Yo.I 東京都品川区西五反田５丁目/ビストロ フランス料理 ~ 五反田宿題店巡り その2

それでは次のお店

場所は〒141-0031 東京都品川区西五反田５丁目４−６

Yo.Iさんです

細長い店内

L字型のカウンターと8脚のチェアがあるだけのシンプルな空間

メニュー表がありません

スマホでNFC接続でスマホ上でメニューを見る

コースが7000円から

ただこのお店、アラカルトが注文可能

というかアラカルトが基本

ホワイトエール 1200円

すっきり美味しい

こちらはお通し(600円)

真鯛の昆布〆 フルーツトマトを添えて

ほー

ビストロだけど和の解釈で調理してるの面白い

昆布はそこまで強く無いけどふわっと香り、出汁も

ブラウンマッシュルームのカルパッチョ 1000円

このお店定番メニューの１つ

うんうん

美味しいです

しっかりした歯ごたえ

味付けはシンプルにブラックペッパー、塩、オリーブオイルで

エチケットがかわいくて選んだ

ゾンメラッヒャーシルヴァーナー 1600円

フォアグラのコンフィ 赤味噌 柚子 3200円

面白い

割られたもなかの皮にフォアグラを載せて

ここでも赤味噌に柚子と和の、特に京料理にインスパイアされたような味付けが面白い

甘めの赤味噌ソースがフォアグラに良く合う

これには驚きました

シャモロックのバロティーヌ キャベツとベーコン 3400円

バロティーヌ（Ballottine）は、鶏肉などの骨を取り除き、肉を開いて詰め物（ファルス）をし、筒状に巻いて加熱した伝統的なフランス料理

美味しい

因みにコース料理のフルポーション2人前分ぐらいのサイズ感です

Yo.Iさんの評価 ★★★★☆(´∀｀)

カウンターのみの小さなお店ながら、こだわりの食材と和のテイストを盛り込んだオリジナリティーあるフランス料理をアラカルトでいただけるお店

オーダーの仕方が特殊でNFC同期でスマホ上でメニューを確認するシステム

コースも7000円ぐらいからで対応してますが、このお店の真骨頂はアラカルトだと思います

この日は、ブラウンマッシュルームのカルパッチョ、フォアグラのコンフィ 赤味噌 柚子、シャモロックのバロティーヌ キャベツとベーコンにホワイトエール、グラスで白を注文

フォアグラのコンフィのソースが甘めの赤味噌、そこに擦り下ろした柚子の皮を添えて、ふわっと柚子香るこの甘めの赤味噌ソースがフォアグラに良く合うのに驚いた

京料理にインスパイアされたような味付けは見事で感心しました

エチケットがかわいいゾンメラッヒャーシルヴァーナーも華やかで美味しい

季節を変えてまた伺いたい

つづく