さかい河岸レストラン 茶蔵 さかいキッチン 茨城県猿島郡境町/ブッフェレストラン

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長野園さんから教えてもらったお店です
道の駅さかいのお隣にあります

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場所は、〒306-0400 茨城県猿島郡境町新吉町1323−1 1F

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茶蔵という、カフェ、ブッフェレストラン、鉄板焼が集まる建物
今回は茶蔵の1階にあるブッフェレストランに来ました

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さかいレストランさんです


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まだ開店前でした
事前に整理券があります
ただ、整理券の機械は店内で、自動ドアのスイッチが入ってなかったので開店後に気が付きました
他の人は既に整理券を持ってたんですがどうやって入手したんだろ?

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増税前なんで価格が若干変わってるかもしれませんので参考までに
こちらはブッフェレストランでおとなは税込1706円でした
前払いです

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天井が高い
3階建てぐらいの高さが吹き抜けになった構造

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道路に面した側の壁が一面ガラス張りで開放的な空間
席数は100席近くありそう

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パンが美味しそう
ブッフェによくあるコンビニみたいなパンじゃない
2種類だけですがブーランジェリーにあるようなパンです

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料理もひと工夫された品が多い
どれも普通に美味しそう

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長野園さんが、ここは野菜が美味しいと仰ってた
なので野菜のブッフェレストランだと思ったら普通に肉や魚も充実してる

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パスタにニョッキ

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サラダにスイーツ

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うわ
これはすごい
パルミジャーノ・レッジャーノにダイレクトにライスを投入した本格的なチーズリゾットが
これがブッフェで食べれるって凄すぎる

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スタッフの方が目の前でチーズにライスをイン
熱々を捏ねてお皿に盛ってくれました

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ご飯が美味しそう
普段ならブッフェじゃ無視するカレーですが、こちらのカレーもまた美味しそう
ご飯とカレー、共にいただきます

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開店と同時にお客さんが続々と
有名店みたいですね

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明太塩麹仕立てパスタ

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これだけ1人1回だけのローストビーフ丼
原価が高いんでしょうな

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秋野菜キーマカレー

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パルミジャーノ・レッジャーノチーズリゾット

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めちゃくちゃ美味しいぞ!
すげーなこの店

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チーズリゾットが特に激旨
これ、普通にイタリアンに行けばこれだけで1000円ぐらい
しかも食べ放題

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ローストビーフ丼も1回のみだけあって抜群の美味しさ

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野菜たっぷりキーマカレー
挽き肉の旨味が溶け込んだルーに、とろっとろの野菜が最高
これブッフェのレベルじゃないって

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特徴的なこの建物
長野園さんに聞いた話ですと隈研吾さんの設計事務所の設計で今年の4月にオープンしたばかりらしい
確かに、外板部分に木版を並べて中空で取り付けるようなデザイン、良く見ますね

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さかい河岸レストラン 茶蔵 さかいキッチンさんの評価   ★★★★★( *‘∀‘)


ブッフェレストランで☆5はやり過ぎか?とも思いましたが、色々と衝撃的だったので……

道の駅さかいのお隣、隈研吾さん設計のハイセンスな建物、茶蔵の1階にあるブッフェレストラン
天井が3階に匹敵する高さ、道路側壁面は全面ガラス張りで開放感抜群、内装はシンプルながら隈研吾さん設計の妙で都会的で洗練されてます
ブッフェのメニューが豊富で、地元野菜を中心に、肉や魚、パスタ、ニョッキにひと手間かけられた品々が多く、どれも食べたくなります
野菜たっぷりキーマカレーがブッフェのレベルじゃ無く、普段ブッフェで絶対持ってこないカレーを敢えて食べました。美味しかった
1回限定のローストビーフ丼も文句無し
パンは2種類だけですが専門店ででるような表面パリっと中もっちもちの美味しいやつ
そんな中、1番驚いたのはパルミジャーノ・レッジャーノの塊に熱々のお米を投入して作る本格的なチーズリゾット
これ、普通にイタリアンでメニューにあるレベルですって
これまで食べ放題とかどうなってるんですかね
この充実した内容で価格が税別1580円
この料理のクオリティーの高さ、洗練された空間、この激安価格
都内じゃ絶対ありえない凄いお店です



Commented by stk at 2019-10-19 22:17 x
お久し振りです。
私も道の駅さかいの茶蔵でランチしました。
隈研吾氏の建築って台風の時、どうなるんだろうって思います。
http://stk1031.blogspot.com/2019/05/cafe5040ochanova.html
Commented by maryrequiem at 2019-10-20 09:12
どもー
私は紹介されて知ったのですが、さかいキッチンのブッフェは今までのブッフェ体験でも上位に入る素晴らしさでしたね
素材、料理のクオリティーの高さに対しての価格の安さが衝撃的でした
ブッフェはどうしても食べすぎてしまうので、自分ではあまり調べたりしないんですけど、たまには良いですねー
by maryrequiem | 2019-10-09 22:01 | 茨城県 | Comments(2)

コスパで料理を語る退屈な大人なりたくないです|ω・`)


by めーさん
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