濃厚背脂みそらーめん 桜田みそら 東京都品川区西五反田２丁目/ラーメン ~ 五反田宿題店巡り その3

たった今食事したばかりですがもう一軒

場所は〒141-0031 東京都品川区西五反田２丁目３０−１０

桜田みそらさんです

典型的なラーメン屋のレイアウト

10席のカウンターですが、内装色がダークグレーで統一され、何気におしゃれ感

私、久々のラーメンなんですが、価格高騰の波を痛感しますね

今やスタンダードなラーメンですら1000円を切らないんですね

チャーシュー無しのほぼ素ラーメンで980円が最低ラインかあ

物価上昇してるのでこのお店に限った話では無いですが、悲しいですね

特製みそこってりラーメン 1350円 に大盛り追加150円

トータル1500円

麺は浅草開化楼の特製中太縮れ麺

ってか、スープが油分多くねっとりしてるので麺にめちゃくちゃ絡む

海苔、チャーシュー、味玉、多めのもやしに刻みコーン

地元北海道で昔から食べ慣れた味噌ラーメンとは具もちょっと違う

ぱつんぱつんと歯切れの良い麺

喉越し良き

なるほど

たぶん、どみその暖簾分けかな

どみそに繋がる、みそらってことかｗ

桜田みそらさんの評価 ★★★★☆(´∀｀)

味噌ラーメン好きとしては、ずっと行きたかったお店

カウンター10席の標準的な店構えですが、ダークグレーで統一されたシックな内装は清掃もしっかりされてきれい

ベースは味噌ながら、辛味噌、胡麻味噌、白味噌、カレー味噌など何気にバリエーションは豊富で、トッピングも充実

この日は、1番スタンダードな、特製みそこってりラーメンを大盛りで注文

浅草開化楼の特製中太縮れ麺は弾力があり、濃厚な味噌スープがよく絡む

味噌スープに乳化させて溶け込んだ背脂が濃厚ながら不思議と軽やか

私の地元、帯広で昔から食べてきた味噌ラーメンとは系統が違いますけど、濃厚ながら洗練された新しい味噌ラーメンだと思います

美味しかった

また伺います

おしまい