栞日 長野県松本市深志/ブックカフェ 本屋 カフェ イベントスペース ~ 長野県松本市をぶらぶら その13

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次なる目的地へ
山山食堂さんからおしえて貰ったお店なんですが

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地図によるとここらしい
はて?
カフェと聞いてたんですが看板が高橋ラジオ商会?
なんのこっちゃ

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半信半疑で接近したところ

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あーなるほど
元のお店の外観そのまんまで中をリノベーションしたお店のようですね
場所は〒390-0815 長野県松本市深志3丁目7−8

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栞日さんです


松本市のリノベーション事情は、元のエイジングを大事にしつつ、新しいものをプラスする独自の文化がありますね
都内にもこういうお店ありますけど、個人的感想としましてバランス感覚、センスは都内以上だと思います

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ランチタイムには少し早いし、食事よりお菓子と飲み物な気分だな

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を!
昨日、安曇野のタケノスベイクさんでスコーン売り切れで空振ったところにこのお店もスコーンあるやーんらっきー

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カレーあり
トーストの種類が多いのは昨今のカフェのトレンドですね
そつなくポイントを押さえてます

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このお店、本屋兼カフェと聞いてました
一応少し本はあったけどほとんどがテーブルと椅子
まあそれはそうとして
スコーンを食べるつもりだったけど、別に今すぐ食べなくてもいいやってことでメープルナッツスコーン 350円をテイクアウトに変更
トーストと飲み物に

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クレームブリュレの説明
菊池和歌子さんの写真集と巻末の一文に着想を得た「春を宿すクレームブリュレ」だそう
コンセプトが素敵です

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京都オオヤコーヒー焙煎所の豆を使用
ブレンドとシングルで中煎りから中深煎りと私的にはありがたい
浅煎りあんまり好きじゃないんで

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ノマドワーク向けな広いテーブルが印象的
商品が出来たらお持ちしますので2階にも席があるのでどうぞ とのこと
こんなにゆったりした店内なのに更に2階があるのね
んで
上にのぼってびっくり

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ぅぇぇぇぇぇぇぃ!

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1階が究極にシンプルでエイジングが良いブルックリンスタイルなのに2階はまるで秘密基地
壁一面に木箱を積み重ねるように配した不揃いな本棚がまず目に飛び込みます

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なるほど
2階が本のスペースになってたんだね
お店厳選の本がずらりと

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便利な通常の本屋ではなく、コンセプトに沿った選書の数々はこれまた近頃のブックカフェの王道

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本以外にも雑貨も扱うようで

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スイスのバッグメーカー FREITAGの商品がずらっと
ディスプレイもおしゃれー

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つーか気になる本でいっぱいなんだけど!
この手作り感ある ~~な女ってシリーズ面白そう

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このあと別のお店で昼食を食べるので軽めなメニューで

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ハチミツバタートースト 450円

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コーヒーは中深煎りのインドネシア 500円
ペーパードリップでしっかりした苦味と酸味
量も多くて嬉しい
美味しいです

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発酵バターに地元松本市のアカシアの蜜
切れ目にじゅわーと染み込んだバターと純粋ハチミツのコク
美味しいに決まってます

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2階には別室でギャラリースペースもあり
この日は写真展
作品にヌードもあったので引きで

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いやはや
山山食堂さんに紹介してもらったおかげで今回来ましたが、松本を代表するお店のひとつと言ってたのも納得

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栞日さんの評価   ★★★★★★(゚∀゚≡゚∀゚)


ここまで衝撃的なお店はなかなか無い
外観はかつての高橋ラジオ商会なるお店のまんま
中に入ると状況は一変
高い天井、コンクリート打ちっぱなしな無機質な空間にアンティークなチェアや建設現場の足場に使われる古いパーツをテーブルにリメイクしたり、リノベーションのセンスが素晴らしい
かつてのお店のエイジングを活かしたスタイルはデザインのバランス感覚に溢れてます
更に凄いのは2階
お店厳選の本が並ぶのですが、1階と明らかにデザインコンセプトが変わって、壁一面に木箱を不揃いに積み重ね埋め尽くす独特なディスプレイ
広大なスペースですが、席数は敢えて少なくお籠もり感が高い
ギャラリースペースがあったり、スイスのバッグメーカー FREITAGの商品がセンス良くディスプレイされてたり、2階は圧倒的ごちゃごちゃ空間
なんだけどやはりバランス感覚が良い
まったく煩わしさが無く、包み込まれるような不思議な安心感すら感じる空間
提供されるスコーンや多種のトースト類のレベルも高く、扱うコーヒーは京都オオヤコーヒー焙煎所の中煎りから中深煎りをペーパードリップと文句無し
更に店員さんの接客がまた良いのなんの
コミュ力の高さが伺える良い距離感で、話ててとても気持ちが良いです
まさか松本市にこんなスゴいお店があったとは
大きな店舗規模、1階と2階で違う内装デザイン、人当たりが良く気持ちの良い接客の店員さん、トータルのポテンシャルの高さ
少なくとも私は都内で此処を超えるお店を知りません
圧倒的でした
松本市に来て此処に来ないとか絶対ありえないですね
また利用させていただきます


つづく




Commented by きぬえ at 2023-12-13 08:59 x
めーさん♪
いつも素敵なお店の情報をありがとうございます!
念願の栞日についに行くことができました、、、(*^▽^*)
本の虫のおばさんの心をわしづかみにされた、期待以上のレトロな空間でした、、、
これかも、楽しみにしておりますのでどうぞよろしくお願いいたします、、、m(_ _m)
Commented by maryrequiem at 2023-12-14 00:04
おー栞日デビューおめでとうございます!
もうほんと良いお店で喜んでもらえて良かったですー
つーか私も松本市そろそろ遊びに行きたいですわー
by maryrequiem | 2020-03-08 18:27 | 長野県 | Comments(2)

コスパで料理を語る退屈な大人なりたくないです|ω・`)


by めーさん
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