
テラス席を含めて100席を有に超える巨大なキャパシティーですが、小物を含めて内装がとにかく凝ってるのでその席数でも変に詰め込んだ感じは微塵もなく纏まってます
店内設計がとても考えられてますね
店員さんが皆若く、畏まり過ぎず馴れ馴れしすぎない良い距離感
コンセプトがバワリーキッチンさんに似てると感じました
朝食メニューしかまだ試してないので、今度は昼、夜も試したいですね
普段遣い向けなお店じゃないでしょうか



つづく





by maryrequiem | 2018-10-21 20:35 | 千代田区 | Comments(0)