Anoné 長野県諏訪郡下諏訪町花咲町/欧風料理 フランス料理 ~ 宿題店巡り 1日目 長野県諏訪郡下諏訪町 その4

それでは昼食です

場所は〒393-0063 長野県諏訪郡下諏訪町花咲町２６７−１３

Anonéさんです

2026年1月に開業したばかり

元八百屋だった店舗をリノベーション

お店の端から端まで渡るカウンター席

淡いブルーグリーンのモザイクタイルがかわいい

横幅が相当あり、キッチンもかなり広々

席数も十分

さて

こちらのお店のランチメニューは、八ヶ岳産の蕎麦粉を使用したガレットランチ

なんですけど、夜メニューの多種のアラカルトが気になってた

実は、当初の計画ではこの下諏訪駅周辺に宿泊して、Anonéさんはディナー候補だったんです

宿の関係で、宿泊先が上諏訪駅側になってしまい、ここへ夜に来るのはちょっと厳しくなってしまいました

ダメ元で、今の時間にディナーメニューを注文出来ないか?問い合わせ

ランチタイムのピークを過ぎた14時ぐらいだったので、前菜系のみだったら特別に対応出来るとのこと

無理を言ってすみませんでした

ありがとうございます

ウフマヨ 280円

まんまる器に自家製マヨと卵、そして桜海老をトッピング

見た目がかわいいー

うっほ

うんまｗ

自家製マヨネーズが激旨

程よい酸味と香ばしい桜海老の風味が半熟卵に絡みつく

この黄身と濃厚な自家製マヨネーズが抜群の相性

こーれもっと注文したら良かったｗ

鮮魚のカルパッチョ 1280円

真鯛かな

クリーミーなソースは百合根

セミドライトマトにスライスラディッシュを添えて

美味しい

この百合根のクリーミーなソースの豊かな旨味、甘味が良い

真鯛を包み込むようにたっぷり纏わせて食べると最高

セミドライトマトもめちゃくちゃ甘く、セミドライにして味わい濃厚

バロティーヌ 980円

うんうん

鶏肉をデュクセルで包んで焼き上げた品

クラッシュしたナッツなど、食感が楽しい

デュクセルの旨味で鶏肉の風味を格上げしてる

Anonéさんの評価 ★★★★★( *‘∀‘)

2026年1月に開業した、淡いブルーグリーンのモザイクタイルがかわいいカウンターが印象的な、昼は八ヶ岳産蕎麦粉をふんだんに使用したガレットランチを、夜は前菜からパスタ、メインなど多種のアラカルトを提供する欧風料理のお店

ランチタイムのピークを過ぎた一段落ついた時間帯だったので、特別にディナーメニューの前菜系のみですが対応していただきました

ウフマヨ、鮮魚のカルパッチョ、バロティーヌに炭酸水をいただきました

デュクセルを巻いて鶏肉を焼き上げたバロティーヌは香りも良くほろほろ

百合根のクリーミーソースをたっぷり纏わせて食べる真鯛のカルパッチョ、そして、旨味に溢れた濃厚自家製マヨネーズのウフマヨがめちゃくちゃ美味しい

ウフマヨはもっと注文するべきだったとｗ

次回は本気のメイン系、そしてデセールも気になりますね

真摯に対応していただいた店主ご夫妻、本当にありがとうございました

それでは一旦、ホテルへ

ちょうどチェックインのお時間

つづく