KOKKO KURKKU (コッコ クルック) 東京都港区南青山３丁目/欧風料理 レストラン

本日は表参道、南青山周辺を正月セール前の下見で訪れまして、昨日のくじらの王様同様、年末で南青山、表参道周辺は買い物客でごった返しで数多の飲食店は行列まみれ

本日のお店もどうかな？と半ば諦めムードで伺ったところ、昼時なのに空いてたので喜んで利用しました

場所は〒107-0062 東京都港区南青山３丁目１４−２８ KRKビル 1F

KOKKO KURKKU (コッコ クルック)さんです

グランドオープンが今年2025年の11月21日と相当新しいお店でまだ1ヶ月ちょっと

表参道駅から直ぐ、ANATOMICAの直ぐ近くですが、裏路地界隈なのでまだあまり知られてないのかな？

私以外は1組のみでした。ラッキーすぎる

このお店、名前でピンときた方は情報通

こちら、千葉県木更津にあるKURKKU FIELDS (クルックフィールズ)の系列店

クルックフィールズは、My Little Loverの元メンバー、サザンオールスターズやMr.Childrenのプロデューサーとして名を馳せた小林武史氏が運営する施設

地中図書館は、メディアによく取り上げられるほど有名です

ここKOKKO KURKKU (コッコ クルック)は、クルックフィールズの子会社で、クルックフィールズで生産した有機栽培の野菜や、木更津市と共同で運営する食肉処理場「オーガニックブリッジ」で猪や鹿の解体処理を行い、加工、販売までを場内で手がける品を提供しています

キッチンスペースに大量の食材が並ぶ

見た目の良さと、食材への絶対の自信の現れ

コッコクルックさんのキーになる薪火

ガスや電気には無い遠赤外線効果や、薪火特有の香りを大切にしています

メニューはコースとオトクなランチメニューが混在

コースは2500円から有りますが、写真を用意することからも分かるように、ランチのメニューのメインは、平日限定のグリルオープンサンド(1650円)と何時でも注文可能な農場の恵みプレート(2970円)の2種類です

一先ず白ワインで

私の好きな土地、山形県は寒河江の緑啄木鳥（あおげら）1000円

ピノ・グリをステンレス熟成

爽やかで軽い酸味

農園の恵みプレート 2970円

ワンプレートにクルックフィールズ自慢のジビエ混シャルキュトリーやハム

全粒粉パンにゆで卵、クルックフィールズ特製の有機栽培の野菜の数々

うーんまい

ワンプレートの7割は、クルックフィールズさん自慢の有機栽培の野菜の数々

ビーツのドレッシングを降り掛かけた葉物野菜のサラダや、下茹でして薪火で芳ばしく仕上げた根菜類など、とにかく野菜多めだけど、野菜がまじで美味しい

顕著なのが人参

私、野菜では人参が1番苦手なんだけど、これがぶっ飛ぶ美味しさ

皮付きのままなのに人参の青臭さ一切無し

甘味旨味半端ない、まさにご馳走と呼べる激旨人参に感動

そして、このシャルキュトリー

脂をしっかり蓄え、肉の旨味が強烈

それでいて臭み一切無し

練り込まれたハーブの調合が完璧なんだと思う

こんな上質なシャルキュトリーそうそうないわ

レモングラスがメインのハーブティー

ご好意で茶葉を見せていただきました

ハーフサイズ

薪火焼きバスクチーズケーキ ヘーゼルナッツ添え

ほえー

半生タイプのバスクチーズケーキ初かも

固形部分ありつつ奥に僅かな半生ってのはめちゃくちゃ好み

雪のように解ける部分とねっとりとろりの部分が混在してリッチ

薪焼きのおかげか芳ばしさもプラス

レモングラスの爽やかな風味が印象的なハーブティー

新鮮さすら感じる逸品

フロアを担当された女性スタッフの方の所作が特に印象的だった

一品ごとの説明が丁寧で心配りも感じる温かな接客

お店の前を通りがかり足を止めた人にお店の説明をしに外へ出て接客したりと、その積極性は私にはとても好感触です

KOKKO KURKKU (コッコ クルック)さんの評価 ★★★★☆(´∀｀)

南青山の路地裏に唐突に現れる洗練された空間

木更津のKURKKU FIELDSから送られる有機野菜や平飼い卵、ジビエなどをふんだんに使用した料理をいただけるお店

1.5階分はある高い天井、陽光振り注ぐ1面採光の広大なグラスエリアで開放感が高く寛げる

カウンターから床材まで煉瓦調タイルを敷き詰めた昨今多いデザインで、店舗が新しいのもあるが南青山らしい、非日常感と温かみが共存するハイセンスな空間

ディナーはアラカルト、ランチはコース仕立てで各種あるが、ランチの中心は平日限定のグリルオープンサンド(1650円)か毎日注文可能な、農園の恵みプレート(2970円)だと思います

この日は農園の恵みプレートを注文

ワンプレートにクルックフィールズから送られる新鮮な有機野菜の数々を薪火でグリルした根菜類やビーツのドレッシングの葉物野菜、全粒粉のバゲット、そしてクルックフィールズ特製のシャルキュトリー、ハムが添えられた一品

敢えて皮も剥かない人参の薪火焼きをまず一口食べ、その野菜の甘さに驚かされた

下処理して薪火で素焼きした品ですが、青臭さが無く甘味旨味が引き立つ逸品

ジビエやハーブを練り込んでこれまた臭み一切無しで旨味しか無いシャルキュトリーも絶品

食後の薪焼きバスクチーズケーキとハーブティーもセットのクオリティーを遥かに上回る上質な品でした

表参道周辺でようやく通うべきお店を見つけて満足です

ランチはもちろん、ディナーのアラカルトも楽しみです