café et bistro minerai (ミヌレ) 長野県諏訪市諏訪１丁目/ビストロ フランス料理 カフェ - 宿題店巡り 1日目 長野県諏訪市 その11

それでは夕食です

場所は〒392-0004 長野県諏訪市諏訪１丁目５−２０

café et bistro minerai ミヌレさんです

こちら、先程伺ったカフェと暮らしの雑貨店 fumiさんが新たに始めたお店

あちらはシャビーシックで熟れた雰囲気のカフェですが、café et bistro mineraiさんのほうは英国風な重厚さを感じる

中央にキッチンカウンター

入り口からあまりにも広い動線

これだけ贅沢に空間を使用したビストロはなかなか無い

一般的なビストロならこの2倍以上の席を配置する

敢えてこの席数にすることで、席間も離れるので他の客の存在が全く気にならない

人を写さない条件で店内の写真撮影許可、ただメニューの写真撮影はNGです

白ワイン グラスで

ウフマヨ 440円

おすすめされたバゲット 330円

うんうん

美味しいです

ウフマヨのマヨソースをバゲットで

鶏肉のチューリップフライ 990円

カリッと揚がってほくほくジューシー

こういうカジュアルメニューが実に良い

こちらは本日の魚料理

サーモンのレアカツ 茸クリームソース 2200円

こーれかなり好み

少なめの油で低温で焼き上げるカツレツ風な仕上がりが抜群に良い

中央がレアのサーモンの歯ざわり、そして味

そのままでも美味しいし、クリームソースを纏わせるとまろやかさアップ

バゲットでクリームを余すこと無くいただきます

海老と信州茸のクリームリゾット 1320円

リゾットの米は玄米中心でもっちり

大ぶりの海老、たっぷりのきのこをクリームリゾットに

ポーションがどれも多く、普通に1.5から2人分の量

ちょっと注文しすぎたかなｗ

全部食べきりましたがｗ

café et bistro minerai (ミヌレ)さんの評価 ★★★★★( *‘∀‘)

国の登録有形文化財に指定された建造物『三村貴金属店』をリノベーションした2階にレンタルキッチン、ギャラリースペースを完備した広大な箱のビストロ

空間を贅沢に使用し動線を広く確保した店内は、英国風の重厚なカウンターやクラシカルなテーブル、チェアを適度に配置

清掃が徹底されており、昨日開店しました？と錯覚するレベルな洗練された空間はとても寛げます

この日は、ウフマヨ、鶏肉のチューリップフライ、サーモンのレアカツ茸クリームソース、海老と信州茸のクリームリゾット、そしてバゲットと白ワインを添えて

ポーションが多めで1.5人分から2人分のボリュームがあり、しかも安い

特にサーモンのレアカツ茸クリームソースの火入れが絶妙で、低温でじっくり仕上げたカツレツは見事

たっぷりのクリームソースはバゲットで余すこと無く美味しくいただけます

良い旅の思い出になりました

おもろい名前の店

こういう看板好きｗ

ここも混んでた

たぬきの店

看板がたぬきかわいい

つーことでホテルへ戻りました

夕方に仮眠したものの、徹夜の影響もあり即爆睡でした

次回から2日目の様子になります

つづく