カステラ製造本舗 長崎屋 千葉県千葉市中央区市場町/カステラ どら焼き 老舗 お菓子

この日は千葉県千葉市

千葉県庁のすぐ隣の目立たない場所に老舗のカステラ屋さんがあることに気が付き、気になったので行ってみた

場所は、〒260-0855 千葉県千葉市中央区市場町４−１１

カステラ製造本舗 長崎屋さんです

とても狭いです

販売スペースは3人ほどで限界かな

っても買い物だけだから何の問題も無いですけど

あー切り落としは既に売り切れてたｗ

たぶん私とすれ違いに出てきたご近所の常連さんぽいお父さんが買って行ったと思うｗ

実はこれが1番の狙いでした。残念ｗ

因みにお店の駐車場はありません

お店横を走る本町通りは交通量がはんぱないし、吾妻町通りは道幅が激狭なので路駐は厳禁です

私は吾妻町通り挟んだ向かい側のエーパーク市場町がたまたま1台分空いてたのでそこに入れました

自分で食べる用だから贈答用までは必要無かった

だから不揃いな切り落としが欲しかったんだけど

ガラスケース内の梱包前の素のカステラを見ちゃったらやっぱどうしても食べたくなったので

一斤の半分ぐらい、5カットを購入

ほくほくで帰宅して

なんか賞も受賞してるそうです

おー

こーれはやばい

何だこのスポンジのもっちりした弾力

フォークでカットしたらカステラが潰れるほどの弾力

で、乱暴にカットしても身が崩れない。きちんとスポンジの矜持を維持してる。だらしなくポロポロとスポンジが粉みたいに散らばらないのよ

その弾力は当然食感にも反映

もっちもちで程よくしっとり

ぱさぱさ系としっとり系のちょうど中間ぐらいの程よいしっとりさ

ありそうで無いわこの食感。私は初めて

甘過ぎず旨味に溢れてるのもグッド

カステラ製造本舗 長崎屋さんの評価 ★★★★☆(´∀｀)

昭和34年(1959年)創業

交通量が多い本町通りと吾妻町通りが交わる角地にひっそりと居を構える、第一回全国カステーラ品評会全国最高賞を受賞してる由緒正しい老舗和菓子店

1日にごく僅か販売するカステラの切り落とし目当てに行ったが既に売り切れてたので、5切れ入りを購入して自分へのご褒美に

今まで経験したことが無い、もっちもち弾力がすごいカステラは絶品

甘過ぎず気品すら感じる上質なカステラに感動しました

これは確かに贈答用にもなるわ

老舗の逸品、また購入しに伺わせていただきます

おしまい