Quattro canti (クアトロカンティ) 東京都港区南青山６丁目/イタリア料理 トラットリア

正月期間に洋服のセール狙いで表参道、南青山をぶらぶら

この辺は石を投げればフレンチ、イタリアンって地域ですが、正月期間は開いてる店もあればしっかり休む店も当然多い

狙ってたお店が正月告知無かったのでダメ元で行ったら見事に閉まっててがっかり

もうどうなってもいいや、って気分でてきとーに彷徨って見つけた店に入ろうかーと思った瞬間、1軒のお店が目に入った

どうやらイタリアン

しかもランチでアラカルトやってる？最高じゃん

この辺のフレンチ、イタリアンって、客単価と仕込みのしやすさでコースしかやらない店が殆ど

正月だからかもしれないけど、ランチでアラカルト対応可能な店って、実に貴重かつ、食べたいものだけ選んで食べれるので私にとっては非常に好都合

行くしかねえ

ということで、場所は〒107-0062 東京都港区南青山６丁目１３−１８ 南青山ロータリーマンション 1F

Quattro canti (クアトロカンティ)さんです

広さは普通

黒を基調とした暗めな内装

カウンターとテーブル席

特別感は無いけど私は気にならない

アラカルトがずらり

これが普段からなのか正月期間だけなのかで評価が多少変わるが、自分のニーズには一先ず合ってる

お店にも都合があるのは理解してるけど、客単価をあげたり仕込みのしやすさでランチは特にコースのみの店が殆ど

食べたいものだけ選んで食べれるアラカルトメニューは、私には1番都合が良い

この日の白は2種類からで、私はFrassitelli / Casa D’Ambraを選択

フルーティーでさっぱり

美味しい

スペルト小麦のフォカッチャ

コベルト880円

1回おかわりしました

まずまず

事前に調理に時間がかかる旨を承知で注文

お店の名物料理 ラザーニャ 2750円

手打ちの平打ちパスタは柔らかめ

ナイフですーっと切れる

美味しい

ラグーの深み

それでいてしつこくない

口いっぱいにほうばっても重くならない絶妙な味加減

何気に昨年から今年にかけて初ジビエ

山口県産イノシシ肉のグリル 4950円

ほんのりバター香るキャベツと里芋のソテーを添えて

事前に、部位によって硬い部分もあるので、細かく刻んで食べるようアドバイスが

なるほど

赤身肉の部分はしっかり火入れされて肉汁はほどほど

猪って豚肉に近い風味になるけどこれはもっと味わい深い

ガチのジビエなんだろうなあと

ガツンとくる美味しさ

キャベツも甘く美味しい

Quattro canti (クアトロカンティ)さんの評価 ★★★★☆(´∀｀)

正月に南青山から表参道あたりで食事ができるお店を探して偶然見つけて飛び込んでお店

本来は16時からですが、正月期間特別営業で13時から営業してたのと、この近辺では珍しくアラカルトで注文出来たのが、食べたいものだけ選んで食べれるので私にはとても都合が良かった

この日は、Frassitelli / Casa D’Ambra 白を2杯(1870円✕2)、料理は、このお店の名物料理 ラザーニャ(2750円)と、提携してる猟師から仕入れるジビエ 山口県産イノシシのグリル(4950円)＋コベルト880円

手打ちパスタのラザーニャは柔らかめで適度に深みのあるラグーが効いてて、お店の名物料理を謳うだけあり美味

山口県産イノシシ、ガチのジビエだけあり、細かく切らないと食べにくい筋肉も部位にあるが、その分旨味も濃く実に美味しい

火入れはしっかりめ、肉汁はほどほどですが、肉肉しく美味しい

お店の名物料理が他にもあるので、次回はそちらを試してみたいです

おしまい