アトリエコータ ATELIER KOHTA 神楽坂

アトリエコータ ATELIER KOHTAさん再訪時の記事はこちら



ここは神楽坂



いえ
特に神楽坂に用があったわけではなく、いつもの適当散策の途中でナビの案内に従ったら通りかかっただけなんですが



昼過ぎごろ通りかかって、ちょうど喉も渇いたし、どこかでお茶でもしようかなーと
思ったわけです。









神楽坂通りか～



“ゆかたでおいでよ神楽坂” ってキャンペーンやるみたいですね。内容が面白い



毘沙門天か～

サンスクリット語（インドの古語）では「ビシュラバナ」と表記し、この音写が「ビシャモン」である。
言葉としては「全てを聞く」という意味を表す。
古来よりインドで信仰されてきた財宝の神である。

仏教では四天王の一人に数えられ、須弥山（しゅみせん）の中腹に住み、夜叉、羅刹を率いて北方守護を司る。
法華経には「仏法と帰依する衆生を守護する」とある。
右手に宝塔を捧げ、左手に矛を持ち、甲冑で身を固め憤怒の表情で知られ、七福神の一人に数えられている。



善國寺ともいうのね







さて
お茶お茶！







食べログで調べたら、よさげなお店発見





結構混んでるな～

ん？・・・



すげーいい感じのお店でしたが、ここやめます



いえ
単純に、店内撮影禁止の張り紙あったのでｗ
写真撮れないなら、私には行く意味が無いｗｗｗ





まぁ、こっちのが近かったけど、本命は別だったのでまぁいいかｗ









アトリエコータ ATELIER KOHTAさんです！









ん～
見るからに美味しそうなケーキがいっぱいですな



















おっと
私はお茶しに来たんだったなｗｗｗ

奥がイートインスペースですね


ん？？





ちょっと変わった配置？？

席数もそんなに多くないってかカウンター席だけ



ダージリンのガーデンというのと



手の込んでそうなスイーツがいっぱい
せっかくだから注文すっかな



(・ω・)お勧めはどれになりますか？


どれもお勧めですが、スフレはいかがでしょうか？お時間いただきますが人気です（´∀｀）


(・ω・)でわ、それでお願いします




次の瞬間


？？！！！



え？え？え？



いきなり目の前で調理が始まりました！

驚きました。
アトリエコータさんは、対面キッチンで、目の前でスイーツを作るお店だったのです！











お茶来ました





なるほどなぁ
席数がやけに少ないと思ったら

この対面キッチンで、調理を担当するのは、パティシエ 吉岡 浩太さんただ一人

一品一品、目の前で手作りしていくので、調理速度にも限界あるからこその、この少ない席数なんですね。納得です。



スフレ来ました～



ピスタチオのスフレ



アマレットアイスクリーム





うはｗｗｗｗｗ
スフレのふわふわ感がはんぱない！



( *‘∀‘ )美味しすぎでしょｗｗｗやばいｗｗｗ



目の前で調理する過程を見てたけど、時間はかかると言われてても鮮やかな仕事ぶり
話しかけたら、きちんと受け答えしてくれるし、調理についての質問にも気持ちよく答えてました。
オープンすぎやしないか？ｗｗｗ



出てきたスイーツも、そんな期待を裏切らない出来
味は濃厚
だから紅茶によくあう！
お見事としか言いようがないです。





食べ進めてると



底の方から、さらに濃厚な甘さのチョコが！
いい演出ですねｗ



一緒にでてきたアイスクリーム



自家製なんだろうな
アイス単品でも凄い美味しい！

一緒にでてくるぐらいだから、混ぜて食べてみたけど、これまた美味しい！
本当に楽しめるスイーツだなぁ











しかし不思議食感だな
固形と泡の中間みたいな感じ？
口に含むとすーっと溶けるような、でもスカスカしてるわけではない。
上手く表現出来ませんｗ



このアイスも濃厚で美味しい
普通にアイスだけでいっぱい食べたいぐらい





こうなると、もう一品注文したくなってしまった



ノアゼットダークチェリーを注文







ワインでしっかり煮込んで







手早く盛り付けて完成です！



飴細工か



見るからに濃厚そうなアイスに、ワインで煮込んだチェリー



焦がしバターのアイスクリームと



焦がしホワイトチョコクリーム









( *‘∀‘ )見た目も味も文句無し！本当に美味しい！





チェリーの酸味がアクセントになって、また違った味わいに
そのままでも混ぜても楽しめる
クオリティー高いわ～









色んな味を楽しめるから全然飽きない







（；´∀｀）あっという間に2品食べちゃった・・しかもまだ追加したいけど我慢我慢・・



紅茶おかわり！



いや～
食べて飲んでとｗ



紅茶のお茶請けにクッキーのサービスｗ



これまた美味しい！
それもそのはず、店頭販売用の手作りです。











軽くお茶飲みに来ただけなのに、まさかこのようなお店だったとは！

調理しながらお話も付き合ってくれる気さくな方で、本当に楽しい一時でした。

トークも楽しめ
調理を見て目で楽しめ
極上のスイーツの味を楽しめ

それでいて値段は、驚くほど高くはない。
実際、プロかセミプロみたいな人が来店して、食い入るように見てたり、ケーキをごっそり買って帰る若い男性がたくさん来てました。
オープンすぎやしませんか？いいんですか？ｗｗｗ
いいんでしょうねぇｗ
自身のお店に自信があるからこその、この業態なんだろうと思います。
スイーツのお店で、これほど衝撃を受けると思ってませんでした。
お勧めです！


おしまい