阿古耶寿し さん再訪 ~ 山形県旅行2025 3日目 その9

阿古耶寿しさんに戻ってきました

1時間足らずで再訪したもんで、入った時にご主人に2度見されたｗｗｗ

先ほど居たお客さんもまだ居た

さっきは喋ってないけど、また来ちゃいましたって言ったら意気投合

お客さんが飲んでたくっそ高いニッカ ピュアモルトウイスキー竹鶴 黒ラベルをロックでご馳走してくれた

あざああすｗｗｗ

先ほどご主人とお話してる時、山形県の郷土料理に興味があって戻ってきましたと伝えたところ

こちら、根曲がり竹

ぐああああ

竹鶴黒ラベルくっそやべええ

激旨すぎるさすがボトル1万円オーバー

若竹のようで、皮を剥いて食べるとのこと

慣れない手つきでモタモタ剥いてたら、剥きが甘いらしく竹鶴くれたお客さんが見てられねえｗｗｗとばかりに剥いてくれた

自分が思ってるよりがっつり皮を剥くことがわかった

って、なんじゃこりゃあああああ旨すぎいいい

竹と言いつつ繊維感ゼロ

驚くほど柔らかく、濃厚な旨味が口いっぱいに広がる

びびるほど旨い

でもこれでもまだまだ本気じゃないらしい

根曲がり竹でも本気は月山筍という山菜が最強らしい

私が伺った時期はまだ収穫時期じゃなかったらしくこれからが旬だったそう

月山筍はこれ以上らしい、まじかよ

十四代は無いが、山形県地元の方々は十四代なんて飲まないそうで、同じ十四代の高木酒造のこちら

朝日鷹を出してくれた

全然安いのにすっきり美味しいー

なるほどー

こちらはゼンマイの煮物

北海道でも食べるゼンマイだけど、こちらは甘辛く煮込んでお酒がすすむ美味しい品

次に出してくれたボトルは

山形県 後藤酒造店が製造する日本酒「辯天（べんてん）特別純米酒 山田錦」

そして、山形県定番の郷土料理 だし

冷奴にのせて

冷奴でさっぱりいただくのも定番の食べ方らしい

これやばいねｗ無限に食べれますｗ

日本酒とも合うし最強すぎる

さっきお寿司食べたけど、別のネタで追加

いか柔らかー甘ー

月山酒造株式会社 「銀嶺月山 大吟醸」

山形県の地酒やばすぎ。安旨ばかりだ

〆はやっぱり、さっきもいただいた絶品のまぐろで

阿古耶寿し さんの評価 ★★★★★( *‘∀‘)

さけ家こんこんさんでお会いした六歌仙の社長さんにおすすめされた地域密着型のお寿司やさん

特上にぎりでも2000円台と安く、安いのに美味しい

この時はレンタカーで近くに停めて来てたのでお酒が飲めなかったのと、佐藤屋さんで乃し梅を買いに行くためにお店をあとにしたのですが、時間前だけどレンタカーを返却して再度伺い、山形県らしい郷土料理を中心に、山形県の酒造の美味しい日本酒を色々と飲ませていただきました

姫竹(根曲竹)を中心に山形県の郷土料理『だし』など色んな山菜を中心にした郷土料理を振舞っていただき感動

日本酒も安旨な品ばかりで3000円そこらで飲んで食べてとあまりの激安ぶりに驚くほか無い

となりにいらした方に竹鶴をご馳走になったり楽しいひとときでした

気持ちの良い店主、美しい奥様、可愛らしいお母さん ありがとうございました

また伺わせていただきます

つづく