BLACOWS(ブラッカウズ) 渋谷区恵比寿/本格ハンバーガー~革ジャン売って肉を食おう! その12

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トムズサンドイッチに敗北しましたが、そこは私
ちゃんとバックアップのお店があるんですね~w

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ということで、ちょっと移動

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場所は、東京都渋谷区恵比寿西2-11-9 東光ホワイトビル 1F



代官山と恵比寿の中間ぐらいでしょうか

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BLACOWS(ブラッカウズ)さんです

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入り口部分からは想像できないぐらい広い
奥行きがかなりありますね

席数54席

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店舗を縦半分が調理場等スペース、残り半分がイートインスペースな感じですね

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写真を見ておわかりでしょうが、ハンバーガーのお店です
もちろん、ファストフードじゃなく、きちんとした料理としてのハンバーガーですね

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基本になるハンバーガーは1,200円から2,980円まで(税別)

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更にお好みでトッピングを追加可能
因みに、1番ベーシックなハンバーガーは、バンズとパテのみ
他は一切入ってないそうです

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そして、
サイドメニュー

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黒板を見たらわかると思いますが、茨城県産のA5ランクの牛もも肉を使用してるようです
このお店、実は五反田にあるミート矢澤の系列店だそうです

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ビールな気分でしたw

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スパイシーオニオンリング 500円(税別)

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うんうん美味しい!

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ビールにあうあうwww

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衣がザクザクなのは他と同じですが、油が違うのかな~
かなり軽い口当たりです
あと、衣自体に味をつけてないのもあるかな
スパイシーな調味料が振りかけてるだけで、味を練りこんでないのは私には好感触

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ちょうどいい味付けでいいですね

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ふーーーwwwwwww

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「肉」がテーマなので、
めっちゃ肉肉しくしてみましたwww

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あえてベーシックのハンバーガーに、
トッピングを自分好みにプラスしてみました

ハンバーガー 1,200円
ベジタブルセット +200円
黒毛和牛100%プレミアムパテ +900円
コルビージャックチーズ +200円

合計で2,500円(税別)

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やはり、どっかの見本と実物が違うがっかりバーガーじゃないですね~

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うんうん美味しいです
肉の断面見ておわかりでしょうか?
脂がかなり少ない、若しくは入ってません

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肉はかなり細かくミンチされてるパテですね~
おかげでものすごい肉の塊になってます

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肉の食い応えは相当ですね
がつんがつんきます

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ポテトは普通

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にしても、パテの塊感はんぱないわwww
ずっしりきますねw

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正直、
一枚で十分だったかなw

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流石、A5ランクの黒毛和牛ですね
パテ1枚で900円もするだけあって、ほぼつなぎ無しで厚みもあるボリュームたっぷりでした
コルビージャックチーズも溢れんばかりの量でしたし、野菜も美味しかったです

ですが

私は美食家では無いので、A5ランクの黒毛和牛100%の文字を見なければ判別できませんでした
なぜかと言えば

パテに脂がほとんど入ってないから

美味しい牛肉って、脂が肝だと思うんですよね
脂の溶け具合、深みのある甘み旨み
あと、ここのパテのひき肉の粉砕具合も気になった
隙間無く赤身肉でぎっしりの肉なのはわかるんですが、食感ははっきり言って好みじゃないです
肉らしさを感じる上でももうちょっと粗挽きにして欲しかった

売りであるはずの高品質のパテが、私には活きてると思えないんです

ただ、この高価格になるのは納得できます
品質もボリュームからして価格は妥当でしょうね
オニオンリングは好みでしたし、びっくりするぐらい清潔な店内で居心地も良かったです


BLACOWS(ブラッカウズ)さんの評価   ★★★☆☆(・ω・)


やっぱパテが好みじゃなかったってところでしょうか
美味しいんですけどね

それほど多く本格バーガー店を行ったわけじゃないんですけど、
今のところ、大森のLocofee(ロコフィ)さんが私の中での最強ですねぇ


つづく
by maryrequiem | 2015-04-11 00:24 | Comments(0)

コスパで料理を語る退屈な大人なりたくないです|ω・`)


by めーさん
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