hocus pocus(ホーカスポーカス) 千代田区平河町/カフェ ドーナツショップ~千代田区をぶらぶら その3

それでは休憩です
場所は、東京都千代田区平河町2-5-3

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Nagatacho GRIDという、大小様々な規模のイベントスペース、SOHO等が混在する複合型ビル
こちらの1階部分に飲食店が入ってます
私が向かうのは

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ビルの向かって左側のお店になります

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hocus pocus(ホーカスポーカス)さんです

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開口部の広い入口正面はドーナツの販売スペース
奥にイートインスペース

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奥のイートインスペースは、完全なイートインスペースではなく、期間は不明ですが、アパレルや雑貨の展示販売をやってました

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リノベーションされた店内で、シンプルかつハイセンス
広大な空間をシンプルな家具で贅沢に配置

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席数12席(他にも椅子はあったので、増やすことも可能だと思われます)

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今年の4月にオープンしたばかりの新店です
メインとなるのは、やはりドーナツ

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ドーナツは、すっかりポピュラーな食べ物ですが、こちらのお店の場合、他店との差別化を図る上で常に進化させる手法のようです

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今までにないドーナッツを

ここはドーナッツのラボラトリーです。
「揚げ」「焼き」「蒸し」製法を問わず、素材にこだわり実験的なドーナッツを創ります。
あらゆる年代の皆さんに好んで食べていただけるよう、素材の持つ魅力や食感、風味を大切にしています。
コーヒータイムに、デザートに、朝食に、お酒のお供にも、たくさんのシチュエーションで楽しんでいただけますように。
日々メニューが変化し続ける最先端のドーナッツにどうぞご期待ください。~公式より

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この日、用意されていたドーナツも「蒸し」と「焼き」のドーナツを10種類以上取り揃えてました
写真をよく見たらわかると思いますが、欠けてる商品が見えます

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お店の方から積極的に試食を勧めてくれました

なるほど~
試食させてくれると「蒸し」「焼き」の違いなどはっきりとわかりますね
試食の段階ですぐわかるのは、やはり製法による「他店との味の違い」
見た目こそ同じですが、コンビニ、ファストフードチェーンのドーナツとは一線を画します

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展示してた雑貨や服を見てみます
tiny dinosaur ( タイニーダイナソー )の服ですね
シンプルなデザインで生地感がすんごい良かった
超欲しかったけど、1月の計画のために、食費含めて出費を抑える誓いを立てたばかりwww
ここはぐっとこらえて我慢我慢・・

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展示してる小物もどれも可愛い
特に気になったのがこちら

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アコーディオンタイプに開く名刺入れ
これたっぷり名刺入っちゃううえにデザインが秀逸すぎるw
ただ、上記理由からこれも我慢我慢・・・

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この場所での展示販売は30日まで
実店舗は、東京都渋谷区西原1丁目15−5にあるTemporary Storeという場所においてあるのを確認!

ちなみに場所はこちら



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地図をよく見たら、カタネベーカリーさんやcafe HOFFさんのすぐ近くじゃん!
これは、合わせて今度行くしかないなーw

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試食させてもらったドーナツは、どれも美味しかったですが、その中で特に気に入った

ピスタチオのドーナツ 480円(税込)

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自家製レモネード 430円(税込)

合計910円(税込)で、無事1,000円以下ミッションクリアでーすw

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レモネードは、甘すぎず、すっきりした飲みごたえ
おいしいです

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ピスタチオのドーナツは、コーティングしてるチョコで白と黒の2種類でホワイトチョコを選択

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うっはwww

これめちゃくちゃ美味しい( *‘∀‘)

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「蒸し」製法なので、揚げと比較したら圧倒的に油の量は少ないのは想像通り
ほんの僅か、しっとりとした食感で見た目よりずっしりきます
ピスタチオがたっぷり練り込まれてとても贅沢な味わい
チョコこそ甘いですが、ドーナツ自体の甘さはかなり控えめ
聞いてませんが、カロリーも低いんじゃないですかね?

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甘いものを注文するときは、いつもブラックのコーヒーか紅茶なんですが、自家製レモネードとこれが合うんです
ドーナツ食べた直後にレモネードを飲めば、そりゃ多少は甘さが引きますけど、その引き具合はほんの僅か
ともに甘すぎない味付けだからなんでしょうかねぇ
甘さが引くかわりに、レモンの爽やかな風味をより強く感じれるようになり、すっきり感が上乗せされる
寧ろ、ドーナツ食べた直後に飲んだほうが私は美味しく感じたぐらい(当社比)

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このお店の店員さんです

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おしゃれなお店の雰囲気にピッタリの素敵な女性方でした
接客も丁寧で、ドーナツの試食を積極的にオススメしてくれたり、説明も簡潔
笑顔も素敵です

常駐する店員さんによって、コーヒー系のメニューが増えるそう
まぁ、私は次回もレモネードでいいから問題なしw

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hocus pocus(ホーカスポーカス)さんInstagram>>https://www.instagram.com/hocuspocus_donuts/

hocus pocus(ホーカスポーカス)さんfacebook>>https://www.facebook.com/HocusPocus-218161445256640/

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hocus pocus(ホーカスポーカス)さんの評価   ★★★★☆(´∀`)


ドーナツの形状をした食べ物に400円以上を支払いたくない、という「物の価値の分からない人」には、徹底的に合わない可能性があります
見た目は同じでも、中身は全くの別物
「蒸し」「焼き」「揚げ」の製法にとらわれない、常に進化し続けるこちらのドーナツと、そこらのチェーン店のドーナツとを単純に比較すること自体が大間違いです
ピスタチオのドーナツ(480円)と自家製レモネード(430円)を注文
ピスタチオのドーナツは「蒸し」製法
油分少なめですが、見た目以上にずっしりきます
チョコこそそこそこ甘いですが、ドーナツ自体は甘さ控えめで、ピスタチオがぎっしりで風味がとても豊か
レモネードも甘すぎず、ドーナツを食べた直後に飲むと、レモンの爽やかさをより感じ取れ、このセットが最高と私は感じました
居心地のいい店内は、雑貨やアパレルの展示、販売を行ったり積極的に活動してるようで、この日展示してたtinydinosaur(タイニーダイナソー)の衣服がめっちゃささりました
仕事で近くはよく行くので、テイクアウト含めて通いやすいのも嬉しい
笑顔の素敵な店員さんばかりで、気持ちよく寛げる良店です


つづく

by maryrequiem | 2017-07-30 00:01 | 千代田区 | Comments(0)