CAFE VINCULO 長野県上伊那郡箕輪町中箕輪/カフェ メキシコ料理 ~ 宿題店巡り 2日目 長野県上伊那郡箕輪町その3
2026年 03月 22日
それでは2日目の1軒目です
場所は〒399-4601 長野県上伊那郡箕輪町中箕輪４８０９−３
丘の上、周りは畑や農村の小さな集落
細い道を登り突き当たりにあるこちらの古民家
CAFE VINCULOさんです
広い
築70年以上の古民家をリノベーション
梁等は残してますが、壁を取り払って広大なイートインスペース
写真には収めてませんが、小さい子供用の遊具が置かれ生活感がかなりあります
奥様はウクライナの方で日本語が喋れないようで、旦那様が通訳しながらの接客でした
自家焙煎コーヒーは、浅煎りから中深煎りまで
エチオピア、ホンジュラス、グアテマラで550円から
開店時間間も無いのでボード記入が間に合ってませんが、フードメニューはこの日はメキシコ料理のチラキーレスのセット1500円がありました
チラキーレス セット 1500円
メキシコ定番の煮豆料理 フリホーレス
コーヒーは中深煎りグアテマラに
お好みでどうぞと、サルサ
ちょっと舐めたけど私には激辛ｗｗｗ
無しでちょうど良かったですｗ
うんうん
美味しいです
トルティーヤをサルサで煮込んで、たっぷりのアボガドやカットトマトなどをトッピングした品
何気にボリュームがすごいｗｗｗ
コーヒーは量もたっぷりで美味しい
さて
メキシコ定番の朝食料理のチラキーレスですが、サービス精神旺盛なご夫婦でボリュームがすごすぎてお腹いっぱい
何時もなら余裕なのですが、前日に暴飲暴食した挙句、先程朝に釜飯も食べたあとだったのでマジでギリギリ
ミニデザートのワッフルが全然ミニじゃないサイズで、お店に申し訳無いですが一口も手を付けれずお店に謝罪
すると、簡易ですが包んでくれてお持ち帰りすることに
帰宅後に食べましたが、ワッフルまだサクッとして美味しくいただきました
ご迷惑おかけしました
CAFE VINCULOさんの評価 ★★★★☆(´∀｀)
国際結婚された若いご夫婦の新居兼リノベーションカフェ
自家焙煎珈琲を中心に、お二人の出会いの場となったメキシコの料理やロシア料理など、珍しい食事が楽しめる
この日は、メキシコ定番の朝食料理 チラキーレスのセットを注文
トルティーヤをサルサで煮込み、カットトマトやアボガドなどをトッピングしたスパイシーでジューシーな一品
フリホーレスも付いて朝からボリューム満点で美味しかった
食べきれなかったワッフルを包んでくれてお持ち帰り、帰宅後に食べました
小さいお子さんを育てながら頑張るご夫婦、何時までもお幸せに
ありがとうございました
それでは次のお店へ
一路東へ
なんか城下町みたいな雰囲気の場所に
伊那市高遠町
ここも観光地ぽい街ですね
つづく
by maryrequiem
| 2026-03-22 16:37
| 長野県
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