サイフォン珈琲の店 みちみち 東京都中央区八丁堀１丁目/喫茶店 老舗 ~ 銀座をぶらぶら2025秋 その4

昭和通りを越えて築地方面へ

ちょっと気になってたお店へ

場所は〒104-0032 東京都中央区八丁堀１丁目１−４

ここのはずだけど、ただのビル

なるほど

この井門八重洲通りビルの地下1階にあるようです

って

古いビジネスビルって感じ

案内板が無ければこんなところにお店があるとは到底思えない

サイフォン珈琲の店 みちみちさんです

あら素敵

なんかこう、昭和のクラブとかそういう大人なお店にこういう照明あったよねｗｗｗ

激渋

実はこのお店

元は珈琲のお店 たかはしというお店

創業は1971年 昭和46年と実に今から54年前

昨年、前店主であるお母さんが引退を決意

別のお店を経営してた現店主、純喫茶好きで、たかはしにも通っていて、たかはし店主の引退の話からお店を引き継ぐ形で2024年から屋号だけを新たに、みちみちとして始動

お店にあるもの全て、たかはし時代のまま

純喫茶といえばダークウッドや黒を基調とした暗く落ち着いた雰囲気が多い中、こちらはかなりポップ

白を基調とした明るい雰囲気

メニューもたかはし時代をそのまま継承

引き継ぐ前に前店主の指導の元、数カ月修行してたかはしのメニューもきっちり継承したそうです

今は有りませんが、以前はヘネシーやジョニ黒を置いてたんですね

時代だなぁｗ

現店主、たぶん鬼滅の刃の時透無一郎推しだと思うｗ

地味にグッズが沢山ありましたｗ

サイフォンコーヒー マンデリン 600円

ハムチーズトースト 600円

カップになみなみ注いでもサイフォンにもう少しあり

うんうん

しっかりした厚みのトースト

この組み合わせ絶対に裏切らない

美味しいです

昼休みな時間帯を越えてたのでまあまあ空いてましたが、いつもは近隣のサラリーマンで賑わうそう

お店を出たところ、高齢男性がちょうど来てお店の混み具合を尋ねられ、今は空いてますと告げると喜んで中へ吸い込まれました

たぶん常連さん

混んでるとお気に入りの席に座れないとかあるんだろうなあ

サイフォン珈琲の店 みちみちさんの評価 ★★★★☆(´∀｀)

この場所で50年以上営業されていた『珈琲の店 たかはし』から、事業継承する形で屋号を『サイフォン珈琲の店 みちみち』として2024年から営業を開始した喫茶店

たかはしの元店主(ご健在)が積み重ねてきたもの、テーブル、椅子、壁に掛けられた前店主の肖像画など全てそのまま

使用感はあるものの、内装デザインは当時はかなり洗練されていたと思われる70年代らしいアーチ状の意匠や2段になる天井、ミラー処理した壁、レトロモダンなブラケットライトなど、白を基調としポップでありながら本物が醸す雰囲気はさすが

メニューも基本的にたかはしのメニューを継承

この日はサイフォンコーヒー マンデリン(600円)とハムチーズトースト(600円)をいただきましたが美味しかったです

今もたかはしの店主が遊びに来ることもあるようで、近隣のサラリーマンのや昔からの常連さんの憩いの場として欠かすことの出来ないお店になってます

つづく