パティスリー セレネー 東京都文京区根津１丁目/パティスリー ケーキ ~ 久々の谷根千 その2

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場所は、〒113-0031 東京都文京区根津１丁目１−１５

パティスリー セレネーさんです

このお店、1度閉業してます

というのもオーナーシェフであった慎次 大さんが不慮の事故で急逝

その後、最後の弟子である原田 彩夏さんがクラウドファンディングを経てセレネーの看板を引き継ぐ形で復活

ようやく来ることが出来ました

ケーキは10種類前後

少数精鋭で次々と品を出してるようなので時間によって種類は増減する感じかな

サクッと購入して、帰宅してから食べます

これが食べたくて買いに行きました

セレネーの人気商品 エクレール

こちらは曜日限定の商品で、セレネー定番キャラメル味の他に新商品のコーヒー味も購入 各650円

定番のショートケーキも購入 650円

うんうん

特徴はエクレールのシュー生地

生地自体も甘めで甘いキャラメルカスタードクリームとの相性抜群

コーヒーはモカ風味で香ばし系

こちらはちょっと大人味

滑らかクリームにあまーいいちご

しっとりスポンジとシンプルで上品

実に美味しい

パティスリーセレネーさんの評価 ★★★★☆(´∀｀)

急逝されたセレネーの慎次 大シェフの最後の弟子の原田 彩夏さんがあとを引き継ぎ、復活

セレネーの看板商品、曜日限定のエクレール キャラメル、エクレール カフェ、そしてショートケーキをテイクアウト

甘めのシュー生地に甘いキャラメルカスタードクリームが好相性で実に美味しい

上品なショートケーキも絶品

セレネー 第二幕の開幕ですね。復活おめでとうございます

つづく