手打ちラーメン いまの家 茨城県守谷市/ラーメン

この日は仕事で茨城県守谷市へ
その日の昼食です

場所は、茨城県守谷市松前台2-6-1

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手打ちラーメン いまの家さんです

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ラーメン店としては、比較的席数は多い方ですね
広い調理場を囲むようにカウンター席と小上がりもあります
あと、見えないところにも小上がりがあるようですね

席数28席(カウンター 8席、小上がり 20席)

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このお店、もうかなり前からチェックして、何度か来たんですけど、麺切れすると早じまいするらしく、営業時間内にもかかわらず、5度も店が閉店してましたw
今回ようやっと食べられるというわけです

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メニューは豊富
醤油、味噌、塩がありますね
あと、チャーシューとワンタンにバターのトッピング
量は3段階で普通、大、特大で1段階ごとに150円プラス

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周りの人がみんな特大注文してるのでついwww

特大ラーメン 1,000円

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ぅぉぅ( *‘∀‘)

おいしい~

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白河市のいまの家の暖簾分けのお店らしいです
白河ラーメンは、白河市の本家とら食堂と松戸市にあるとら食堂 分店には行ったことがあります


とら食堂 福島県白河市/白河ラーメン~駆け足で巡る福島県白河市 その5


とら食堂 松戸分店 千葉県松戸市/ラーメン

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バックヤードで麺の手打ちをやってました
白河ラーメンは安定の美味しさですね
麺の弾力、喉越し、スープの絡み具合
どれも文句なし

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素ラーメンでもチャーシューは4枚
脂の少ないもも肉でこれも文句なし

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シンプルなスープ
これがいいんです
鶏ガラの出汁が効いてますねぇ
スープがシンプルだからこそ、手打ちの麺がより引き立ってると思う
このバランス感、見事です

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美味しいけど、特大はさすがにやりすぎたかもしれんwww
食べきりましたが、私にはちょっと多すぎましたw
大までで十分ですね

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このあと、少ししてから店の前通りかかったら、すでに閉店してたw
あぶねーw
やはり、早い時間に行くのが吉のようです

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手打ちラーメン いまの家さんの評価   ★★★★☆(´∀`)


福島県白河市が源流の白河ラーメン
その白河ラーメンが茨城県守谷市で食べられる
本家白河ラーメンは、醤油味のみのお店がほとんどですが、こちらは味噌塩醤油3種類取り揃えてました
自慢の手打ち麺は、150円ごとに普通、大、特大と選択可能
特大ラーメン(1,000円)を注文
鶏ガラの出汁が抜群に効いて醤油のキリッとした味に、手打ち麺のもちっとした食感、つるつるな喉越し
シンプルだからこそ、それぞれの味をしっかり感じ取れ、そのバランスの良さを実感できます
最近のラーメンってごちゃごちゃしたスープが流行りだけど、やっぱ昔ながらのラーメンが1番
既に完成されたラーメン
進化とかする必要なし
ずっとこのままで居てください
また食べに行きます


おしまい

by maryrequiem | 2017-08-14 00:01 | 茨城県 | Comments(2)