BLAITE(ブライト) 足立区栗原/パティスリー カフェ~足立区をぶらぶら その7

それでは休憩です
場所は東京都足立区栗原1-12-23

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BLAITE(ブライト)さんです

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入り口すぐにカウンターとディスプレイがあり、そこで注文

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2階がメインのイートインスペースですが、2名以上じゃないと案内してもらえなかった
なので席数不明
1階のみだと6席分程度

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夕方だから仕方がないけど、ケーキが結構売り切れちゃってました

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コーヒーはシングルオリジンが4種類
他のドリンクもそこそこ揃ってますね

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ちょっと変わった形状をしてますが

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土日限定タルト 抹茶ティラミス (レシート紛失して価格不明 たしか1,000円前後だったような・・)

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断面を見ればティラミスぽいのはわかると思いますが

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面白いのが、タルト生地が底に器のようになってその上に抹茶ティラミスを盛り付けてるような感じかな

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食べ進めると真ん中ぐらいにクランベリーソースが
面白いねぇw

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コロンビア Elmirador 600円

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うんうん
しっかりした苦味に奥の方で甘味も
美味しいですね

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BLAITE(ブライト)さんの評価   ★★★☆☆(・ω・)


「本物を下町に」をコンセプトに、独創的なデザインと本格的な味で勝負するパティスリー兼カフェ
ケーキの種類はそれほど多くはないですが、器に盛り付けるケーキディッシュやジャーに盛り付けるジャーケーキなど、遊び心のある都会的なケーキはたしかに他ではあまり見かけない
土日限定タルト 抹茶ティラミスとColombia El mirador 600円を注文
コーヒーは濃い目で苦味甘味がしっかりして美味しかった
抹茶ティラミスは、常識にとらわれない独自の解釈でタルト生地の上に抹茶ティラミスを盛り付け、中心付近にクランベリーソースを隠す演出も
甘さのしっかりしたケーキで、口当たりも滑らか
ただサイズが大きく、1つまるまる食べるのはちょっときつかったかなw
これの半分ぐらいがちょうどよかったです
若者を中心にお客さんが次々と来ましたねぇ
下町でありながら都会的
おすすめです


つづく

by maryrequiem | 2017-05-13 00:36 | 足立区 | Comments(0)