末広家 (すえひろや) 千葉市中央区末広/ラーメン

この日は、仕事で千葉市の昼食

場所は、千葉県千葉市中央区末広1-15-7



大綱街道沿いなのでわかりやすい

末広家 (すえひろや)さんです

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店内は、平均的な狭さ
カウンターのみ 13席

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メニューはとってもシンプル
ラーメン自体は一種類
それに、麺の量とチャーシューがつくかつかないかのみ

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ラーメン中盛 830円

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これは美味しい( *‘∀‘ )

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油は多いんだけど、見た目ほど油っこくない
味は濃厚系と思いきや、キレのあるスープ
こんなにすっきりした家系、はじめてかも

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醤油とんこつ系ですね

家系ラーメン(いえけいラーメン)は、1974年以降に登場した日本神奈川県横浜市磯子区・西区発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメンおよびそのラーメン店群である。
ラーメン店「吉村家」を源流とする。定義は曖昧であり諸説がある。

これに該当するんだと思いますが、
家系って、とにかく濃い味ってイメージですが、ここんちのは全然違いますね
まろやかクリーミー後味すっきりって感じ
私はこっちのほうが好きですわ~

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具材は、チャーシュー、大型で真四角の海苔が3枚、ホウレン草が家系の基本。
まさに基本通りですね

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そうそうこのお店

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すぐ近くに駐車スペースが3台分完備
地味に便利ですね

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当ブログで、家系を紹介したのはこれが初ですが、
ブログ開設前から、あちらこちらに行ったことはあります
お店によっては、ちょっと獣くさかったり、味が濃すぎるお店もありましたが、
ここは見事でした
さすが、千葉県ラーメンでも上位に入るお店だと思いました


おしまい
by maryrequiem | 2015-02-18 16:14 | 千葉県 | Comments(0)

コスパで料理を語る退屈な大人なりたくないです|ω・`)


by めーさん
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