Patisserie Cafe Chocolat Blanc(パティスリー・カフェ ショコラブラン) 茨城県つくば市/パティスリー

この日は茨城県つくば市で仕事
その日の休憩に良いお店ないかなーと検索
すると、オープンから1年も経ってないのに高評価のお店を発見
行ってみることに

場所は、茨城県つくば市千現1-15-1 オギハラコーポ 105

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Patisserie Cafe Chocolat Blanc(パティスリー・カフェ ショコラブラン)さんです

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外観も青い屋根と白い壁が眩しいですが、店内は更にいい雰囲気

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カントリー調にリノベーションされてて、とてもほっこりする空間

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席数6席(窓際席、テーブル席)

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イートイン目的で来たので、飲み物とケーキを注文

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ほぼ開店直後だったので品揃えはそこそこでしょうか

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ってか、安い!
殆どの商品が税込で400円前後
価格差も数十円レベルなので悩む~w

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大きく分けてイチゴ系とチョコ系かな

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気になったんで、イチゴ系もチョコ系もいっちゃいましょうwww

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いちごのタルト 420円(税込)

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本来ならブラックコーヒーか紅茶を注文するところだけど、これまた気になったので
ホットチョコレート 380円(税込)

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南青山のChocolat Chic(ショコラ・シック)さんで飲んだショコラショーを飲んでから、チョコレートドリンクに興味がありました
価格差は2.5倍ぐらいありますが、十分すぎるほど美味しいですね

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ショコラ・シックさんのショコラショーはもっと濃密で濃厚
こちらのホットチョコレートはちょっとライト
ライトと言ってもあくまでショコラ・シックさんのショコラショーとの比較の話
後味は軽めですが十分濃厚で美味しいです

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いちごのタルト
つやつやで綺麗

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超おいち~( *‘∀‘)

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土台になってるタルトの間にアーモンドクリームが封じ込められてる
さっぱりしたカスタードクリームにホイップクリーム
いちごで覆ってる感じですね

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いちごの甘さを活かした配分ですね
カスタードクリームこんなにたっぷりだけど甘すぎずさっぱりいただけますね

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綺麗に焼き上げられたタルトも固めのざくっとした食感で歯ざわりもよく、香ばしいです

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ホットチョコレートを早々に飲みほしてしまったので急遽飲み物追加w
カフェモカ ホット 500円(税込)

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あ、ケーキとはこっちのほうが断然あいますね
たぶんチョコ成分は、ホットチョコレートと同じ、ベルギー産チョコベース
コーヒーの香ばしい香りが加わって、ホットチョコレートよりは甘味も抑えられビターテイスト
めっちゃ美味しいです

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抹茶のオペラ 415円(税込)

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あーもー間違いないわ
チョコが本当に美味しい
旨味、コクが違います

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抹茶スポンジ、抹茶クリーム、チョコレートクリームにチョコスポンジなど12層で出来てて口の中で複雑に旨味が広がります

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抹茶の風味は活きてますが、やはりチョコのクオリティの高さが光ります
口の中で解けるように溶けていく食感と甘味が最高ですね

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お店の右側に駐車スペースが5台分あります
そこもプラス要素ですね

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Patisserie Cafe Chocolat Blanc(パティスリー・カフェ ショコラブラン)さんの評価   ★★★★☆(´∀`)


今回は☆4とさせてもらいますが、限りなく☆5に近い☆4と思ってください
このお店は、もうちょっと通って色々と食べてみたいです
その上で評価を最終的に決定したいと思ってます
現段階でですが、
食後にパティシエ兼オーナーのマスターとお話させて頂きましたが、フランスで研鑽を積まれたそうで、とても真面目な方なのは話していてわかります
ケーキ作りに真っ直ぐ向き合ってる姿勢はまさに職人
チョコレートへの並々ならぬ情熱を感じ取りました
実際、この日並んでたケーキやドリンク類にチョコレートを使った商品が多かった
食べたときに、チョコが一味違うと直感したのは間違いじゃなかったなと再確認
他のチョコ系も食べてみたい!
つくば市は、仕事でそれほど多く来るわけでは無いですが、このお店が間違いなく第一候補です
このクオリティでこの価格は都内じゃ考えられません
おすすめです


おしまい

by maryrequiem | 2017-02-10 00:01 | 茨城県 | Comments(2)

Commented by stk at 2017-06-30 21:19 x
ショコラブランは以前はハートランドと言うパスタ屋さんでした。可愛らしいお店ですよね。テイクアウトしました。
stk1031.blogspot.jp/2016/06/kadoken.html
結城のカフェラファミーユと同じ大工さんが建てたそうです。
www.yatabe-build.com/example_shop/index.html
Commented by maryrequiem at 2017-07-01 08:06
お店の雰囲気がいいのはそういう理由でしたか
スイーツ店なので、食事がしたい時が多く、なかなか足を運べませんけど、そろそろ再訪したいと思ってます