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by maryrequiem

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 **ちょっといいお店**

Cafe Poche(カフェポッシェ)

千葉県柏市逆井4-9-26

住宅街のど真ん中にあるカフェ
元々、ここでカフェをずっと営業してましたが、ご家庭の事情で3年間の休止を経て4月に復活したばかり
ブランク等もあり、メニュー
数も絞ってるようですがポテンシャルの高さは十分感じ取れました
現在はコーヒー、ケーキ類のみの展開ですが、無添加にこだわった美味しい商品が揃ってます
アンティーク調の雰囲気や、温かみのある雰囲気が好みで、個人的に応援してますw

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KARLY (カーリー)

千葉県野田市みずき2-4-6

素材に拘ったシフォンケーキ専門店
火曜日から金曜日の11時から14時限定ですが、80分オーダーバイキング 1、575円(税別)(ラストオーダー60分)がめちゃくちゃお得!
とても綺麗なお店で、丁寧な接客で、確実にお腹いっぱいになれます

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cafe & gallery わをん(wawon)

千葉県いすみ市引田101-1

作家さんがひとつひとつ心を込めて作り上げた小物やアクセサリー、食器などを広く展示、販売するギャラリーを併設したカフェ
広々とした店内で、外を眺めるように配置した席で、気持ちよく寛げるお店です

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紅茶と食と台所 糸

千葉県印西市草深2484-6

セイロンティーをフルラインナップ揃え、高い天井、窓から差し込む柔らかな日差し、美味しいお菓子やご飯を楽しめるお店です
黄身がレモンイエローしたゆで卵 福岡は、ゆむたファームさんの卵等、素材にこだわったおかずを取り揃えるランチで人気

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errant's cafe(エランズカフェ)

埼玉県鶴ヶ島市三ツ木400

メニューが、便箋の中に入れられ、紐を外して中から出すという演出やシンプルだけど、きちんと考えられた家具の配置や内装、自家焙煎のブレンドコーヒーは、歴代No1のブレンドコーヒーでした
山羊のチーズケーキ等、他ではなかなか見られない商品があったり、個人的にポテンシャルの高さを感じたすごいお店です

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珈琲屋まめは

茨城県つくば市吉瀬1679-1

つくば文化郷という複合施設の一角で、ひっそりと営む古民家リノベーション型コーヒー専門店
人柄が良く、丁寧な接客なご夫婦が営んでます
ブレンドからシングルオリジンまで取り揃え、美味しいコーヒーを飲みながら寛げる良店です

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Patisserie Cafe Chocolat Blanc(パティスリー・カフェ ショコラブラン) 茨城県つくば市/パティスリー

この日は茨城県つくば市で仕事
その日の休憩に良いお店ないかなーと検索
すると、オープンから1年も経ってないのに高評価のお店を発見
行ってみることに

場所は、茨城県つくば市千現1-15-1 オギハラコーポ 105

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Patisserie Cafe Chocolat Blanc(パティスリー・カフェ ショコラブラン)さんです

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外観も青い屋根と白い壁が眩しいですが、店内は更にいい雰囲気

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カントリー調にリノベーションされてて、とてもほっこりする空間

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席数6席(窓際席、テーブル席)

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イートイン目的で来たので、飲み物とケーキを注文

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ほぼ開店直後だったので品揃えはそこそこでしょうか

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ってか、安い!
殆どの商品が税込で400円前後
価格差も数十円レベルなので悩む~w

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大きく分けてイチゴ系とチョコ系かな

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気になったんで、イチゴ系もチョコ系もいっちゃいましょうwww

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いちごのタルト 420円(税込)

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本来ならブラックコーヒーか紅茶を注文するところだけど、これまた気になったので
ホットチョコレート 380円(税込)

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南青山のChocolat Chic(ショコラ・シック)さんで飲んだショコラショーを飲んでから、チョコレートドリンクに興味がありました
価格差は2.5倍ぐらいありますが、十分すぎるほど美味しいですね

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ショコラ・シックさんのショコラショーはもっと濃密で濃厚
こちらのホットチョコレートはちょっとライト
ライトと言ってもあくまでショコラ・シックさんのショコラショーとの比較の話
後味は軽めですが十分濃厚で美味しいです

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いちごのタルト
つやつやで綺麗

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超おいち~( *‘∀‘)

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土台になってるタルトの間にアーモンドクリームが封じ込められてる
さっぱりしたカスタードクリームにホイップクリーム
いちごで覆ってる感じですね

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いちごの甘さを活かした配分ですね
カスタードクリームこんなにたっぷりだけど甘すぎずさっぱりいただけますね

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綺麗に焼き上げられたタルトも固めのざくっとした食感で歯ざわりもよく、香ばしいです

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ホットチョコレートを早々に飲みほしてしまったので急遽飲み物追加w
カフェモカ ホット 500円(税込)

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あ、ケーキとはこっちのほうが断然あいますね
たぶんチョコ成分は、ホットチョコレートと同じ、ベルギー産チョコベース
コーヒーの香ばしい香りが加わって、ホットチョコレートよりは甘味も抑えられビターテイスト
めっちゃ美味しいです

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抹茶のオペラ 415円(税込)

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あーもー間違いないわ
チョコが本当に美味しい
旨味、コクが違います

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抹茶スポンジ、抹茶クリーム、チョコレートクリームにチョコスポンジなど12層で出来てて口の中で複雑に旨味が広がります

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抹茶の風味は活きてますが、やはりチョコのクオリティの高さが光ります
口の中で解けるように溶けていく食感と甘味が最高ですね

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お店の右側に駐車スペースが5台分あります
そこもプラス要素ですね

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Patisserie Cafe Chocolat Blanc(パティスリー・カフェ ショコラブラン)さんの評価   ★★★★☆(´∀`)


今回は☆4とさせてもらいますが、限りなく☆5に近い☆4と思ってください
このお店は、もうちょっと通って色々と食べてみたいです
その上で評価を最終的に決定したいと思ってます
現段階でですが、
食後にパティシエ兼オーナーのマスターとお話させて頂きましたが、フランスで研鑽を積まれたそうで、とても真面目な方なのは話していてわかります
ケーキ作りに真っ直ぐ向き合ってる姿勢はまさに職人
チョコレートへの並々ならぬ情熱を感じ取りました
実際、この日並んでたケーキやドリンク類にチョコレートを使った商品が多かった
食べたときに、チョコが一味違うと直感したのは間違いじゃなかったなと再確認
他のチョコ系も食べてみたい!
つくば市は、仕事でそれほど多く来るわけでは無いですが、このお店が間違いなく第一候補です
このクオリティでこの価格は都内じゃ考えられません
おすすめです


おしまい
by maryrequiem | 2017-02-10 00:01 | 茨城県 | Comments(2)
Commented by stk at 2017-06-30 21:19 x
ショコラブランは以前はハートランドと言うパスタ屋さんでした。可愛らしいお店ですよね。テイクアウトしました。
stk1031.blogspot.jp/2016/06/kadoken.html
結城のカフェラファミーユと同じ大工さんが建てたそうです。
www.yatabe-build.com/example_shop/index.html
Commented by maryrequiem at 2017-07-01 08:06
お店の雰囲気がいいのはそういう理由でしたか
スイーツ店なので、食事がしたい時が多く、なかなか足を運べませんけど、そろそろ再訪したいと思ってます