帝国ホテル ランデブーラウンジ 東京都千代田区内幸町１丁目/ホテル ラウンジ カフェ

野暮用で近くに来たので

帝国ホテルへ来てみました

今年で開業135年なんですね

さすが日本屈指のハイクラスホテル

豪華絢爛

外国人観光客が多いのは此処に限った話では無いですね

さすがに此処はお高い筈なので街でよく見かけるヤバそうな人は少ないんじゃないかなー

私が来たかったのはこちら

帝国ホテル ランデブーラウンジです

ランデブーラウンジのシンボル

『光の壁』とも言われる多田美波氏の大作「黎明」

約7,600個ものガラスブロックから創られたまさに光の壁

3階分以上の広大な吹き抜けになっており圧倒的な開放感

さすがというかなんというか

豊富な品揃え

そして価格にちょっと驚かされる

私は事前に調べてまして、注文するものを決めてました

それがこの12月から1月末までの期間限定スイーツのタルトフレーズ

いちごのタルトですね

珈琲か紅茶がセットで3800円(税込)

紅茶は6種類から選択可能で、私はウヴァを選択

タルトフレーズ

ピスタチオの剥き身の上にピスタチオのアイスクリームが添えられてました

ゴージャス

うんうん

ピスタチオの濃厚な風味が印象的

美味しい

タルトフレーズはカットいちごをたっぷりトッピングして金箔の色味をアクセントに

タルト生地の中にピスタチオの生地、カスタードクリームが練り込まれてる

美味しい

カスタードクリームが甘過ぎず、いちごの甘味酸味と融合

ピスタチオの生地の旨味も効いてる

ちょっと感心したのがこのタルト生地

硬さが程よく、ナイフを入れるとちょうど良く切れる

何が言いたいかと言うと、このタルト生地が死ぬほど硬い店とか普通にありまして、ナイフを入れると『カンッ』って凄い音を発するなんて良くある

酷い時はタルトが皿から飛び出して旅に出ることだってあり得る

それがですね、こちらのタルトは音が出ない程度の硬さを維持しつつサクッとナイフが通るんですよ

これが計算されたものか偶然かは知る由もありませんが、こういう場では実に有り難いなーと

紅茶はセイロン、その中で1番好きなのはヌワラエリヤですが次に好きなのはクセの無いウヴァ

毎日でもごくごく飲めるほど美味しいし好きです

ポットでサーブされカップ3杯以上分と量もたっぷり

帝国ホテル ランデブーラウンジさんの評価 ★★★★☆(´∀｀)

都内屈指のハイクラスホテルの1階ラウンジ

ランデブーラウンジの象徴『光の壁』とも言われる多田美波氏の大作「黎明」が圧巻

約7,600個ものガラスブロックから創られたまさに光の壁

3階分以上の広大な吹き抜けになっており圧倒的な開放感

季節限定 いちごのタルトフレーズ 3800円を注文

添えられたピスタチオのアイスクリームの濃厚さに驚く

タルトフレーズは甘いいちごがたっぷり

中にカスタードクリーム、そしてピスタチオの生地でとてもリッチ

ドリンクは珈琲か紅茶がセットに含まれ私は紅茶を

紅茶の茶葉は6種類から選択で私はウヴァに

因みに、紅茶単品で驚きの2500円なので、タルトフレーズは実質1300円

フロアを10人単位のスタッフが目を配り完璧なサービスを提供します

一見お高いですが、ロケーション含めた全内容を踏まえれば十分適正価格です

とても優雅な時間を過ごせました

おしまい