あさくさ・食家 新潟県南魚沼郡湯沢町/和食ダイニング~駆け足で巡る新潟県南魚沼郡 その5

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それでは夕食です
場所は〒949-6101 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢(大字)327−1

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店内はかなり広いです
カウンターとテーブル席だけでも十分すぎる席数
これ以外にも広い小上がり席も多数完備
ちょっとした宴会なら余裕で対応できるレベルじゃないでしょうか

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席数54席


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昼はこの釜飯がメインのようです
米どころだけにかなり期待できそうです

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ただ、価格を見たら分かる通りボリュームもすごそうです
今日は、料理とお酒を楽しみたい気分
お米も気になりますが、ここはぐっと堪えて美味しそうなおつまみ系を狙います

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期待の日本酒
先程の利き酒コーナーですっかり純米大吟醸酒に魅了されちゃいました
なので、ここでも敢えて純米大吟醸酒をチョイス

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レギュラーメニューも豊富ですが、日替わりメニューもこのとおり
これは悩みますね
価格帯も幅広く300円ぐらいから
串なら150円からありますね
安い

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地元、白瀧酒造の純米大吟醸酒 上善如水(じょうぜんみずのごとし) 180ml 1,200円

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さすがに同じ白瀧酒造さんの純米大吟醸酒でも、先程利き酒で飲んだ真吾の一本と比較すると負けますねw
あれはやばすぎたw
でも、こちらも十分美味しいです
すっきりした飲み口で料理にあいます

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お通しの卵豆腐
市販品?
けどなにげに美味しいんだよなぁ

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女将さんにおすすめを聞いてみた
勿論どれもおすすめでしょうが、新潟の名物的な食べ物を紹介してくれました

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絶品!!ニシン山椒漬 500円

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うわー
これめっちゃ美味しい
お酢のような酸味はあるけどとってもまろやか
山椒は爽やかな風味だけで辛さは殆ど無いです
これは日本酒にめちゃめちゃ合う!

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津南産 アスパラ温玉ソース 700円

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アスパラはそこまで主張しないけど、ほんのり甘味
温玉のとろっとした食感でまろやかに

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シンプルだけど美味しいです

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甘鯛の松笠焼き 800円

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へー
鱗を敢えて残して松の実のように仕上げるのが松笠焼きなんですね

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鱗がさっくさく
身はうわっふわ
脂のノリもよくこれもお酒にめちゃめちゃ合いますわ

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添えられてたふきの煮付け
ふき大好物ですw

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あさくさ・食家さんの評価   ★★★★☆(´∀`)


越後湯澤んまや 駅中店の可愛い女性店員の方に近隣のおすすめの飲食店を聞いたところ、ここを強くプッシュされて来てみましたが
まさに期待に応えてこれました
広々とした店内でゆっくり寛げ、地元の常連さんと板さんとの会話も軽妙で、賑やかです
ちょっと手のこんだ一品料理が豊富で、絶品!!ニシン山椒漬(500円)津南産 アスパラ温玉ソース(700円)甘鯛の松笠焼き(800円)とどれも一手間かかって美味しかったです
地元の地酒、白瀧酒造の純米大吟醸酒 上善如水(じょうぜんみずのごとし) 180ml 1,200円も料理とぴったりのすっきりした味わいで気持ちよく食事を楽しめました
人気温泉地だけあってお店のレベルも高いですね
昼は米どころの強みで釜飯が人気のようです
つーか、ここじゃないですけど宿泊したホテルの朝ごはんの米のレベルがぶっとんでて衝撃を受けたぐらいなので、ここで提供される釜飯もたぶんそうとうやばいと思います
越後湯沢駅近辺なら、このお店を選択して間違いないでしょう



つづく





by maryrequiem | 2018-06-29 22:54 | 新潟県 | Comments(0)

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