余裕のリンクフリーです。こちらからもリンクさせて戴きたいので足跡をノコシテクレルト嬉しいです(*´・∀・)運動不足解消に歩くついでにと言いつつブログのネタ探しついでに歩くというよくわからないブログです。


by maryrequiem

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 **ちょっといいお店**

シャララ舎(SHA LA LA SHA)

東京都渋谷区笹塚1丁目42-7

私の記憶が確かなら、カフェのカテゴリーで初の☆6 殿堂入りのお店です今風に昇華したデザインの琥珀糖の販売とあまりにも素敵すぎる喫茶室に琥珀糖とリンクするきらきらしたドリンク、スイーツに時計荘さんの素晴らしい作品を展示販売する、あまりにも刺さりまくった最高のお店です
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Cafe Poche(カフェポッシェ)

千葉県柏市逆井4-9-26

住宅街のど真ん中にあるカフェ
元々、ここでカフェをずっと営業してましたが、ご家庭の事情で3年間の休止を経て4月に復活したばかり
ブランク等もあり、メニュー
数も絞ってるようですがポテンシャルの高さは十分感じ取れました
現在はコーヒー、ケーキ類のみの展開ですが、無添加にこだわった美味しい商品が揃ってます
アンティーク調の雰囲気や、温かみのある雰囲気が好みで、個人的に応援してますw

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KARLY (カーリー)

千葉県野田市みずき2-4-6

素材に拘ったシフォンケーキ専門店
火曜日から金曜日の11時から14時限定ですが、80分オーダーバイキング 1、575円(税別)(ラストオーダー60分)がめちゃくちゃお得!
とても綺麗なお店で、丁寧な接客で、確実にお腹いっぱいになれます

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cafe & gallery わをん(wawon)

千葉県いすみ市引田101-1

作家さんがひとつひとつ心を込めて作り上げた小物やアクセサリー、食器などを広く展示、販売するギャラリーを併設したカフェ
広々とした店内で、外を眺めるように配置した席で、気持ちよく寛げるお店です

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紅茶と食と台所 糸

千葉県印西市草深2484-6

セイロンティーをフルラインナップ揃え、高い天井、窓から差し込む柔らかな日差し、美味しいお菓子やご飯を楽しめるお店です
黄身がレモンイエローしたゆで卵 福岡は、ゆむたファームさんの卵等、素材にこだわったおかずを取り揃えるランチで人気

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errant's cafe(エランズカフェ)

埼玉県鶴ヶ島市三ツ木400

メニューが、便箋の中に入れられ、紐を外して中から出すという演出やシンプルだけど、きちんと考えられた家具の配置や内装、自家焙煎のブレンドコーヒーは、歴代No1のブレンドコーヒーでした
山羊のチーズケーキ等、他ではなかなか見られない商品があったり、個人的にポテンシャルの高さを感じたすごいお店です

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珈琲屋まめは

茨城県つくば市吉瀬1679-1

つくば文化郷という複合施設の一角で、ひっそりと営む古民家リノベーション型コーヒー専門店
人柄が良く、丁寧な接客なご夫婦が営んでます
ブレンドからシングルオリジンまで取り揃え、美味しいコーヒーを飲みながら寛げる良店です

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La Rose des Japonais(ラ・ローズ・ジャポネ) 葛飾区亀有/パティスリー カフェ~亀有からぶらぶら その1

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本日は葛飾区亀有からのスタートです
いつも通過するだけで1度も来たことがない地域
どんな場所なのかちょっと楽しみでもあります

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まだ午前中ですで朝食もまだでしたが、どうしても行きたいお店があったので行ってみることに
場所は〒125-0061 東京都葛飾区亀有3丁目42 葛飾区亀有 3- 42 -24 亀有香取神社境内 内

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パティスリーの販売コーナーは10時からですが、カフェスペースは11時からでした
カフェの1番客で入店

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いつもどおり、お店の方に写真撮影の許可をいただきましたが、たぶんシェフ ド パティシエ 五十嵐宏さんですかね?


(´∀`)店内も自由に写真を撮ってもらって構いません


と、温かい言葉をいただきました
ありがとうございます
とは言え、当たり前のことですが一声かけたほうがよろしいかと思います

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実はこのお店、以前は隣の駅の金町にあったお店なんですよね
その頃から評判がよく、いつか行こうと思いつつ1度も行けず、その間にこちらに移転された次第
念願の初来店です

カフェスペースはそれほど広くありませんが、見ての通り壁部分がガラス張りで開放感抜群
テラス席もありました
席数店内14席、テラス席6席=20席

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席で注文するのは飲み物のみ
イートインメニューはショウケースに飾られた自慢のケーキ類です
一度席を離れて、ショウケースで注文
その後、席まで運ばれてくるスタイルになります

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販売コーナーが激混
次々とお客さんが押し寄せます

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うはー
色とりどりのケーキが並びます
こんなん迷って決められませんわwwww

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すべての商品が自信作に決まってるので、おすすめを知りたいけど正直聞きにくいw
なので、人気の商品は?とお尋ねしたところ

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こちらの2品をチョイスさせていただきました

ピクシー 535円(税別)

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モン アレキサンドル 600円(税別)

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ドリンクはコーヒーで
コーヒーのみ、1回だけおかわり可能でした
味は普通かな

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さて
まずはピクシーから

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一口食べた瞬間、衝撃

激旨( *‘∀‘)

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ピスタチオの濃厚な旨味に溢れたピスタチオムースにコーティングされてるのはストロベリークリーム、ゼリー
ストロベリーの爽やかな酸味に濃厚なピスタチオの旨味甘味が複雑に絡み合います

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その一つ一つが美味しいですが、やはり同時に口に入れたときが素晴らしすぎますね
口の中で七色に変化する味わいはお見事

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ではモン アレキサンドルは

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こちらもうまい!
フランス アルデショワ産の栗をふんだんに使用したモンブラン
甘味がかなり強いですが、それに負けない栗の風味

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中に練り込まれた栗は少々小さめですが、クリーム全般にまで栗をたっぷり使用してるので満足感は高いです
でも私はピクシーのほうが好みかなー
甘酢っぱ系が1番好きなので

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ロールケーキも試してみたかったけど、このあと歩くので保温の問題が
1本1,100円(税別)は、期待できるクオリティーを考えれば安いと思います
今度試してみたい

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La Rose des Japonais(ラ・ローズ・ジャポネ)さんの評価   ★★★★★( *‘∀‘)


金町にあったころから行きたいと思いつつ月日が流れ、気がつくとここ亀有香取神社内に移転
念願叶ってやっと来れました
2年に1度アメリカで開催されている製菓技術を競う国際大会ワールド・ペストリー・チーム・チャンピオンシップWPTC(World Pastry Team Championship)2010で日本人初の優勝を飾った3人のうちの1人、五十嵐宏さん主催のお店
写真撮影の許可をお願いしたとき、たぶん御本人だと思いますが、とても気さくな方で気持ちよく快諾いただきました
まだ移転オープンから3ヶ月ぐらいの新店でとても清潔綺麗
カフェスペースは少々狭いですが、壁一面ガラス張りになってて圧迫感がなく開放感抜群
ピクシー 535円(税別)とモン アレキサンドル 600円(税別)を注文
特にピクシーに感動
濃厚な旨味に溢れたピスタチーソースの中からストロベリーソース、クリームが現れ、口の中で七色に変化する複雑な味わいに感服
モンブランも十分レベルが高く美味しかったですが、やはりピクシーの感動が勝りました
お弟子さん含め従業員の数はとても多く、ざっと見ただけでも十数人
それもそのはず、超人気店で、お客さんが途切れることがない
次々と客が押し寄せ、ケーキはさながら争奪戦
それに負けない速度で次々と新しいケーキが補充されていきます
売り場をしっかり管理してて、接客レベルもとても高く、ケーキの種類もとても多くどれも絶品
今まで来なかったことを後悔するしかない名店です


つづく




by maryrequiem | 2018-07-12 22:58 | 葛飾区 | Comments(0)