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by maryrequiem

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 **ちょっといいお店**

シャララ舎(SHA LA LA SHA)

東京都渋谷区笹塚1丁目42-7

私の記憶が確かなら、カフェのカテゴリーで初の☆6 殿堂入りのお店です今風に昇華したデザインの琥珀糖の販売とあまりにも素敵すぎる喫茶室に琥珀糖とリンクするきらきらしたドリンク、スイーツに時計荘さんの素晴らしい作品を展示販売する、あまりにも刺さりまくった最高のお店です
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Cafe Poche(カフェポッシェ)

千葉県柏市逆井4-9-26

住宅街のど真ん中にあるカフェ
元々、ここでカフェをずっと営業してましたが、ご家庭の事情で3年間の休止を経て4月に復活したばかり
ブランク等もあり、メニュー
数も絞ってるようですがポテンシャルの高さは十分感じ取れました
現在はコーヒー、ケーキ類のみの展開ですが、無添加にこだわった美味しい商品が揃ってます
アンティーク調の雰囲気や、温かみのある雰囲気が好みで、個人的に応援してますw

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KARLY (カーリー)

千葉県野田市みずき2-4-6

素材に拘ったシフォンケーキ専門店
火曜日から金曜日の11時から14時限定ですが、80分オーダーバイキング 1、575円(税別)(ラストオーダー60分)がめちゃくちゃお得!
とても綺麗なお店で、丁寧な接客で、確実にお腹いっぱいになれます

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cafe & gallery わをん(wawon)

千葉県いすみ市引田101-1

作家さんがひとつひとつ心を込めて作り上げた小物やアクセサリー、食器などを広く展示、販売するギャラリーを併設したカフェ
広々とした店内で、外を眺めるように配置した席で、気持ちよく寛げるお店です

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紅茶と食と台所 糸

千葉県印西市草深2484-6

セイロンティーをフルラインナップ揃え、高い天井、窓から差し込む柔らかな日差し、美味しいお菓子やご飯を楽しめるお店です
黄身がレモンイエローしたゆで卵 福岡は、ゆむたファームさんの卵等、素材にこだわったおかずを取り揃えるランチで人気

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errant's cafe(エランズカフェ)

埼玉県鶴ヶ島市三ツ木400

メニューが、便箋の中に入れられ、紐を外して中から出すという演出やシンプルだけど、きちんと考えられた家具の配置や内装、自家焙煎のブレンドコーヒーは、歴代No1のブレンドコーヒーでした
山羊のチーズケーキ等、他ではなかなか見られない商品があったり、個人的にポテンシャルの高さを感じたすごいお店です

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珈琲屋まめは

茨城県つくば市吉瀬1679-1

つくば文化郷という複合施設の一角で、ひっそりと営む古民家リノベーション型コーヒー専門店
人柄が良く、丁寧な接客なご夫婦が営んでます
ブレンドからシングルオリジンまで取り揃え、美味しいコーヒーを飲みながら寛げる良店です

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おうがにっくかふぇ cococala(ココカラ) 長野県東御市/自然食 ヴィーガンカフェ

この日は日帰り出張で長野県は湯の丸高原に来ました

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で、お約束の昼食ですが
あまりにも山間のため、面白そうなお店が全然検索にひっかからないw
んで、今回はGoogleMapを拡大してしらみつぶしに地図上で探してみることに
すると、ぽつんとカフェを発見 行ってみることに

場所は、長野県東御市新張757-44

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途中から市道(私道?)になるらしく、道路が細くて「この道であってんの?」と心配になりますが、案内板がしっかりでてるので迷うことはないと思います

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おうがにっくかふぇ cococala(ココカラ)さんです

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店舗情報が少なかったので、念のため電話を入れて営業してることと開店時間を確認
開店の10時30分めがけて来ましたw
朝食を食べてなかったのでちょうどブランチですね

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民家の茶の間部分をそのまま利用した店内
にしても
天井めっちゃ高い!

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普通に「ぴんぽ~ん」と呼び鈴をおして入店
お店に来たという感覚が乏しいですw

席数10席ぐらい

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右下に日付が入ってますが気にしないでくださいw
食事メニューは基本的に1つ
プラスドリンク
お子さまセットというのがあるけど、事前に予約の場合、動物お顔パンだそうで
切り盛りしてるお母さんが元々パン職人の方で自家製パンを焼いてるそうです

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食事の準備の間、とりあえず
オリジナルコーヒー 400円

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しっかりハンドドリップ
あったまる~
すっきりして美味しいです

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お茶請けに添えられてたラスク
自家製
美味しいです

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こだわりの豆乳とキビ糖
普段はブラック派ですが、ポーションとかじゃないなら話は別

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キビ糖は甘さがまろやかなので味を邪魔しませんね
豆乳もすっきりしたコーヒーと相性良し

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おまかせランチセット(ドリンク付)時期のデザート付 1,100円

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自家製ピタパン
トッピングは2種類

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カレー風味の色々野菜スープ

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ヤーコンと人参のきんぴら

ヤーコンとは、キク科スマランサス属の多年草。
根にフラクトオリゴ糖が多く、甘みがあり、食用にされる

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大根のステーキ 長野県しめじ添え

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車麩 ごぼうのフライ

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自然食系のお店ではすっかりおなじみの車麩のフライ
油を程よく吸ってサクッとした食感が肉っぽくて好きです
ごぼうもしゃっきしゃきで美味しいです

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しめじ美味しいな~
このお店で提供される野菜はすべて地物のもの
味が濃い

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ヤーコンの食感が面白い
炒めたじゃがいもに似てますね

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スープも野菜たっぷり
カレー風味で温まります

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ピタパンはさすがに焼きたてではなく冷えてます
大豆蛋白の玉ねぎマヨネーズ風味

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こちらはミニトマトをジャムを作るように甘く煮詰めたスイーツ風
余計なものが入ってないので自然な塩加減と甘さで美味しいです

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さっきは単品でコーヒーを注文
今度はセットのコーヒーとセットのスイーツ

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豆腐、豆乳、胡麻クリーム、キビ糖を使用したチーズケーキ風

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豆腐の風味にキビ糖の上品な甘さでさっぱりヘルシー
これは上白糖のあまーいケーキに慣れてる人にはちょっとハードル高いかもねw
私は幼少の頃から自然食、玄米等に慣れ親しんでるのでふつうに美味しいです

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2階が骨董ギャラリーになってるそうなので見せてもらいました

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販売もしてるそうです
これでも結構減らしたんだとかw

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Victor ビクター 犬のニッパー 陶器製置物
これちょっと欲しいかもw
っても持ち合わせもないし、機会があったらまたw

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1階に戻ったら

(・ω・` )よかったらどうぞ

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と、りんごのサービスがw
りんご大好物なんでうれしいですw

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なんでも娘さんが南米ペルー、ボリビアなどが発祥の縦笛 ケーナの塾で活動しながら長野県内でコンサート等の活動をしてるそうで、実物を見せてもらいました

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こういうのって尺八なんかと同じで、吹くだけでも結構難しいんだろうなぁ

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せっかくなんでリンク貼っときますね

風音kazaneケーナ塾のブログ>>http://kazanequena77.blog.fc2.com/



温かい音色
癒やされますね

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こちらでお住まいのご夫婦
このお店は、お母さん一人で営んでます
お父さんは、塗工店だそうで

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何気に寝室とかは2階にあるんでしょうから、あの階段を毎日昇り降りしてるんですね!
健康的だな~
食後も色々とお話させてもらいましたが、なんか久々に楽しい会話をした気がします
いつまでもお元気で

形が悪く、売り物にならなかったりんごとキウイをお土産にいただいちゃいました
本当に有難うございます

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ちょっとわかりにくいですが、写真左上に石窯があるのがわかるでしょうか?
自家製パンはこれで焼くんですかね?
それは未確認w

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餌を食べに来るご近所の猫
近寄ると逃げるそうですw

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ブログもされてるんですね
リンク貼っときますね

おうがにっくかふぇ cococala(ココカラ)さんブログ>>http://cococala2007.blog102.fc2.com/


ブログの文面を見てもらえれば、人柄の良さがわかってもらえるんじゃないでしょうか

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おうがにっくかふぇ cococala(ココカラ)さんの評価   ★★★★☆(´∀`)


動物製品不使用のヴィーガンカフェですね
自然に溢れた長野県の美味しい野菜をふんだんに使用した料理の数々は、とても素朴で美味しいです
素材が良いので余計な味付けとかする必要がない
シンプルに調理しただけで、それはもうご馳走なのです
マイペースに営まれてもう10年以上もやってるそうで
食事中にお父さんが新聞を読みながら普通に寛いだりで、お店に来たというより、田舎の実家に帰ってきたかのような不思議な雰囲気ですw
お二方の人柄も良く、ぎこちないながらも会話をしていくうちに時間を忘れて寛いじゃってました
雪深い場所なので、来店前に電話をくれると、駐車場部分を一生懸命に除雪をしてお待ちしてるそうです
ほんとうの意味でほっこりする良店ですね
おすすめです


おしまい
by maryrequiem | 2017-02-11 00:01 | 長野県 | Comments(2)
Commented at 2017-02-11 02:29
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by maryrequiem at 2017-02-11 06:31
ヤーコンってこの日初めて存在を知りましたが、食感が楽しいですね
スイーツも存在してるんですか
探さないと見つけられなさそうですなぁ
ちょっと検索してみましょうかw