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by maryrequiem

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 **ちょっといいお店**

シャララ舎(SHA LA LA SHA)

東京都渋谷区笹塚1丁目42-7

私の記憶が確かなら、カフェのカテゴリーで初の☆6 殿堂入りのお店です今風に昇華したデザインの琥珀糖の販売とあまりにも素敵すぎる喫茶室に琥珀糖とリンクするきらきらしたドリンク、スイーツに時計荘さんの素晴らしい作品を展示販売する、あまりにも刺さりまくった最高のお店です
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Cafe Poche(カフェポッシェ)

千葉県柏市逆井4-9-26

住宅街のど真ん中にあるカフェ
元々、ここでカフェをずっと営業してましたが、ご家庭の事情で3年間の休止を経て4月に復活したばかり
ブランク等もあり、メニュー
数も絞ってるようですがポテンシャルの高さは十分感じ取れました
現在はコーヒー、ケーキ類のみの展開ですが、無添加にこだわった美味しい商品が揃ってます
アンティーク調の雰囲気や、温かみのある雰囲気が好みで、個人的に応援してますw

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KARLY (カーリー)

千葉県野田市みずき2-4-6

素材に拘ったシフォンケーキ専門店
火曜日から金曜日の11時から14時限定ですが、80分オーダーバイキング 1、575円(税別)(ラストオーダー60分)がめちゃくちゃお得!
とても綺麗なお店で、丁寧な接客で、確実にお腹いっぱいになれます

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cafe & gallery わをん(wawon)

千葉県いすみ市引田101-1

作家さんがひとつひとつ心を込めて作り上げた小物やアクセサリー、食器などを広く展示、販売するギャラリーを併設したカフェ
広々とした店内で、外を眺めるように配置した席で、気持ちよく寛げるお店です

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紅茶と食と台所 糸

千葉県印西市草深2484-6

セイロンティーをフルラインナップ揃え、高い天井、窓から差し込む柔らかな日差し、美味しいお菓子やご飯を楽しめるお店です
黄身がレモンイエローしたゆで卵 福岡は、ゆむたファームさんの卵等、素材にこだわったおかずを取り揃えるランチで人気

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errant's cafe(エランズカフェ)

埼玉県鶴ヶ島市三ツ木400

メニューが、便箋の中に入れられ、紐を外して中から出すという演出やシンプルだけど、きちんと考えられた家具の配置や内装、自家焙煎のブレンドコーヒーは、歴代No1のブレンドコーヒーでした
山羊のチーズケーキ等、他ではなかなか見られない商品があったり、個人的にポテンシャルの高さを感じたすごいお店です

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珈琲屋まめは

茨城県つくば市吉瀬1679-1

つくば文化郷という複合施設の一角で、ひっそりと営む古民家リノベーション型コーヒー専門店
人柄が良く、丁寧な接客なご夫婦が営んでます
ブレンドからシングルオリジンまで取り揃え、美味しいコーヒーを飲みながら寛げる良店です

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cafe sucre(カフェ・シュクレ) 東京都墨田区東向島/カフェ oishii

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この日は仕事で墨田区東向島
例によって軽い食事を
場所は、〒131-0032 東京都墨田区東向島2丁目31−20

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入り口から細長い店内
店舗半分は、コーヒー豆やドリッパー等のコーヒーにまつわる雑貨等の販売コーナーになってまして


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その奥がカフェスペースになってます

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カウンターとテーブル席あわせて20席前後

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うわ
コーヒーの説明はかなり事細かに特徴を書いてます
相当のこだわりがあるようですね

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セットメニューはベーグルサンド

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ケーキセットか
価格は変わらないようなので、食事か甘いものかでその日の気分で選べばいい感じ

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ワッフルセットも
全て1,000円なので選びやすいですね

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小腹がすいてたので
ベーグルセット 1,000円
なのですがセットコーヒーはフレンチプレス
+100円で通常のハンドドリップに出来るそうなのでそちらにしました

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コーヒーゼリーつき

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+100円で日替わりハンドドリップ

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なかなか美味しいです
ペーパードリップだと思うので油分ほぼ無いですが、味はしっかり濃い目
後味もスッキリ

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ベーグルサンド美味しいです
ベーコン、レタスにスクランブルエッグ?
ベーグルは温め直されてふっくら
そして軽めの食感ですね
具もあっさり系で軽めのベーグルとあってます

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へー
こちらのお店の方が、一般社団法人 日本スペシャリティコーヒー協会主催のジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ (JHDC) 2018で優勝されたんですね

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cafe sucre(カフェ・シュクレ)さんの評価   ★★★★☆(´∀`)



東武曳舟駅と京成曳舟駅に挟まれた場所にあるコーヒーに拘ったカフェ
一般社団法人 日本スペシャリティコーヒー協会主催のジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ (JHDC) 2018 で優勝者が在籍するすごいお店です
私が今回淹れてくれた方は女性だったのでその方とは別の方ですが、抽出技術はまったく問題なし
日替わりのコーヒーをしっかり抽出されて香りもよく濃い味で美味しかったです
セットのベーグルサンドは、食感の軽めのベーグルにレタス、ベーコン、スクランブルエッグを挟んだもので、軽めの具が軽い食感のベーグルとバランスして食べやすく美味しかったです
コーヒーにまつわる雑貨も充実して、豆の販売にも力を入れてるので、カフェだけでは無く普段の生活に取り入れたい良店です


おしまい




by maryrequiem | 2018-10-31 16:26 | 墨田区 | Comments(0)