La Rose des Japonais(ラ・ローズ・ジャポネ) 葛飾区亀有/パティスリー カフェ~亀有からぶらぶら その1

a0287336_22595584.jpg


本日は葛飾区亀有からのスタートです
いつも通過するだけで1度も来たことがない地域
どんな場所なのかちょっと楽しみでもあります

a0287336_23000104.jpg
まだ午前中ですで朝食もまだでしたが、どうしても行きたいお店があったので行ってみることに
場所は〒125-0061 東京都葛飾区亀有3丁目42 葛飾区亀有 3- 42 -24 亀有香取神社境内 内

a0287336_23001587.jpg

a0287336_23002945.jpg
パティスリーの販売コーナーは10時からですが、カフェスペースは11時からでした
カフェの1番客で入店

a0287336_23010830.jpg
いつもどおり、お店の方に写真撮影の許可をいただきましたが、たぶんシェフ ド パティシエ 五十嵐宏さんですかね?


(´∀`)店内も自由に写真を撮ってもらって構いません


と、温かい言葉をいただきました
ありがとうございます
とは言え、当たり前のことですが一声かけたほうがよろしいかと思います

a0287336_23011239.jpg
実はこのお店、以前は隣の駅の金町にあったお店なんですよね
その頃から評判がよく、いつか行こうと思いつつ1度も行けず、その間にこちらに移転された次第
念願の初来店です

カフェスペースはそれほど広くありませんが、見ての通り壁部分がガラス張りで開放感抜群
テラス席もありました
席数店内14席、テラス席6席=20席

a0287336_23011762.jpg
席で注文するのは飲み物のみ
イートインメニューはショウケースに飾られた自慢のケーキ類です
一度席を離れて、ショウケースで注文
その後、席まで運ばれてくるスタイルになります

a0287336_23012173.jpg
販売コーナーが激混
次々とお客さんが押し寄せます

a0287336_23012677.jpg
うはー
色とりどりのケーキが並びます
こんなん迷って決められませんわwwww

a0287336_23013170.jpg
すべての商品が自信作に決まってるので、おすすめを知りたいけど正直聞きにくいw
なので、人気の商品は?とお尋ねしたところ

a0287336_23013706.jpg

a0287336_23014587.jpg
こちらの2品をチョイスさせていただきました

ピクシー 535円(税別)

a0287336_23015073.jpg
モン アレキサンドル 600円(税別)

a0287336_23015678.jpg
ドリンクはコーヒーで
コーヒーのみ、1回だけおかわり可能でした
味は普通かな

a0287336_23020190.jpg

a0287336_23020669.jpg
さて
まずはピクシーから

a0287336_23021010.jpg
一口食べた瞬間、衝撃

激旨( *‘∀‘)

a0287336_23021461.jpg
ピスタチオの濃厚な旨味に溢れたピスタチオムースにコーティングされてるのはストロベリークリーム、ゼリー
ストロベリーの爽やかな酸味に濃厚なピスタチオの旨味甘味が複雑に絡み合います

a0287336_23021820.jpg
その一つ一つが美味しいですが、やはり同時に口に入れたときが素晴らしすぎますね
口の中で七色に変化する味わいはお見事

a0287336_23022302.jpg

a0287336_23022760.jpg
ではモン アレキサンドルは

a0287336_23023448.jpg
こちらもうまい!
フランス アルデショワ産の栗をふんだんに使用したモンブラン
甘味がかなり強いですが、それに負けない栗の風味

a0287336_23023851.jpg
中に練り込まれた栗は少々小さめですが、クリーム全般にまで栗をたっぷり使用してるので満足感は高いです
でも私はピクシーのほうが好みかなー
甘酢っぱ系が1番好きなので

a0287336_23024191.jpg

ロールケーキも試してみたかったけど、このあと歩くので保温の問題が
1本1,100円(税別)は、期待できるクオリティーを考えれば安いと思います
今度試してみたい

a0287336_23024727.jpg

a0287336_23025203.jpg

a0287336_23025630.jpg

La Rose des Japonais(ラ・ローズ・ジャポネ)さんの評価   ★★★★★( *‘∀‘)


金町にあったころから行きたいと思いつつ月日が流れ、気がつくとここ亀有香取神社内に移転
念願叶ってやっと来れました
2年に1度アメリカで開催されている製菓技術を競う国際大会ワールド・ペストリー・チーム・チャンピオンシップWPTC(World Pastry Team Championship)2010で日本人初の優勝を飾った3人のうちの1人、五十嵐宏さん主催のお店
写真撮影の許可をお願いしたとき、たぶん御本人だと思いますが、とても気さくな方で気持ちよく快諾いただきました
まだ移転オープンから3ヶ月ぐらいの新店でとても清潔綺麗
カフェスペースは少々狭いですが、壁一面ガラス張りになってて圧迫感がなく開放感抜群
ピクシー 535円(税別)とモン アレキサンドル 600円(税別)を注文
特にピクシーに感動
濃厚な旨味に溢れたピスタチーソースの中からストロベリーソース、クリームが現れ、口の中で七色に変化する複雑な味わいに感服
モンブランも十分レベルが高く美味しかったですが、やはりピクシーの感動が勝りました
お弟子さん含め従業員の数はとても多く、ざっと見ただけでも十数人
それもそのはず、超人気店で、お客さんが途切れることがない
次々と客が押し寄せ、ケーキはさながら争奪戦
それに負けない速度で次々と新しいケーキが補充されていきます
売り場をしっかり管理してて、接客レベルもとても高く、ケーキの種類もとても多くどれも絶品
今まで来なかったことを後悔するしかない名店です


つづく




by maryrequiem | 2018-07-12 22:58 | 葛飾区 | Comments(0)

余裕のリンクフリーです。こちらからもリンクさせて戴きたいので足跡をノコシテクレルト嬉しいです(*´・∀・)運動不足解消に歩くついでにと言いつつブログのネタ探しついでに歩くというよくわからないブログです。


by maryrequiem