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hocus pocus(ホーカスポーカス) 千代田区平河町/カフェ ドーナツショップ~千代田区をぶらぶら その3

それでは休憩です
場所は、東京都千代田区平河町2-5-3

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Nagatacho GRIDという、大小様々な規模のイベントスペース、SOHO等が混在する複合型ビル
こちらの1階部分に飲食店が入ってます
私が向かうのは

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ビルの向かって左側のお店になります

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hocus pocus(ホーカスポーカス)さんです

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開口部の広い入口正面はドーナツの販売スペース
奥にイートインスペース

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奥のイートインスペースは、完全なイートインスペースではなく、期間は不明ですが、アパレルや雑貨の展示販売をやってました

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リノベーションされた店内で、シンプルかつハイセンス
広大な空間をシンプルな家具で贅沢に配置

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席数12席(他にも椅子はあったので、増やすことも可能だと思われます)

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今年の4月にオープンしたばかりの新店です
メインとなるのは、やはりドーナツ

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ドーナツは、すっかりポピュラーな食べ物ですが、こちらのお店の場合、他店との差別化を図る上で常に進化させる手法のようです

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今までにないドーナッツを

ここはドーナッツのラボラトリーです。
「揚げ」「焼き」「蒸し」製法を問わず、素材にこだわり実験的なドーナッツを創ります。
あらゆる年代の皆さんに好んで食べていただけるよう、素材の持つ魅力や食感、風味を大切にしています。
コーヒータイムに、デザートに、朝食に、お酒のお供にも、たくさんのシチュエーションで楽しんでいただけますように。
日々メニューが変化し続ける最先端のドーナッツにどうぞご期待ください。~公式より

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この日、用意されていたドーナツも「蒸し」と「焼き」のドーナツを10種類以上取り揃えてました
写真をよく見たらわかると思いますが、欠けてる商品が見えます

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お店の方から積極的に試食を勧めてくれました

なるほど~
試食させてくれると「蒸し」「焼き」の違いなどはっきりとわかりますね
試食の段階ですぐわかるのは、やはり製法による「他店との味の違い」
見た目こそ同じですが、コンビニ、ファストフードチェーンのドーナツとは一線を画します

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展示してた雑貨や服を見てみます
tiny dinosaur ( タイニーダイナソー )の服ですね
シンプルなデザインで生地感がすんごい良かった
超欲しかったけど、1月の計画のために、食費含めて出費を抑える誓いを立てたばかりwww
ここはぐっとこらえて我慢我慢・・

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展示してる小物もどれも可愛い
特に気になったのがこちら

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アコーディオンタイプに開く名刺入れ
これたっぷり名刺入っちゃううえにデザインが秀逸すぎるw
ただ、上記理由からこれも我慢我慢・・・

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この場所での展示販売は30日まで
実店舗は、東京都渋谷区西原1丁目15−5にあるTemporary Storeという場所においてあるのを確認!

ちなみに場所はこちら



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地図をよく見たら、カタネベーカリーさんやcafe HOFFさんのすぐ近くじゃん!
これは、合わせて今度行くしかないなーw

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試食させてもらったドーナツは、どれも美味しかったですが、その中で特に気に入った

ピスタチオのドーナツ 480円(税込)

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自家製レモネード 430円(税込)

合計910円(税込)で、無事1,000円以下ミッションクリアでーすw

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レモネードは、甘すぎず、すっきりした飲みごたえ
おいしいです

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ピスタチオのドーナツは、コーティングしてるチョコで白と黒の2種類でホワイトチョコを選択

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うっはwww

これめちゃくちゃ美味しい( *‘∀‘)

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「蒸し」製法なので、揚げと比較したら圧倒的に油の量は少ないのは想像通り
ほんの僅か、しっとりとした食感で見た目よりずっしりきます
ピスタチオがたっぷり練り込まれてとても贅沢な味わい
チョコこそ甘いですが、ドーナツ自体の甘さはかなり控えめ
聞いてませんが、カロリーも低いんじゃないですかね?

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甘いものを注文するときは、いつもブラックのコーヒーか紅茶なんですが、自家製レモネードとこれが合うんです
ドーナツ食べた直後にレモネードを飲めば、そりゃ多少は甘さが引きますけど、その引き具合はほんの僅か
ともに甘すぎない味付けだからなんでしょうかねぇ
甘さが引くかわりに、レモンの爽やかな風味をより強く感じれるようになり、すっきり感が上乗せされる
寧ろ、ドーナツ食べた直後に飲んだほうが私は美味しく感じたぐらい(当社比)

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このお店の店員さんです

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おしゃれなお店の雰囲気にピッタリの素敵な女性方でした
接客も丁寧で、ドーナツの試食を積極的にオススメしてくれたり、説明も簡潔
笑顔も素敵です

常駐する店員さんによって、コーヒー系のメニューが増えるそう
まぁ、私は次回もレモネードでいいから問題なしw

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hocus pocus(ホーカスポーカス)さんInstagram>>https://www.instagram.com/hocuspocus_donuts/

hocus pocus(ホーカスポーカス)さんfacebook>>https://www.facebook.com/HocusPocus-218161445256640/

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hocus pocus(ホーカスポーカス)さんの評価   ★★★★☆(´∀`)


ドーナツの形状をした食べ物に400円以上を支払いたくない、という「物の価値の分からない人」には、徹底的に合わない可能性があります
見た目は同じでも、中身は全くの別物
「蒸し」「焼き」「揚げ」の製法にとらわれない、常に進化し続けるこちらのドーナツと、そこらのチェーン店のドーナツとを単純に比較すること自体が大間違いです
ピスタチオのドーナツ(480円)と自家製レモネード(430円)を注文
ピスタチオのドーナツは「蒸し」製法
油分少なめですが、見た目以上にずっしりきます
チョコこそそこそこ甘いですが、ドーナツ自体は甘さ控えめで、ピスタチオがぎっしりで風味がとても豊か
レモネードも甘すぎず、ドーナツを食べた直後に飲むと、レモンの爽やかさをより感じ取れ、このセットが最高と私は感じました
居心地のいい店内は、雑貨やアパレルの展示、販売を行ったり積極的に活動してるようで、この日展示してたtinydinosaur(タイニーダイナソー)の衣服がめっちゃささりました
仕事で近くはよく行くので、テイクアウト含めて通いやすいのも嬉しい
笑顔の素敵な店員さんばかりで、気持ちよく寛げる良店です


つづく

by maryrequiem | 2017-07-30 00:01 | 千代田区 | Comments(0)

Cafe 傳 (カフェ・デン) 中野区上高田/カフェ~中野区をぶらぶら その9

それではやっと休憩ですw
場所は、東京都中野区上高田1-1-1 アパートメント傳 1F

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Cafe 傳 (カフェ・デン)さんです

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んん?
お店どこだ?
手前に見えるのは、ケーキを販売するスペース
聞いてみると、カフェはもっと奥らしい

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どうやら、このあたり全部がアパートになっていて、その一角にお店があるというちょっと変わったお店のようです

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店内はそれほど広くないですが、メゾネットになっていて、上段はキッチンとカウンター席
下段にテーブル席
天井がとても高い

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コンクリート壁に覆われてますが、目線の高さの部分が効果的にガラスになってて開放感抜群
これ、まわりが同敷地内のアパートしかないから、人が歩くことがほぼ無いので窓からの景色も落ち着いてるのが良いですね
席数35席前後

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コーヒー系を中心にジュースなど品揃えはなかなか豊富
種類は限定されますが、おかわりは350円に割引

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ケーキ屋を併設してるだけあって、ケーキの種類もまずまず
価格もこなれてるかな

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コンクリート壁に丸いのが見えますが、ガラスになってるようで
明るさにはほとんど影響しませんが、デザイン性重視
こういうのは嫌いじゃないです

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暑かったので
アイスコーヒー 500円

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うんうん
コーヒーの香ばしさのあるすっきりしたアイスコーヒー
おいしいです

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シフォンケーキ 400円

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うんうん
おいしいです

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すぐ横のお菓子工房から運ばれたばかり
ほんの僅かにしっとりとして、ふわふわ食感
うっすら甘味でコーヒーに合います

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せっかくおかわり割引だし、ケーキもあるんで

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傳ブレンド 350円(本来は500円)

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うんうん
苦味と酸味のバランスのいいブレンド
後味もスッキリして飲みやすい

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ケーキはテイクアウトも可能
このあと夕食もあるから、暑いしちょっと難しそうだったんで今回はカフェのみで

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Cafe 傳 (カフェ・デン)さんの評価   ★★★★☆(´∀`)


アパートメント傳という賃貸アパートの敷地内に、テイクアウト専門のケーキショップを併設するカフェ
アパートの敷地内にお店があるので、カフェの広い窓ガラスから見える景色も比較的落ち着いてます
天井の高いデザイン性重視の店内で、席数も十分
コーヒーを中心にジュースなどドリンクの種類は多く、ケーキショップを併設してるのでケーキも常時8種類以上と十分な品揃え
アイスコーヒー(500円)とシフォンケーキ(400円)を注文
コーヒーの香ばしい香りとコクで美味しいアイスコーヒーに、お菓子工房から届いたばかりのしっとりシフォンケーキの相性は抜群
おかわりは割引だったので、傳ブレンド(350円)を追加
バランスのいいブレンドで、これで350円は嬉しい
週末ということもあってお客さんがひっきりなしに来て大盛況
ベビーカーを持ち込むお客さんにもしっかり対応してたし、客層は幅広かった
しっかりとドリップコーヒーだからか、混み具合によってちょっと待ちますが、店員さんの接客も丁寧だし、この居心地の良さならその程度のことは気にならないでしょう
都会の喧騒を忘れる静かで居心地のいい良店です



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涼しい場所でしっかりと休憩して生き返りました
あとは夕食のお店を目指す手移動するのみです

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ひたすら南西方向へ移動します

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新井薬師前駅の東側にあるこの踏切が全然開かなくてすんごい待たされた
電車4本分も待たされた上に踏切手前で電車が停まったりで全然開かなくてわろた

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今こういう豆腐専門店ってほんと減ったよね
近所にあれば通うんだけどなぁ
スーパーで販売してる豆腐とじゃ味が雲泥

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懐かしい看板w

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中野通りまで戻りました

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夕食のお店はこのあたり

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つづく

by maryrequiem | 2017-07-26 00:01 | 中野区 | Comments(0)

紅茶と食と台所 糸 千葉県印西市/カフェ

この日は、仕事で千葉県印西市へ
この北総線近辺の土地って、年に数回仕事で来るんですが、食事となるといつも悩む地域
ショッピングモールがたくさんありますが、そういう場所に興味がないし、誰でも行くようなお店はつまらない
んで、かねてからチェックしてたお店へ行ってみます

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場所は、千葉県印西市草深2484-6
民家が建ち並ぶ住宅街のど真ん中にあり、主要道路から案内が無いので、私はグーグルマップでしっかり下調べしてたので余裕でしたが、場所が少々わかりにくいので注意です

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紅茶と食と台所 糸(いと)さんです

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広さはそれほどでもありませんが、天井が高く圧迫感は無いですね

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特徴的なのは、高いところに開けられた窓
景観は期待できませんが、柔らかい光が差し込む暖かな雰囲気

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ここ、独立型店舗のように見えて、実は民家合体型?
カントリー調のおしゃれカフェですが、家庭的な雰囲気も感じられる

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所々に置かれた小物もかわいいですね

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席数12席前後

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さて
開店時間の9時半に突撃しましたが、食事メニューは10時半からだったwww
HPには、特に時間についての記載が無かったので油断しましたw
その代わり、モーニングセットがあるようなのでこちらを注文

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店名に書かれてるだけあり、紅茶、しかもセイロンティーが得意のようです

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グレードこそ書かれてませんが、詳しい解説と茶園は表記
種類はフルラインナップですね
セットメニューの場合、紅茶を選択します
ミルク入り等は、料金をプラスするだけで変更可能

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9:30~10:30限定
パンとサラダと紅茶のセット 700円

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冷製オニオンスープ
まずまず

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サラダもまずまず

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バケット
うんうん
おいしいです

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紅茶は大好きなヌワラエリヤを選択

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(´∀`)紅茶が渋いと感じましたら差し湯をご用意いたします


と、事前に言ってくれます
これ、細かいことですが、地味に大事

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ヌワラエリヤはやっぱ香りが一段違いますねー
美味しいです

ヌワラエリヤは、茶葉が大きいので蒸らし時間が長いのですが、蒸らしすぎると極端に渋みが出やすい
ですが、こちらでは最適なタイミングで抽出後、このポットに移し替えてくれてました
なので、味は文句なしです

ティーコゼーもしっかり用意されてるので、蒸らしすぎを気にすることなく、長く熱々の紅茶を楽しめますね
量も多く、カップ2杯半分ぐらいあります

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お皿がかわいいw
ぞうのシンボルが

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せっかく美味しい紅茶を熱々のまま長時間楽しめるので

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スイーツを追加

糸パルフェ 650円

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こちらのお皿もかわいいw

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うんうん、美味しいです

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大きなカットキウイに黒いさくらんぼ(品種不明w)にカット桃が
果物は文句なし
甘味旨味抜群です

その下にアイスと自家製(?)いちごジャムをトッピングして、最下層にカレンズ、ナッツ、クラッシュしたクッキー
大きさはそれほどじゃないですが、クリームまみれの見た目だけ華やかなパフェよりこういうシンプルなのが1番です

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もちろん紅茶とも相性良し

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次回来るときは、ご飯を食べに来ます
と、言い残して退店

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仕事を片付けて、その日の昼に再び来てみましたwwww

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出される水がなんか爽やかだなーと思ったら
ミントをダイレクトにw
なるほどねw

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今度こそご飯を!
とうもろこしごはんしか考えられないな!

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(´・ω・`)すみません、とうもろこしごはん終わっちゃいました


(´・ω・`)


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仕方なく
チャバタサンドプレート (値段見忘れ、たしか1,300円ぐらい)

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(´・ω・`)すみません、モーニングとかぶってるおかずもあります



まったく問題なし
つーか、1日に2度も来るほうがマレだろうし、そんなに何種もおかずを仕込むと材料費、人件費がかさみます
こういう細かいコストダウンはあって当たり前

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(´∀`)通常は、朝出たバケットでのサンドなんですが、特別にドイツパンでお作りします



感謝!

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お~
大きなズッキーニにグリルした野菜など具がぎっしり

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うんうん
パンが個性強く、ちょっと酸味のあるずっしり系
具が多すぎて、そのままだとちょっと食べづらいかなw
味は文句なし
野菜たっぷりで美味しいです

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これは朝と同じ

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フルーツのように甘いトマト

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カラフルなポテサラ
美味しいです

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さっきはヌワラエリヤでしたが、今度はウバを選択

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食事と合わせるならやっぱウバですねw
普段からがぶ飲みするならウバ
スイーツなんかと合わせるならヌワラエリヤが好きです

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紅茶が多いので

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スイーツ追加w

スコーンプレート 450円

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うんうん
おいしいです

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ぎゅっとしてますが、食感はかなり柔らかいスコーン
ほんのりとした甘さでそのままでも美味しいですが

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自家製(?)いちごジャムと合わせると更に美味しい
甘すぎない味付けで紅茶が進みます

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つーか
明らかに食べ過ぎwwww

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何気にこのコースターもかわいいったらw

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数は少ないですが、素敵な衣服や雑貨等も販売してました
CDも販売してましたが、店内BGMで流れてたのがたぶんそうかな?
ちゃんと確認してませんが、女性ボーカルのしっとりした曲でお店の雰囲気に合ってました

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にしても

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小窓から溢れる光で、お店の壁にシルエットが綺麗に映ってます
これって計算?偶然?
こういうの大好きでしてw
聞けばよかったw

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こちらのお店の臨時休業等は告知されますので参考までに

紅茶と食と台所 糸さんfacebook>>https://www.facebook.com/kochaya


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紅茶と食と台所 糸さんの評価   ★★★★★( *‘∀‘)


住宅街のど真ん中にひっそりと営業してるカフェ
1日に2度訪れたお店は、何気に初めてかもしれませんw
9:30~10:30限定 パンとサラダと紅茶のセット、糸パルフェとランチでチャバタサンドプレート、スコーンプレートを注文
目的だったとうもろこしごはんが食べられなかったのは残念ですが、それは次回のお楽しみかw
素材はこだわりがあるようで、生産者さんの名前等をしっかりと記載
黄身がレモンイエローしたゆで卵に驚きましたが、福岡は、ゆむたファームさんの卵だそうです
店頭販売もしてるようなので、次回は購入してみますかw
店名の通り、紅茶が特に得意で、クオリティーも間違いないです
茶園名もしっかりと記載され、セイロンティーはほぼフルラインナップ
ヌワラエリヤ、ウバをいただきましたが、お店の方でしっかりと蒸らしをしてくれたのをポットに移し替えて提供するという一手間をかけてくれるお陰で、飲み頃の紅茶を味わえます
ティーコゼーが用意されるので、2杯半分の紅茶を熱々のままゆっくりと楽しめます
お皿やコースターがかわいいし、店員さんたちの接客も親切丁寧
柔らかな日差しの差し込む居心地のいい店内で、気持ちよく寛げる良店です
また通うべきお店を見つけれて満足ですw


おしまい

by maryrequiem | 2017-07-16 00:01 | 千葉県 | Comments(4)

無心庵 鎌倉市由比ガ浜/甘味処~鎌倉を全力でぶらぶら 2017 その14

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さて
北鎌倉の用事は無事終了
このあとは夕食を待つばかりなのですが、現在時刻は16時30分ぐらい
夕食の時間にはちょっと遠いけど、ここから歩いて鎌倉市街に行くと逆に時間が足りなくなる気がするので

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さくっと電車に乗って鎌倉駅まで来ちゃいましたw

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さてさて・・
まだ16時40分前後
夕食は19時ぐらいで予約しちゃったんだよねw
中途半端に時間が余ってる

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この日だけで既に鎌倉のハイキングコースを2つ踏破したりでかなり歩いてるので結構疲れてる
それに鎌倉駅近辺の観光って、私はもう飽きました
ということで

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夕食の前に一軒挟みたいと思います

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あー
このお店か、火事で全焼したの
今年の4月にTVでニュースで見たわ

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どこに行こうか考えた結果
17時閉店だけど、入店したらとりあえずOKなお店があった
そこを目指します

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場所がかなりマニアックです
江ノ電和田塚駅の線路沿いの

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人一人やっと通れるぐらいの細い路地を進んだ先にあります
場所は、神奈川県鎌倉市由比ガ浜3-2-13

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無心庵さんです

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閉店間際なのに大賑わい
実はこのお店初めてじゃありません
初めて鎌倉来たときに青い花聖地巡礼で来ました

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前回は手前の座敷席でしたが、奥のテーブル席へ通されました
席数20席ぐらい

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古民家を利用した甘味処で1990年から営業してるそうで
趣のある建物と江ノ電沿いですが、かなり隠れ家系

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江ノ電沿いですが、塀があるので直接電車は見えません

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価格帯は600円から850円まで

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クリームあんみつ 800円

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黒蜜をたっぷりと

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うんうん
おいしいです

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ただあれですね
アイスにあんこなど元々甘いものが入ってるので、いきなり黒蜜をかけたのは失敗だった
黒蜜の甘さまで加わるとさすがに甘すぎてくどかった

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豆と寒天だけで黒蜜をかけるとばっちり
次は気をつけようw

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本当はゆっくりしたいところですが、なにせ17時閉店のところを10分オーバーしてるので
おとなしく帰るとしますw

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びっくりだったのは、私が入店したのが16時50分ぐらい
その段階でほぼ満席でしたが、私が帰るときになっても半数以上が平気な顔でお店でくっちゃべってたこと
いくらなんでもお店に迷惑だと思わないんだろうか
私よりずっと前から居るのに私が帰る段階でも居るって・・
お店の人が可哀想です

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無心庵さんの評価   ★★★☆☆(・ω・)


1990年創業の古民家甘味処
江ノ電和田塚駅のホームから見えるお店ですが、アクセスの仕方が特殊でかなりの隠れ家感です
お店の雰囲気は抜群にいいんですが、正直、席数が多すぎるかなぁ
せっかくの雰囲気の良さなのに人が多すぎて窮屈すぎて勿体無いです
閉店間際でもほぼ満席という大人気店なので、席数の多さは仕方がないんですかね
私としては、もうちょっとゆったり寛げるスペースにしてほしいですが、そうなると待ち客で溢れるからなんでしょうか
600円から850円までの価格帯で、クリームあんみつ(800円)を注文
濃厚な黒蜜をたっぷりかけていただくあんみつの味はなかなか美味しいです
つるっとした寒天、豆と黒蜜のコンビが1番良かった
趣のある古民家、江ノ電沿い、細い路地を抜けてアクセスする隠れ家感と、鎌倉観光にうってつけの名店です


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さて
思ってたほど時間が潰せなくて途方に暮れたwww
しゃーないから時間まで

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あてどなく歩いてみるw

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正直

疲れたwwwwww

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もう時間までここで座ってようw

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海辺で1時間ぐらい、ぼーっと座ってました
少し涼しくなってきましたが、一日歩いて汗だく
潮風浴びていよいよシャワーを浴びたい気分w

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ぼーっと海を眺め小一時間時間を潰し、そろそろ夕食へ

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長い一日でした
あと一軒です


つづく

by maryrequiem | 2017-05-31 00:01 | 神奈川県 | Comments(0)

O'keeffe(オキーフ) 足立区千住/カフェ スイーツ~足立区をぶらぶら その1

足立区に来ました

ということで、今回のお出かけは「足立区しばり」です

足立区のカテゴリはあったんですが、登録してたのはたった一件www
そう言われれば来た記憶が無いですw
これといって用事のある地域じゃないですからねぇ
どんな街があるのか楽しみです

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北千住駅からスタート
この駅何気に、常磐線、千代田線、日比谷線に東武スカイツリーライン、つくばエクスプレス、小田急ロマンスカーまで走るなんともアクセスの良い駅なんですね

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まずは朝食のお店へ

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かつや北千住西口店


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かつやは、どこにでもあるチェーン店ですが、ここ北千住西口店だけ特別なのです
かつや全店舗で唯一、しゃぶしゃぶ食べ放題のある店舗
かつや大好きですが、これはまだ挑戦してません
まぁ、色々お店を巡りたいので、ここ一軒でお腹いっぱいにするのもあれなんで今回はスルーします

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北千住は1度来てるんですよね
特に変わってないかな

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千住ほんちょう商店街

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の中の、吉牛のところで細い路地へ

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場所は、東京都足立区千住2-31

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O'keeffe(オキーフ)さんです

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去年の12月にできたばかりの新店
開業してまだ5ヶ月ぐらいですね

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昭和の小民家をリノベーションした店舗でお店はかなり狭くいですが、独特の雰囲気あるなぁ

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席数7席前後

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ケーキが8種類
って多いなw
こういう小規模のカフェって4種類もあれば良いほうなんだけどねぇ

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飲み物の種類は普通かな
ブレンドコーヒーが2種類、ノンカフェイン、カフェオレ、ロイヤルミルクティー
何気にセイロンティーがあるね
ディンブラとアッサム
ただ、産地やグレード等は書いてないね

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深煎りの、オキーフブレンドNo1 500円(税込)と
キウイのクラフティ 500円(税込)

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うんうん
しっかりとした苦味でケーキにあいます
おいしいです

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クラフティは焼きプリンに近い
表面に近いほど粘度が固くなって底の方に近いほど滑らかな食感

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うんうん
焦げた表面の微妙な苦味、生地の甘味、キウイの酸味のバランスはいい感じです
ぺろっと食べられますねw

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お店は小規模ですが、積極的にイベントを開催してるようで
せっかくなので貼っときますね

O'keeffe(オキーフ)さんのHP>>http://www.okeeffe-sweets.com/

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O'keeffe(オキーフ)さんの評価   ★★★☆☆(・ω・)


昭和の小民家をリノベーションした、最近多いタイプのカフェ
お店はかなり小規模で、7席前後しかありませんが、細い路地の先にあるロケーションもあって隠れ家感という面では成功してると思います
ケーキとドリンクを同時注文で100円引きなので、深煎りの、オキーフブレンドNo1 500円(税込)とキウイのクラフティ 500円(税込)トータル900円(税込)を注文
しっかりとした苦味とすっきりした後味のコーヒーで美味しかった
No2は中煎りの酸味系みたいなので、好みに合わせて選べます
クラフティは焼きプリンのようなもので、表面に近づくほど固く、底に近いほど滑らか
キウイの酸味と生地の甘さのバランスも良く、深煎りコーヒーとも相性が抜群に良かったです
お店は小規模ですが、個展やインストアライブなど活動が活発ですね
元々、テイクアウトでスイーツを販売するのが主な感じなので、イートインスペースの狭さは計算内なのでしょう
秘密基地感のある面白いお店です


つづく

by maryrequiem | 2017-05-07 00:01 | 足立区 | Comments(0)

CRIOLLO Tokyo(クリオロ 東京本店) 板橋区向原/パティスリー カフェ

この日は休み
気になってたお店にやっと来ました
場所は、東京都板橋区向原3-9-2 サントスビル 1F

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CRIOLLO Tokyo(クリオロ 東京本店)さんです

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以前は、一つ隣の千川駅にあったんですが、小竹向原駅に引っ越してきたパティスリー
サントス・アントワーヌさんという有名トップパティシエがプロデュースするスイーツを扱う有名店

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焼き菓子から

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チョコ系も充実
贈答用にぴったりなお菓子がものすごい種類

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ここ東京本店だけ置いてるというワインが
スイーツとお酒って実は相性が良いと言うのは有名

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さてさて本題
このお店は、手前側は販売スペース
奥にイートインスペースがあるのです

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無くてもいいけどせっかくだからドリンクも注文

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あとは食べるケーキを選択して

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世界コンクール優勝ケーキと書かれてるのがあるなぁ
こう見るとチョコ系のケーキが多い感じ

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価格帯は500円前後から600円ぐらいまで
都内のパティスリーでは平均的な価格かな

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奥のイートインスペースへ

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イートインスペースは平均的な広さ

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天気のいい日は気持ちよさそうなテラス席も完備

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テラス席あわせて席数20席以上

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世界コンクール優勝らしいのでw

Nirvana(ニルヴァナ) 520円(税別)

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サントス・アントワーヌシェフの代表作ということで

カフェ・プラリネ・ノワゼット 520円(税別)

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本日のスペシャルコーヒー

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この日は、Las Brujas Natural(ブルーハ 魔女の森の果実) 550円(税別)

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うんうん
苦味酸味は控えめ
奥の方で甘味があってこれはケーキに抜群にあうわ
鼻を抜ける香りはフルーティ
おいしいです

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うっは
めっちゃおいしい( *‘∀‘)

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チョコやコーヒーの味と一言で言えばそうなんですが、風味が濃厚で強い
でも食感はとても滑らかで軽い
なんかすごいですw

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あああ
これもやべえええ

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ココアムースの間にブラックベリージャム、チョコのスポンジが土台でトップにベリー系のジャムかな

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ベリーの甘酸っぱさとココアムースのほろ苦い甘さのバランス感やばすぎですね
なめらか食感で濃厚な風味
めっちゃ美味しいです

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CRIOLLO Tokyo(クリオロ 東京本店)さんの評価   ★★★★★( *‘∀‘)


小竹向原駅近くに引っ越してきてちょうど1年ぐらいか
念願のカフェスペースを設けた新生クリオロ
お店が新しいだけに、洗練された店内
手前の販売スペースは、贈答用に焼き菓子からショコラ系、冷蔵品、生ケーキまで幅広く取り揃え、店舗奥のイートインスペースで自慢のケーキを食べられます
サントス・アントワーヌシェフの代表作ということでカフェ・プラリネ・ノワゼット 520円(税別)と世界コンクール優勝ケーキ Nirvana(ニルヴァナ)520円(税別)を注文
口で説明するのが難解なほど濃厚で複雑な甘味旨味に溢れたすごいケーキでした
本日のスペシャルコーヒー Las Brujas Natural(ブルーハ 魔女の森の果実)550円(税別)も奥の方で甘く、鼻を抜けるフルーティーな香り、やわらかな酸味苦味で美味しかった
ケーキも良かったですが、店員さんの接客も見事
言葉遣いも丁寧で、所作もしっかりしてますね
常駐してる店員さんの人数も多く、忙しい店内でしたがてきぱきと動いててお店の雰囲気を壊さないのは本当に見事でした
都内のパティシエールでは価格も平均的、そして味は一級品
お店全体のレベルが高い
都内でも屈指の名店じゃないでしょうか
おすすめです



おしまい

by maryrequiem | 2017-05-06 00:01 | 板橋区 | Comments(0)

maruna cafe(まるなカフェ) 茨城県つくば市/カフェ

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この日は仕事で茨城県牛久市へ
その日の夕食です

場所は、茨城県つくば市高見原1-6-2

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maruna cafe(まるなカフェ)さんです

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このお店、住所はつくば市なんだけど、明らかに牛久駅のほうが近い
境界線のいたずらですなぁ

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おお
天井高い~
広い~

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カントリー調の落ち着いた雰囲気
天井が高いのもあって開放感は抜群です

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中央に大きな階段 そしてロフトが
ただ、こちらはスペースとして開放はしてないそう
ですが視覚効果は高いですね

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席数15席前後

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ランチメニューは1,000円で4種類
ですがもうランチタイム終了

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なので通常の単品メニューから

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ランチではセットメニューでドリンクなどついてますが、この時間は別に注文が必要

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って、
セイロンティーあるじゃん

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まるな自慢のカレーライス 850円(税込)

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うんうん
おいしいです

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具がごろっと
じっくり熟成してるのがわかりますね
奥深い味わいとコク

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牛肉たっぷり
もちろん、しっかり煮込まれてとろっとろです
見た目以上に食べごたえありました

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スイーツとドリンク同時注文の場合は、100円の割引があるそうなので
4月の限定ケーキ 黒胡麻のケーキ 500円(割引で400円 税込)

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ヌワラエリヤ 450円

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うんうん
まずまずです

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想像の斜め上を行く黒胡麻のボリュームのすごさw
だからか、食感はかなり固かったw
フォークで切るよりナイフで切る感じ
味は文句なしです

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ヌワラエリヤ 
ポットじゃなくカップで提供
まぁ、ヌワラエリヤは抽出時間間違うとすごい渋くなるので、お店が完璧に抽出してくれるこのほうが安定しますね
華やかな香り、キリッとした味わい
おいしいです

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お茶請けに焼き菓子ついてきました
これは紅茶にあうあう
おいしいです

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お店の前が駐車場になってます
ここに停めれないときは、道路挟んだ向かい側の薬局にも提携してる駐車場があるようです

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maruna cafe(まるなカフェ)さんの評価   ★★★★☆(´∀`)


牛久市は、クック De アムールさんという最高の洋食店がありますが、きちんとした食事をする場所
もっと気軽に寛ぎたい場合、アムールさんが定休日のときに行きたいと思えるお店がこの辺りになかったんですが、ついに発見しました
天井が高く、広々として開放感抜群
中央の階段とロフトの視覚効果もあっておしゃれで寛げます
まるな自慢のカレーライス 850円(税込)と黒胡麻のケーキ500円(割引で400円 税込)ヌワラエリヤ450円(税込)を注文
カレーは日本人好みの定番のタイプ
じっくり熟成されててルーに深み、コクがあり美味しい
牛肉はしっかりと煮込まれてとろっとろで沢山入ってました
黒胡麻のケーキは、ナイフが必要なほど固いけど噛めば噛むほど黒胡麻の風味が口いっぱいに広がってよかったし、店主が抽出したヌワラエリヤは完璧な抽出技術、タイミングで安定した美味しさ
価格が上がってもいいからポットで提供してくれると嬉しいなぁってぐらいかな
お店の方は家庭的で優しい接客で気持ちよく食事を楽しめました
アムールさんと使い分けて便利になりそうです


おしまい

by maryrequiem | 2017-05-03 00:01 | 茨城県 | Comments(2)

IL Bignè (イル・ビニエ) 目黒区駒場/スイーツ~目黒区をぶらぶら その11

それでは休憩です
場所は、東京都目黒区駒場1-33-6



IL Bignè (イル・ビニエ)さんです

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店内はかなり狭いです

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一応、椅子がありますが、これはイートイン用というより待つとき用ですかね
店舗の8割以上はキッチンスペースで販売スペースは人が2人から3人でもういっぱいですかね

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北海道十勝産生産者指定牛乳を使用したクリームが自慢
ビニエとはイタリアでの言い方で、よーするにシュークリームのこと
プレーンから味付きまで340円から390円
プリンなど乳製品もありますね

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期間限定
いちごシュークリーム 390円

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食べ方指南書が
蓋を開け、クリームだけを食べてる感じで食べ進めるのがおすすめみたい

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ぅぉぅ
クリームがめっちゃ柔らかくてとろっとろ
イタリア人師匠から教わったレシピだそうで、生クリームとカスタードクリームのミックスとろとろクリーム

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皮は分厚く固め

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うんうん
おいしいです

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クリームが滑らかで自然な甘さが
いちごのジャムとブレンドしてる感じかな
果肉が入って酸味がプラス
皮は、サクサクするぐらいの食感で歯ごたえが良く香ばしい

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スプーンを貰ってこなかったばかりにこのザマだよwww
そのまま食べるとクリームが多くて溢れそうwww
指べったべたにしながら食べてますw

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指南書の通り、クリームだけ先に食べて減らしてから食べるのがベストなのはよくわかりましたw

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こちらの店主
名前は聞けませんでした
常連さんが会話してたので、暇ならお話に付き合ってくれそうですね
素敵な女性でした

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IL Bignè (イル・ビニエ)さんの評価   ★★★★☆(´∀`)


シュークリームをイタリア語でベニエ
イタリア人師匠直伝のベニエは、今まで食べたことの無い新しいシュークリームでした
クリームに使用する牛乳は、私の地元、北海道十勝産生産者指定牛乳
卵も拘って、材料は保存料不使用で安心して食べられます
いちごシュークリーム390円を注文
厚みがあり、ザクザクした歯ざわりが良く香ばしいシュー
生クリームとカスタードクリームをミックスしたミックスクリームが素晴らしく、きめ細かく滑らかな舌触り
いちごの果肉の酸味がいいアクセントになって、クリーム自体の甘さはかなり控えめ
香ばしいシューのうっすら塩味と絡まって口いっぱいに旨味が広がります
シュークリーム一本で勝負しようと思うだけあって、他では食べたことのない個性的なシュークリームに仕上がってます
これだけあっさりしてると何個でも食べられそうで怖いw
近くに来たときはぜひまた寄らせていただきます



つづく

by maryrequiem | 2017-04-26 00:01 | 目黒区 | Comments(0)

フルーツパーラーたなか 目黒区原町/フルーツパーラー 再訪~目黒区をぶらぶら その8

それでは休憩です
場所は、東京都目黒区原町1-14-16

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フルーツパーラーたなかさんです

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このお店は以前来てます

フルーツパーラーたなか 目黒区原町/フルーツパーラー~家具を探すのだ! その3

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まったく変わってませんね
昭和な果物屋さんがフルーツパーラーも営んでるお店です
某TV番組にも登場してます

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前回から値段変わってねーw
メニュー表あの時のまんまだ

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つーか

お店にお父さんしか居ないな
前回来たときは、お母さんもいたんだけど

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もう今日かなり食べてるし、注文するのは1つ

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お父さん制作

フルーツパフェ 450円

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うん

クリームの盛り方の雑さ加減がいい味だしてますwww

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外に並べてる果物をお父さんが「どっこいしょ」と持ってきて作ってくれましたw
価格が450円と言うことを考えれば、果物のクオリティは十分すぎ

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本当はメロン嫌いなんだけど、せっかく作ってくれたのに残すのは失礼
まぁ食べられないわけじゃないけどw

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お父さんもお母さんもご高齢
前回はお母さんが作ってくれたんだけど、今回はお父さんが作った
まさか、お母さんは既に・・

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聞いていいのかどうか悩んだけど、勇気を出してお父さんに話しかけてみた

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すみません(´・ω・`)


(・ω・)はい、なんでしょう


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前回来たときは、お母さんが作ってくれたんですけどどっかいかれたんですか?(´・ω・`)


(・ω・)母さんなら隣の部屋に居ますよ



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年齢が年齢だったし、以前の感じではお父さんが果物屋、お母さんがフルーツパーラーを取り仕切ってる雰囲気だったから、まさか?とか思っちゃったわけですが
お母さん
他界されたと勝手に思い込んでごめんなさいwwwww
ということで、フルーツパーラーたなかは平常運転
今日も元気に頑張ってることでしょうw

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フルーツパーラーたなかさんの評価   ★★★★☆(´∀`)  応援したい気持ちもこめて


やはり☆4は変わらず
ご高齢のお父さんお母さんが50年以上も頑張る果物屋さん兼フルーツパーラー
お店は昭和全開
クリームの盛り付け方とかはご愛嬌w
市場から仕入れる果物は、価格を考えれば十分以上
フルーツパフェが、メロン、いちご、みかん、バナナ、リンゴたっぷり入って450円(税込)というぶっ飛び価格
まぁフルーツとクリームとアイスしか無いので、都会のハイセンスなフルーツパフェとは一線を画しますが、見た目はともかくこの低価格の前に何の文句があるでしょうか
果物のフレッシュジュースもガチで美味しいです。しかも300円
もうなんというか、目黒区の奇跡みたいなお店です
また遊びに来ますw


つづく

by maryrequiem | 2017-04-23 00:01 | 目黒区 | Comments(0)

焼き菓子の店 Filica 目黒区緑が丘/カフェ 焼き菓子~目黒区をぶらぶら その6 oishii

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それでは休憩です
場所は、東京都目黒区緑が丘3-5-13

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焼き菓子の店 Filica(フィリカ)さんです

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開業してちょうど1年が経った新しいお店
店内はそれほど広くないですが、リノベーションされてシンプルでおしゃれで綺麗

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テイクアウトがメインのようですが、一応イートイン可能
席数5席

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'からだに優しいしあわせお菓子'がコンセプト
こだわって選んだ材料を使って、ひとつひとつ丁寧に焼き上げてるそうです

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置いてる品々は、無添加の焼き菓子がメイン
乳製品や卵・バター不使用のケーキ、国産の果物を使ったジャム、オーガニックな材料を使ったクッキーやグラノーラなど

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想像以上に品揃えはいいんじゃないでしょうか

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飲み物はコーヒーと紅茶
テイクアウトだとちょっとだけ値段が上がる

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自家製金柑コンポートのケーキ 280円(税込)

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季節限定
桜と抹茶のマフィン 380円(税込)

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本日のハンドドリップコーヒー 350円(税込)

安いし量も多く並々とw
味もまずまず

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おいちー( *‘∀‘)

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パウンドケーキのしっとり具合が好み
これ以上でも以下でも駄目なんだよなぁ
自家製金柑のコンポートが甘さ控えめでパウンドケーキの優しい甘さが活きてますね
このバランス感は、一朝一夕ではいかないんじゃないかな

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季節限定
桜と抹茶のマフィンも抜群に美味しい

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中に桜餡が入ってるのかw
和と洋のコラボやねぇ
桜餡の甘さも控えめ
上にトッピングされてる桜の塩漬けが綺麗
抹茶の風味はするけど、それほど強くないかな
ちょっとしっとりした食感がほんと好みだわ

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このお店のオーナー いしいあやこさん

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2007年広告会社勤務。独学でナチュラルフード(マクロビオティック、自然食、無添加レシピなど)を学ぶ。
2013年より「くらしのおやつ」という屋号でお菓子教室、フードイベントの活動を開始。
2014年Kurashi&Trips(株)にてジャム製造に携わる。
2016年、焼き菓子の店「Filica」を開店。

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千駄木・養源寺にて隔月で開催されてる&SCENE手創り市に積極的に参加してるんだね

他にも各種イベントに参加してるみたい
せっかくなのでURL貼っておきますかw

焼き菓子の店 Filica公式HP>>http://www.filica.jp/

焼き菓子の店 Filica facebook>>https://www.facebook.com/filica.oyatsu/

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経歴から察するに、このジャム類も手作りなんだろうか
通販もやってるし

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テイクアウトを買い求めに女性を中心に固定客は居る模様
ポイントカードもあるのは地味に嬉しいね

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お店の名前「Filica (ふぃりか)」は「明るい」という花言葉をもつ花の名前から

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焼き菓子の店 Filica(フィリカ)さんの評価   ★★★★☆(´∀`)


目黒区と世田谷区の境界線にある小さなお店
店内はそれほど広くはないものの、リノベーションされてておしゃれでシンプルな内装
無添加の焼き菓子が中心で、乳製品や卵・バター不使用のケーキ、国産の果物を使ったジャム、オーガニックな材料を使ったクッキーやグラノーラなど品揃えは豊富
テイクアウトがメインですが、5席ほど用意されててイートインも可能
今日のハンドドリップコーヒー(350円)は、苦味酸味のバランスが良く量も十分で美味しい
自家製金柑コンポートのケーキ(280円)と桜と抹茶のマフィン(380円)を購入
'からだに優しいしあわせお菓子'をコンセプトというだけあって、甘すぎず、素材の風味を大切にしてるのがよくわかりますね
お菓子教室やフードイベントに積極的に参加したり、ジャム製造会社で研鑽を積まれたりと、マイペースにお店を営んでます
清潔な店内、一人で焼き上げるお菓子の数々
お店を見るだけで、全てに愛情をひしひしと感じますね
店主の思いが詰まった素敵なお店
おすすめです


つづく

by maryrequiem | 2017-04-21 00:01 | 目黒区 | Comments(0)