コーヒーテラス kariya 茨城県牛久市/コーヒー専門店

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この日は仕事で茨城県牛久市へ
例によって休憩しようとお店を検索
市内中心からはちょっと離れるけど、なんか良さげなお店を発見

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ちょっと変わった形状の建物
こちらですね
場所は、茨城県牛久市刈谷町1-171-1

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コーヒーテラス kariyaさんです

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お店の前に駐車スペース3台分ほど
それ以外にも、ここから少し離れますが提携駐車場があります
店先が空いて無い場合は、お店の人に聞けば教えてもらえます

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お店はそれほど広くありませんが、外窓からの景色を眺めるようなカウンター席と

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キッチンスペースに向かい合ったカウンター席を完備
席数は12席前後

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コーヒーはさすがの品揃え
お店オリジナルブレンドからシングルオリジンまで
詳しい説明文がいっぱい書かれてますね
店主のこだわりを感じます

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ちょっと面白いのが「ケーキ屋さんで購入したケーキのみ、持ち込み可能」というシステム
こちらでもスイーツは置いてますが、あくまでメインはコーヒーなので、甘いものと一緒に楽しみたいお客さんへの配慮なんでしょうか

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マスターに苦味系のおすすめを訪ねたところ
ゴールデン・マンデリン 新豆(限定10杯)700円

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うんうん
こちらはペーパードリップ
ネルに比べて、油分などを吸い取られますが、その分すっきりして飲みやすくなります
上品で口当たりが良く、苦味の奥でほんのり甘さも感じます
美味しいです

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メニュー表を見てて、気になったので追加

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コーヒー黒糖シャーベット 450円

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うんうん
コーヒーの風味は感じますが優しい風味
宮古島産黒糖を使用してるそうで、甘さは丸みのあるまろやかで自然な甘さ
まずまずです

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マスターとお話してたら「こんなのあります。いかがですか?」とおすすめされたのがこちら

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ゲイシャ・カスカラの果肉をポットで抽出したもの
350円

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ふむふむ
初めて見るけど、色は透き通った茶色

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事前に「好みに合うかは正直わかりません」と一言添えられての注文
うーんw
たしかにこれは独特w
抽出の方法はもろ紅茶と同じ
ティーポットに大量の果肉を入れて、お湯でしっかり蒸らす
ざっくり言うと、香りの弱い紅茶に近いかなw
私は、元々紅茶派なので、どうしても比較してしまいますねぇ
面白いとは思いますが、特別美味しいということは無いですかw
まぁ何事も経験ということでw

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マスターとたくさんお話させてもらいましたが、このセンスあるお店は、娘さんのデザインなんだそう
建築デザイナーで就職したばかりで、就職前のデザインらしい
とてもセンスのある方じゃないですかねぇ

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建物が丘の上になってて、窓から見える新緑が眩しい
外向きにカウンターを設置したデザインはまさに計算通り

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コーヒーテラス kariyaさんの評価   ★★★★☆(´∀`)


開業してまだ7ヶ月程度の新しいお店です
建築デザイナーのマスターの娘さんによるデザインは、都会的でありながら木を効果的に使用して温もりも演出
牛久市の住宅街にありながら、視界を上手にコントロールして、窓から見える新緑眩しい木々が素晴らしく、住宅街の一角とは思えないちょっとしたリゾート感を演出されてて雰囲気、居心地共にレベルがかなり高いです
コーヒーへのこだわりも強く、ペーパードリップで丁寧に淹れてくれます
私の好みの深煎り苦味系があるのも嬉しい
マスターの人柄の良さも、お店の雰囲気を底上げしてます
すべてのお客さんにしっかりと声掛けして、コミュニケーションをとても大事にされてます
その人柄に惹かれて、地元の女性客で賑わってました
アンテナ感度の高い地元客に愛されるお店にハズレ無し
おしゃべりを交えつつ、美味しいコーヒーを楽しみながら、小旅行気分を味わいながら寛げる最高のお店です


おしまい

# by maryrequiem | 2017-06-19 00:01 | 茨城県 | Comments(0)

Cafe105 千葉県市川市/カフェ

この日は仕事で千葉県市川市へ
このあたりは仕事でよく来るんですが、仕事のときはほぼ車
駐車場のあるお店となると、そう無いんですよね~
かと言ってファミレスとかで妥協はしたくない
地図の検索範囲を広げてみると、良さそうなお店を発見

場所は、千葉県市川市東国分1丁目28−7

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Cafe105さんです

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アパートの一角をカフェにしてます
お店の前の道路はかなり細く注意が必要ですが、駐車場が約2台分あるのが嬉しい
席数はそれほど多くなく、6席程度

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2日前までに予約で、ごはんセットがあるようだけど、飛び込みなので当然無理w
トーストサンドセット 1,200円
ピザトーストセット 1,100円
このあたりかな

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セットにコーヒーか紅茶がついてくるけど、単品だと500円
ということはセットかなりお得ですね

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トーストサンドセット(サンドイッチ、日替わりサラダ、ドリンク)1,200円にしました

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確認してないけど、これたぶん単品のサラダと同じじゃないかな
300円
つまり、ドリンクが500円なので、トーストサンド単品は400円と同じかよ
安すぎじゃw

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トーストは、具を2種類(自家製豚肉の紅茶煮orチーズオムレツ)から選択
私は自家製豚肉の紅茶煮にしました
トーストを掴んだ瞬間にすぐ気が付きました

食パンがちょっと違う

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このお店の店主は女性なんですが、最近流行りのソフトな食パンが好みじゃなかったらしい
そこで、色々と取り寄せしたりで試した結果、岩手県盛岡市にある横澤パンの食パンに行き着いたそうです

うまく表現できませんが、昔ながらのしっかりした食感の食パン
手捏ねで、耳まで美味しい、がつんとくる食パンをトーストしてます

更に間に挟んだ自家製豚肉の紅茶煮が抜群に美味しい
うっすら香る紅茶の爽やかな香りで食欲が増し、肉はほろほろと柔らかい
これ、かなり好みです

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そして、サラダがこれまた美味しい!
特にこの豆!
ほっくほく食感がもろ好み

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なんでも、女性店主は豆が大好物だそうで、提供する食べ物には、ほぼなんらかの豆を使うよう心がけてるそうで
この豆が何なのか問い合わせたところ

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豆の種類、不明wwww
しかも乾燥豆ってまじかよ
ちょっと衝撃的でした

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セットのコーヒーも3種類(マイルド、レギュラー、ノワールブレンド)から選択
私は苦味系が好きなので、ノワールブレンドに

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その場で豆を挽いて、しっかりペーパードリップ
しっかりとした苦味
ペーパーなので後味はすっきり系
おいしいです

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店主と話に花が咲いて長居しましてw

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口寂しかったので追加w

自家製パウンドケーキセット(コーヒーor紅茶)800円

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パウンドケーキうんめー

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パウンドケーキも、こちらのは独特
一般的なのは、ぎゅーっと凝縮されたように固めの食感なのが多いんだけど、こちらのはかなり軽い
フォークがすーっと入って、ほろほろと崩れるような優しい食感です
くるみ、カレンズがたっぷり入って味わい深い

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こちらの女性店主、もともとは吉祥寺でカフェをやってらしたんだそう
土地的に忙しい場所ですが、若いうちは頑張れたそうですけど、そろそろゆっくり落ち着きたいと、地元に戻ってこちらでお店を始めたそうです

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どーりで、トーストもコーヒーも美味しいはずだわ

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Cafe105さんの評価   ★★★★☆(´∀`)


元々、吉祥寺で長年カフェを営んでた女性店主が、地に足をつけてゆっくりとお店を持ちたいと、地元に戻られてカフェを開いて7年目
市川市では貴重な駐車場のあるカフェで、住宅街のど真ん中なので静かでゆっくりとした時間が流れます
トーストサンドセット(1,200円)を注文
トーストに挟んだ自家製豚肉の紅茶煮が抜群に美味しく、紅茶の爽やかな香りに肉がほろほろと崩れるほど柔らかい
ソフトな食パンに納得できなかったそうで、数々の食パンを取り寄せ試した結果、岩手県盛岡市の横澤パンの食パンに行き着いた
昔ながらのしっかりした食感の食パンで、耳まで香ばしくがつんとくるトーストは好みでした
豆好きな店主の日替わりサラダも、謎の豆がほくほくで好みの食感でした
コーヒーも単品500円3種類から選択
苦味系が好きな私はノワールブレンドを
その場で豆を挽き、ペーパードリップで淹れたコーヒーは、しっかりした苦味とキレのある後味が印象的
追加注文した自家製パウンドケーキも、フォークがすーっと入る柔らか食感で、優しい甘さがモロコのみ
仕事で市川市はよく来るのですが、便利に利用できてフード、ドリンクのレベルが高く、静かにまったり寛げるお店を見つけれたのは収穫でした
月火金土日の10時から18時までの営業
これから定期的に通うであろう良店です


おしまい

# by maryrequiem | 2017-06-18 00:01 | 千葉県 | Comments(0)

自家焙煎珈琲 Cafeふくろう 千葉県八千代市/コーヒー専門店

この日は仕事で千葉県八千代市へ
ちょっと休憩にコーヒーをと調べました
場所は、千葉県八千代市八千代台東1-38-2

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自家焙煎珈琲 Cafeふくろうさんです

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開店時間に来ましたが、駐車場の有無がわからないまま来まして、京成本線 八千代台駅から比較的近いお店なのでひょっとしたら無いかも?と心配でしたが

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お店から少し離れるものの、2台分ほど駐車場が確保されてて一安心

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店内はちょっと狭め
その分、席数はそれほど多くないので窮屈ではありません
全面喫煙可能
席数13席

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さすがコーヒー専門店
定番のブレンドからシングルオリジンまで
最近、巷の流行りは浅煎りの酸味系
私、苦手なんですよねー 飲めますけど
このお店は中煎りから深煎りまで取り揃え、苦味系がメインの品揃えになってます

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まずはブレンドを試してみます
八千代のかほりブレンド 500円

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ちょっと変わってるのが、ガラスポットで提供されること
量はたっぷり
こだわりのネルドリップです

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お茶請けがついてきました
何気にふくろうをかたどっててかわいいw
ラスクですね

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うんうん
酸味、苦味のバランスがよく、すっきり飲みやすい

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自家製シフォンケーキ 300円

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お茶請けついてくると思ってなかったので注文w
ものすごいふわっふわで美味しいです

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さて
私は深煎りの苦味系が大好きなので、マスターにおすすめをお願いしました

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ブラジル ハニーショコラ フレンチトースト 500円

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!!!!

これよこれ!
しっかりした深い苦味
奥の方でほのかな甘味
芳醇な香りが広がります
やっぱフレンチローストが1番好きですわー
これで500円はすごい
しかもカップ約2杯分もあるからどれだけお得かわかってくれると思います

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マスターとおしゃべりしてたらサービスで淹れてくれました
今、1番力を入れてるという、ノンカフェインのコーヒー

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おーなるほど
ただ、極深煎りフレンチローストのハニーショコラを飲んだ直後だったので、正直パワー不足は否めなかったw
でもこれ、1番最初に普通に出されたら、すっきりしたブレンドと錯覚するぐらい美味しい!
自家焙煎なので、焙煎の仕方を試行錯誤することでここまでのクオリティーを実現したんだそう
妊娠中の方や、これからコーヒーを勉強したいって人に最適なんじゃないでしょうか

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この可愛らしいふくろうのキャラ絵
オリジナルなんですね
かなり好みですw

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私がカフェ利用してる間に、コーヒー豆を大量買いしていくお客さん来てましたが、値段がぶっとぶぐらい安い
カップ売りでも安いと思ったけど、ちょっと驚きでした

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このお店のマスターです

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コーヒー談義に花が咲きまして、めっちゃ長居してしまいましたw
深煎り、ネルでコーヒーを淹れる人は、コーヒーに特別なこだわりを持ってる人が多いと思ってましたが、まさにマスターもその人で、色んな豆の可能性を日々模索して、自家焙煎にこだわり、豆の品質管理も徹底
コーヒー業界の話は、興味深い内容でとても勉強になりました

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かわいいオリジナルキャラのふくろうの商品は公式で通販も可能

自家焙煎珈琲 Cafeふくろうさん公式HP>>http://cafe-coruja.net/

自家焙煎珈琲 Cafeふくろうさんfacebook>>https://www.facebook.com/cafefukurou/

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自家焙煎珈琲 Cafeふくろうさんの評価   ★★★★★( *‘∀‘)


こだわりの自家焙煎、ネルドリップで丁寧に淹れる絶品コーヒーが味わえるお店です
最近の巷の流行りは浅煎りの酸味系ですが、こちらでは中煎りから極深煎りまでがメイン
ただ高い豆を使用することなく、色んな豆を焙煎技術でどこまで美味しくできるか、日々模索する研究努力に脱帽
美味しく淹れるために、豆はたっぷり二杯立て
八千代のかほりブレンド(500円)自家製シフォンケーキ(300円)ブラジル ハニーショコラ フレンチトースト(500円)を注文
ブレンドは酸味苦味がバランス良く、すっきりした後味で誰でも気軽に楽しめる美味しさ
ブラジル ハニーショコラ フレンチトーストは、私のもろ好み
ネルで淹れて豆のポテンシャルを最大限引き出す、マスターの抽出技術は本物
私が自宅で淹れてもこんな味は出せません
豆の販売もしてますが、お客さんが飲みきれる量しか売らない、毎朝自家焙煎してるから、常に新鮮な豆を買いに来てほしいなど、コーヒーに真摯に向き合う職人魂を感じるマスター
本当に美味しいと思えるコーヒーを飲んだのはこれで3軒目です
また、良いお店を発掘できて幸せです
近くに来たときは、また遊びに行きますね


おしまい

# by maryrequiem | 2017-06-17 00:01 | 千葉県 | Comments(0)

IL FIORE(イル フィオーレ) 埼玉県飯能市/イタリアン~埼玉県飯能市をぶらぶら その11

それでは夕食です
場所は、埼玉県飯能市柳町22-13 鈴木ビル2F

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IL FIORE(イル フィオーレ)さんです

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お店は横の階段を登った2階になります

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お店はカウンターのみ
キッチンを囲うようなカウンターと通路挟んで窓側を眺めるカウンター席を配置
席数15席

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ディナーはアラカルトメインかな
種類はかなり豊富

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これだけメニュー多いと悩むねw

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なんか割引されたオトクなメニューがあるのか
これいいね

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グラスワイン赤 500円

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味はまずまず
そんなことより、これだけなみなみと注いでくれて500円とか安すぎ

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パン
まずまずです

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ホタルイカのアヒージョ 780円が580円

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こりゃおいちーw

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ホタルイカだけじゃなく、きのこ類、ドライトマトもたっぷり入って、溶け出した出汁も相まってめちゃめちゃ美味しいです
油も美味しいんで、パンに吸わせて美味しくいただきますw

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ズワイガニとアボガドのパスタ クリーミィソース 1,280円が980円

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これまたおいちーw

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パスタはタッリアテッレ
乾麺と生麺を選択可能で、生パスタでお願いしました
期待通りのもちもち食感
歯ごたえが抜群に良い
とろみのあるクリームソースがよく絡みます

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具はズワイガニのむき身、イカ、春キャベツなど
ボリュームもなかなかだし、見事にまとまってます

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キッチンはマスター1人ですべて執り行ってます
配膳は学生バイトかな?
初々しい接客でしたw
調理はマスター1人で頑張ってるので、混み具合次第でちょっと待つかもですが、お酒と会話を楽しみながらゆっくり待ちましょう

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IL FIORE(イル フィオーレ)さんの評価   ★★★★☆(´∀`)


ほぼ直感でこのお店にしましたが、自分を褒めたくなるぐらいご機嫌なお店でした
ディナーはアラカルト中心のバル的なお店ですが、メニューの種類がとても豊富
選ぶのを悩むぐらいの充実ぶりです
グラスワイン赤500円は、価格が安いうえにグラスにたっぷり注いでくれてそれだけでも嬉しかった
この日は、割引メニューがあったので、それを注文してみました
ホタルイカのアヒージョ(780円)が580円とズワイガニとアボガドのパスタ クリーミィソース(1,280円)が980円
ホタルイカの他に色んな種類のきのこやドライトマトがたっぷり入って具沢山
溶け出したエキスが絶品で油もパンにたっぷり吸わせて美味しくいただけます
パスタは、乾麺と生麺から選択可能で生パスタに
タッリアテッレで、期待通りのもちもち食感
ズワイガニのむき身、イカ、春キャベツとこちらも具沢山でクリームソースで見事にまとまってました
量も多めで満足感高いです
マスターの人柄も良く、気持ちよく食事が楽しめる良店です


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今回は、今までで1番歩いたと思う
入間市から飯能市まで単純距離が10km
途中、色々寄り道して、かつ多峯主山に天覧山縦走と盛りだくさんすぎましたw
いい運動して食事も美味しく食べれたし、目的も果たせたし満足です
まったく予定外でしたが、低山登山が面白いことがわかったのは収穫でしたね
機会があればまた来たいと思います


おしまい

# by maryrequiem | 2017-06-16 00:01 | 埼玉県 | Comments(0)

埼玉県飯能市をぶらぶら その10~天覧山 飯能市街へ

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多峰主山を下山中
おとなりの天覧山を目指します

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きれいな階段が続きます
ほんと歩きやすい

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入の谷津田

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飯能市街にまっすぐ行くか、天覧山山頂への分岐

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迷わず左へ

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そこそこの斜度ですね
やはり、整備されてて歩きやすいです

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広い休憩スポットがあります
ここからちょっと登ると

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なんか見えた

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天覧山山頂

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天覧山は、埼玉県飯能市にある山。標高197m(山頂の看板では195mと記載)

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遠くで煙が流れてたんだけど火事?

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ん~~~
こちらも多峰主山と同じく低山だけど、視界は270度ぐらいで比較的近距離に建物など人工物が見えるせいか景観は微妙かなぁw

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まぁ
多峰主山のついでの通り道と思えばそれほど問題ないね

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んじゃ、一気に下りますか

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って、もうゴールかよwww

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天覧山は山っていうより丘だなこりゃw
ちょっと高低差のある公園って感じかなw

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ここから舗装路
木々に囲まれてもこれはつまらんわw

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適当に飯能市街を目指します

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飯能大通り商店街

いよいよ中心地か

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東飯能駅

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さて
飯能市街で夕食を食べて帰ろうと思ってますが、実はまだお店を決めてませんw
かなり歩いてかなりクタクタですが、暑さで汗かきまくったり水飲みまくったりで、何が食べたいのか自分でもよくわからない状態にw

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飯能市をきちんと歩くの初めてなんで、景色見ながらお店探し

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夕景は、明らかにGR2いいわ
RX100だと、影になる部分が黒く潰れるか、空が不自然に明るくなる

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飯能駅前に到着
とりあえず、ここでお店を検索
お店が決まらなかったら、そのまま電車で帰ろう

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駅前は居酒屋系ばかりだねー
嫌いじゃないんだけど、この日の気分じゃなかった
んで
良さげなお店を発見
駅からすぐぽい


つづく

# by maryrequiem | 2017-06-15 00:01 | 埼玉県 | Comments(0)