ゴールデンウィークに久々のnoufuさんへ

こちらもゴールデンウィークを利用して行ってきました

場所は〒358-0012 埼玉県入間市東藤沢４丁目１６−２０にあるnoufuさん

最寄り駅は西武池袋線 武蔵藤沢駅です

家の最寄り駅から30分毎ぐらいに副都心線に接続する便があって、それ利用したら乗り換え無しで1本で来れるのは便利

なので電車で来ました

noufuさんと出会ってもう2年以上になるのかな？

今でもパン屋は数々巡ってますが、私の中でNo1のパン屋は今でもここnoufuさんです

どのパンも美味しいですが、やはりnoufuさんと言えばクロワッサン

石臼挽きの全粒粉を丁寧に折り重ねて焼き上げた品で、デニッシュとも違う独特の食感が特徴的

バター少なめなおかげで小麦の風味ががつんとくる唯一無二のクロワッサンなのです

私はこのクロワッサンでnoufuさんのファンになりました

noufuさんは変則的な営業をしてるので、詳しくはInstagramを見てください

noufu Instagram >> https://www.instagram.com/noufu.pain/

現在の基本営業日は、

open火金土11:00-16:00 / 水 11:00-18:00

です

ただ、イベントで出張販売などもする関係で小まめスケジュールが変動します

上記のInstagramのリンクで飛んで確認してください

パンは当日分の用意も有りますが、売り切れる可能性があるのでお取り置き推奨です

来店日の前日の昼の12時までにInstagramのDMで受け付けしています

当日のパンのラインナップは、Instagramのハイライトで日付け毎に発表されるので参照してください

新製品のコッペ

noufuさんでは珍しい150円とかなり安い品

この日は、夜noufu (16時から20時30分)で伺いました

私はもちろん、お取り置きで

夜noufu限定のスープ(容器は自前)に、バインミー

苺とエルダーフラワーのドリンク

生ハムのカスクート

甘夏とショコラのクロワッサン

と、沢山購入ー

スープが冷めないうちに急いで帰宅ｗ

チキンとサグのスープ

旨い

ブレンドしたスパイスしっかり効いてる

とろとろになったチキンに濃厚で深みのあるスープってかルー

旨味が凄いけど塩味抑え目でそのままでも美味しい

noufuさんのカンパーニュやバゲットと相性抜群です

生ハムのカスクートとバインミー

小麦ががつんと香るバゲットの内側にバターを塗り生ハムをサンド

パンが生ハムに負けない

やはり美味しい

当然美味しい

もちもちのチャパタに大きな自家製とりつくね、刻んだ人参、大根、玉ねぎにパクチー(無しも可)をたっぷりと

noufuさんの評価 ★★★★★★(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)

かれこれ2年以上のお付き合いになるnoufuさん

丁寧に仕込む関係でパンを数多くは用意出来ませんが、何時も感動するほど美味しいパンをありがとうございます

ご近所では無いので足繁くとはいきませんが、これからも通い続けることでしょう

今も私の中でNo1のパン屋は、変わること無くここnoufuさんです

おしまい