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by maryrequiem

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 **ちょっといいお店**

Cafe Poche(カフェポッシェ)

千葉県柏市逆井4-9-26

住宅街のど真ん中にあるカフェ
元々、ここでカフェをずっと営業してましたが、ご家庭の事情で3年間の休止を経て4月に復活したばかり
ブランク等もあり、メニュー
数も絞ってるようですがポテンシャルの高さは十分感じ取れました
現在はコーヒー、ケーキ類のみの展開ですが、無添加にこだわった美味しい商品が揃ってます
アンティーク調の雰囲気や、温かみのある雰囲気が好みで、個人的に応援してますw

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KARLY (カーリー)

千葉県野田市みずき2-4-6

素材に拘ったシフォンケーキ専門店
火曜日から金曜日の11時から14時限定ですが、80分オーダーバイキング 1、575円(税別)(ラストオーダー60分)がめちゃくちゃお得!
とても綺麗なお店で、丁寧な接客で、確実にお腹いっぱいになれます

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cafe & gallery わをん(wawon)

千葉県いすみ市引田101-1

作家さんがひとつひとつ心を込めて作り上げた小物やアクセサリー、食器などを広く展示、販売するギャラリーを併設したカフェ
広々とした店内で、外を眺めるように配置した席で、気持ちよく寛げるお店です

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紅茶と食と台所 糸

千葉県印西市草深2484-6

セイロンティーをフルラインナップ揃え、高い天井、窓から差し込む柔らかな日差し、美味しいお菓子やご飯を楽しめるお店です
黄身がレモンイエローしたゆで卵 福岡は、ゆむたファームさんの卵等、素材にこだわったおかずを取り揃えるランチで人気

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errant's cafe(エランズカフェ)

埼玉県鶴ヶ島市三ツ木400

メニューが、便箋の中に入れられ、紐を外して中から出すという演出やシンプルだけど、きちんと考えられた家具の配置や内装、自家焙煎のブレンドコーヒーは、歴代No1のブレンドコーヒーでした
山羊のチーズケーキ等、他ではなかなか見られない商品があったり、個人的にポテンシャルの高さを感じたすごいお店です

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珈琲屋まめは

茨城県つくば市吉瀬1679-1

つくば文化郷という複合施設の一角で、ひっそりと営む古民家リノベーション型コーヒー専門店
人柄が良く、丁寧な接客なご夫婦が営んでます
ブレンドからシングルオリジンまで取り揃え、美味しいコーヒーを飲みながら寛げる良店です

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KARLY (カーリー) 千葉県野田市/シフォンケーキ専門店 カフェ oishii

今回は仕事で千葉県野田市へ
どこで昼食にしようかなーと探してたところ、以前からGooglemapにマーキングしてたお店のfacebookを見たんですよ
今まで販売のみの営業だったんですが、この度、5月24日よりカフェスペースをオープンするという告知を目にしまして、これは行くしか無いな!と

場所は、千葉県野田市みずき2-4-6

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外観の洒落たこちらの建物の一角にあります



KARLY (カーリー)さんです

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こちらのお店、シフォンケーキ専門店です

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ホールでの販売もしてますが

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カットでの販売がメインですね
価格帯は270円から320円ぐらい

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さいたま市のプリン工房 檸檬堂。さんでも同じことを書かれてましたが、コマーチ(抹茶)は、光等で変色するので店頭にあえて並べてませんというお知らせがありました

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素材にこだわりがあるようで、抹茶は三重県萩村製茶さんの伊勢抹茶、卵は野田市 菅野養鶏場さんの卵を毎日仕入れ、小麦は北海道産 ドルチェを使用、牛乳はタカナシ乳業さんの4.0牛乳、国産無塩バターに、シフォンの各種フレーバーも有機食材等を使用

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カフェスペースはそれほど広くありませんが、テーブル席の他にソファー席も完備
席数10席分ほど

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フードメニューもなかなか充実
自慢のシフォンケーキを使用した軽食を多数取り揃え
単品でも注文可能ですが、おかず系シフォンケーキにドリンクとプチデザートセットで970円(税込)がお得です
ドリンク類も安く設定されてますね
ここまでなら、ごく普通のカフェって感じですが、カーリーさんは一味違います

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火曜日から金曜日の11時から14時限定ですが、80分オーダーバイキング 1、575円(税別)(ラストオーダー60分)という面白いコースがあります
選択可能なのは、下の写真のメニューすべて

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レギュラーメニューと基本的には同じですね
おかず系3種類、スイーツ系6種類
これらがすべて食べ放題
飲み物は別料金ですが、200円4種類から選べます(注文しないで水のみも可能)

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オーガニックの紅茶(200円)
これで200円はうれしい
おいしいです

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一品目

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バジルツナサンド(通常650円)

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おおう
これは美味しい!

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シフォンケーキは通常甘いものですが、これはおかず用に作られた専用品
ふわふわシフォンにバジルが練り込まれてるんですが、香りが素晴らしい
爽やかなバジルの香りで食欲が増します

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二品目

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ペッパーベーコンエッグサンド(通常650円)

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こちらも粗挽き黒胡椒がシフォンに練り込まれてますね
バジルに比べるとかなり穏やかかなw

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うんうん
これも美味しいですね
シフォンが柔らかいので食べにくいかな?と思いましたが、パンほどラフに扱わなければ特に問題ないですね

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三品目

お店の方から「プレートに添えてるフライドポテトとペンネを外しますか?」と言ってくれたのでお願いしました
いえ、美味しいんですけどせっかくなのでシフォンケーキを色々と食べたいのでw

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オニオンハムチーズサンド(通常650円)

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これでおかず系シフォンケーキ3種類制覇
これもバランスいい
おいしいです
そして、この時点で80分オーダーバイキング 1、575円(税別)の価格を超えましたw

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ホットコーヒーおかわり(200円)

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おかず系制覇したのでスイーツ系に移行しますw

四品目

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シフォンティラミス(通常500円)

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なーる
間にシフォンをサンドしてるかんじだね

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これ抜群に美味しいw
元々、食感的にティラミスとは相性いいよね
見た目も味も違和感なく安定した美味しさ

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五品目

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アイスシナフォン(通常450円)

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これもうめえwww

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スライスされたシフォンの下にアイスが隠れてます

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シナモンを染み込ませて甘味と香りを増したシフォンとアイスで甘さを更に増しましw
この組み合わせは間違いない
おいしいです

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六品目

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シフォンピースプレート(通常550円)

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フレーバーを4種類から選択
私は紅茶にしました
シフォンケーキの良さを純粋に楽しめますねこれ
適量のクリームと苺でショートケーキ的にぺろっといけちゃいます

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甘いものは別腹 はっきりわかんだね

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七品目

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チョコバナナパフェ(通常400円)

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あーこれもうめー
シフォン部分は少なめだけど、箸休め的に絶対的存在感ですわこれ
アイスとバナナが良い仕事してます

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チラシ貰って帰るの忘れてたw
これあるとドリンク1杯サービスです

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店員さん、皆さん女性で、言葉遣い、所作がとても丁寧でした
カフェスペースはじめてまだ数日なので、オペレーションが完璧ではないと仰ってましたがそんなこと全然気になりませんでしたね

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ラストオーダーの時間前にきちんと告知してくれたし、お客さんを常に気遣うので逆に恐縮しちゃいました

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せっかくなので、お店のHP等のリンク貼っておきますね

KARLY (カーリー)さん公式HP>>http://karly-noda.com/

KARLY (カーリー)さんTwitter>>https://twitter.com/karly10347866

KARLY (カーリー)さんfacebook>>https://www.facebook.com/karly.chiffoncake/


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KARLY (カーリー)さんの評価   ★★★★★( *‘∀‘)


素材に拘ったシフォンケーキ専門店
抹茶は三重県萩村製茶さんの伊勢抹茶、卵は野田市 菅野養鶏場さんの卵を毎日仕入れ、小麦は北海道産 ドルチェを使用、牛乳はタカナシ乳業さんの4.0牛乳、国産無塩バターに、シフォンの各種フレーバーも有機食材等を使用
念願だったカフェスペースをオープンしてくれたので、喜んで行ってきましたが、通常のカフェメニューもいいけどやはり火曜日から金曜日の11時から14時限定ですが、80分オーダーバイキング 1、575円(税別)(ラストオーダー60分)がめちゃくちゃお得!
食べきってから注文して、また食べるスタイルですけどラストオーダーまでに計7種類も食べちゃいましたwww
おかず系シフォン3種類、スイーツ系シフォン6種類と種類も豊富
ドリンクは別料金ですが4種類を一杯200円で楽しめます
接客はとても丁寧で、お店はとても綺麗で居心地もよく、気持ちよく食事を楽しめました
もちろん、自慢のシフォンケーキもフレーバーの種類も豊富で、ホールからカット品まで多種取り揃え
おかず系シフォンのバジルツナサンド(通常650円)とスイーツ系シフォンのシフォンティラミス(通常500円)、アイスシナモントースト(通常450円)、チョコバナナパフェ(通常400円)が私の好みですw
おかず系シフォンは、甘さを抑えて、練り込んだバジルの爽やかな香りが抜群に良く、スイーツ系シフォンのバリエーションの多さと味が光ります
レシピ含め、とても考えられてるなーと
はっきり言って、爆安もいいところw
今のところはバイキングやってますけど、採算考えるといつまで続けるとは私は思えませんw
行くなら絶対今です!
私もまた是非うかがわせて頂きます


おしまい
by maryrequiem | 2017-06-04 00:11 | 千葉県 | Comments(0)