cafe robinet (カフェロビネ) 茨城県結城市新福寺4丁目/カフェ

それでは、今回の旅の最後のお店

場所は〒307-0053 茨城県結城市新福寺４丁目６−７

cafe robinet (カフェロビネ) さんです

入口すぐにテーブル席、アイランド型のキッチンの向こう側にも席が多数あるぽい

人を映さない条件で写真撮影の許可が出ましたが、常にほぼ満席なので、店内の写真を撮るのは結構困難です

テイクアウト可能な焼き菓子やロールケーキのほかにイートイン専用のメニューあり

私は最初からイートイン専用のモンブラン狙い

ドリンクは種類豊富でコーヒー紅茶類の他に梅やジンジャーシロップドリンクなど

店内利用はワンドリンク制です

いちごソーダ 630円

いちごの果肉が重くていくら回しても撹拌されないｗｗｗ

正直、氷が多すぎるのが原因

いくらかき回しても氷がブロックして上まで来ない

ただ味は良い

価格を高くしても良いから氷を減らしてほしい

飲みにくい

モンブラン 950円

これが食べたくて来たと言っても過言じゃないモンブラン

となりに添えられてるのは自家製栗の渋皮煮

プラス250円で追加した自家製バニラアイスクリーム

溶ける前にまずはバニラアイスクリームから

うんうん

バニラの濃厚風味が印象的

溶け方でわかりますね、自家製かは

ねっとり美味しい

渋皮煮、甘く煮詰めて皮目の渋味が旨味に変化

ほくほくの栗の食感、豊かな甘味が美味

おー

栗の香ばしさがくるねー

しっかり甘く風味豊か

ナイフを通した時に感じた硬さは、メレンゲが入ってるのか

メレンゲに滑らかホイップクリームでコーティングし、マロンクリームをたっぷり載せた品

メレンゲはナイフでサクッと切れ、口に含むと軽やかな甘さとともにしゅわっと溶ける

各種クリームの滑らかとねっとりクリーム食感の違いが楽しい

このお店を知ったのは、コロナ禍前でした

千葉県長生郡長生村一松乙1987ｰ14にある名店 KUSA.喫茶 自家焙煎COFFEE＋PAN.さんの豆を、こちらのお店が仕入れてたことで存在を知りました

その後コロナ禍に入り、テイクアウトのみの営業になられて、カフェを復活したものの毎週木金のみの営業でなかなか来れなかった

実に3年越しに来る機会に恵まれました

cafe robinet (カフェロビネ) さんの評価 ★★★★☆(´∀｀)

けやき公園に沿う住宅街の一角にある一軒家をリノベーションしたカフェ

予約をしたほうが良いと事前に伺ってたので予約を入れて行きましたが、常に満席な状態で驚きました

イートイン専用のモンブランにプラス250円で自家製バニラアイスクリームを追加トッピング、そしていちごソーダを注文

もともと、こちらのモンブランを狙い撃ちで伺いましたが、まさに期待通り

風味豊かなマロンクリーム、滑らかホイップクリーム、そして中に隠された雪のような口溶けのメレンゲと食感が楽しい

波のように次々と口の中に広がる旨味、甘味が絶妙

3年越しでやっと伺えましたが、おしゃれな空間で絶品な焼き菓子、ケーキがいただける良店です

結城市の駅前も悲惨

取り壊しもしない、活用もしない何かのショッピングセンターの亡骸だけが

久々にカフェ・ラ・ファミーユにも行こうかなーとも思ったのですが、昼の部は既に終了で夜の部まで待つ元気が無かったのでこのまま帰りました

明日から少し北の方へ旅行に行くので寝ないとな

紅葉見れたらいいなー

おしまい