KHAN's KITCHEN(カーンズキッチン) 茨城県つくば市/イタリアン
2017年 07月 06日
つくばと言っても筑波山の麓です
以前もこのあたりで食事できるところを探して、やたら評判の高かった蕎麦屋でがっかりした思い出の地
今回は入念に調べました
場所は、茨城県つくば市沼田1676-4
筑波山へ向かう県道42号線沿いに看板がありまして、坂の下にぽつんとお店が見えます
KHAN's KITCHEN(カーンズキッチン)さんです
入り口は玄関上になってて、靴を脱いでスリッパに履き替えます
天井が高く、とても広々
テーブルも広く使いやすそうです
奥には座敷も
席数33席(室内テーブル3卓12席、テラステーブル3卓9席、座敷8名、カウンター席4席)
雨まじりの生憎な天気でしたが、筑波山の麓だけに、眺望めっちゃいいわー
メニュー表を写真撮り忘れw
マルゲリータ 1,400円 を注文
セットになってるようで、スープ、サラダがついてきます
ドライズッキーニ入り冷製ポタージュ
うんうん
美味しいです
素材が良いんだろうなぁ
塩分少なめのさっぱりしたポタージュです
野菜の旨みをしっかり感じ取れますね
のどが渇いてたので、コーヒーも注文
まずまずです
地物野菜のサラダ、たらこを練り込んだポテサラ添え
って、ボリュームなかなかだw
いやはや
野菜がほんと美味しいわ
うちの近所のスーパーの野菜と決定的に違う
ちゃんと野菜の味がします
何言ってんだ?って言われそうですが、野菜の味が濃いんですよね
産直採りたてだからじゃないかなぁ
マルゲリータ来ました
こげは無し
厚みのある生地ですが、ちょっとぱりっとしてます
うんまい( *‘∀‘)
近年、急速に拡大してるナポリピッツァとはちょっと違いますが、美味しけりゃこまけぇこたぁいいんだよ!
生地に厚みがあるので、その分面積は小さめ
これはこれで、歯ごたえが良く、小麦の旨味もしっかり感じます
それよりも、大きくカットされたフレッシュトマトがぎっしり
そこにチーズとフレッシュバジル
このバジルがものすごい香りが良い
歴代No1
聞いてみると
(○´∀`)たった今、摘んだばかりなので
そう言われると、テラスに何かあったなw
やはり鮮度って大事だね
これは追加で
ロールケーキ 値段不明w
わんちゃんのクッキーがかわいい
うんうん
おいしいです
せっかくなんで、インスタグラムのリンク貼っときますね
KHAN's KITCHEN(カーンズキッチン)https://www.instagram.com/explore/locations/593786884/
KHAN's KITCHEN(カーンズキッチン)さんの評価 ★★★★☆(´∀`)
筑波山の麓にあるお店
広々としたテラスから、つくばの街を一望できる気持ちのいい眺望
天井が高く綺麗な店内で、大きなテーブルとケルト民謡の流れる空間で気持ちよく寛げます
座敷や子供用椅子も完備、テラス席でペットも可
マルゲリータ(スープ、サラダセットで1,400円)とロールケーキ、コーヒー(300円)を注文
味付けは塩分少なめで素材の風味重視
これが抜群に良かった
地物野菜は、野菜自体の味がとても濃く、スープ、サラダがセットのクオリティじゃない
マルゲリータは、大きくカットされたフレッシュトマトがどっさり乗った重量級
チーズの量も十分で、上にトッピングされたフレッシュバジルが、その場で摘み取ったばかりのものを提供するので香りがはんぱなく良かった、歴代No1のバジルですw
やはり、野菜も採れたて摘みたてと、味は鮮度が1番重要ということを思い知らされますね
ご家族で営まれてるのかな?アットホームで温かな接客
筑波山近辺は、年に数回仕事で来るので、ここでも貴重なお店を見つけれて満足です
おしまい
以前はカーンさんがシェフでした。
stk1031.blogspot.jp/2012/10/khanskitchen.html
亡くなられ暫く閉店して残念に思っていたら奥様が再開されました。
stk1031.blogspot.jp/2015/04/khans-kitchen.html
お茶だけにも行きました。
stk1031.blogspot.jp/2016/02/blog-post_12.html