ラトリエ ドゥ カナルショコラ 茨城県取手市井野/チョコレート 専門店

ゴールデンウィーク前、取手での仕事

久々に来たが夕方近い時間で、カフェは閉店時間近辺だしレストランはこれから開き出すちょうどエアポケットのような中途半端な時間帯

検索範囲を広げると、住宅街の目立たない場所にお店を見つけたので行ってみた

場所は〒302-0011 茨城県取手市井野４９１２−４

ラトリエ ドゥ カナルショコラさんです

お店の横にイートインスペースあり

っても簡易的なんで季節次第かなー

さて

こちらのお店、本格的なチョコレートの専門店

ガーナから取り寄せたカカオ豆をここで自家焙煎し、ガトー、タブレット、アーモンドのジャンドゥーヤ包みなど、季節に合わせた様々なチョコレート商品を用意

産地はガーナの他にフィリピン、メキシコ、ブラジル産も用意

味見させていただきました

まあ、私はチョコレートドリンクを買いに来たんですがｗ

試食させてくれたチョコレート、これが激旨

カカオの香ばしさがそこらのやつとじゃ比較にならない

コーヒーもそうだけど、こだわりの自家焙煎は明確な差を生んでますね

個人的にはガーナが特に良かった

そしてこのチョコレートで包んだアーモンドがやばい旨さ

なんだこの角のないまろやかな甘さは

ひみつは砂糖

白砂糖じゃなく甜菜糖を使用してるそうです

なるほどねー

チョコレートドリンクもカカオの産地を選択可能

私はタブレットチョコレートの味見で気に入ったガーナにしました

ホット、アイスを選べますがアイスで

すると説明が

チョコレートドリンクの中に浮いた氷

これなんとミルクを凍らせた氷

冷えが続くし溶けても水の氷と違って味が薄まらす最後まで美味しく飲める一工夫が

半分ぐらいはプレーンのままで、残りは敢えてミルク氷を溶かして混ぜて飲んだ

プレーンの方がカカオの香ばしさガツンときて好みだけど、ミルク氷ブランドも全然悪くない

お土産にガーナチョコレートタブレットとアーモンドのジャンドゥーヤ包みを購入

淹れたてのコーヒーとの相性抜群でちょっと贅沢なおやつです

ラトリエ ドゥ カナルショコラさんの評価 ★★★★☆(´∀｀)

取手市の住宅街のど真ん中、井野公園の北側にひっそりとある、ガーナを筆頭に世界中から取り寄せるカカオ豆をお店で自家焙煎し、ガトー、タブレット、チョコレートドリンクなどを取り揃える本格的なチョコレート専門店

試食させてもらい気に入った、ガーナのカカオ タブレットとアーモンドのジャンドゥーヤ包みをお土産に、味見で気に入ったガーナのチョコレートドリンク アイスを購入

チョコレートドリンクの中に浮かぶ氷は水氷では無くミルク氷で、溶けても味が薄くならないよう配慮

カカオの香ばしさがはんぱないチョコレートドリンクはそのままが抜群に美味しく、半分飲んでから敢えてミルク氷を溶かし込んでも良かった

お店でカカオを自家焙煎するチョコレートの数々は、そこらの品とじゃ香りも旨味も段違い

チョコレートドリンク、ハマりそうです