Flying pig(フライングピッグ) 千葉県松戸市/バル 欧風居酒屋
2017年 01月 17日
松戸駅周辺ってラーメン屋はものすごいあるんですが、夕食でお酒を交えながら2,000円前後でとなると、選択肢は実はそれほど多くない
んで、駅からちょっとだけ離れたところまで検索範囲を広げてみると
あるもんですねぇ
場所は、千葉県松戸市小根本2-9 吉ビル 1F
松戸市役所へ向かう上り坂の途中にありますね
Flying pig(フライングピッグ)さんです
店内の広さは普通かな
テーブル席と、調理場を眺めることができるカウンター席があります
席数20席
お?
事前に電話で予約を入れましたが
席に案内されると、このようなメッセージカードが
お酒が充実してます
業態はバルかな
前菜やコース料理もあるけど、メインになるのはハンバーグのようです
160gで1,280円から1,480円まで
+100円で200gまで増量できるようですね
更にサラダを2種類から、ハンバーグのソースを4種類から選択
自家製サングリア赤 580円
フルーティで美味しいです
量もグラスにたっぷりでかなりお得感ありますね
コラーゲンたっぷり豚足ハンバーグ 1,480円
人参とくるみのサラダ
ご飯は、山形県産のはえぬき
うん
サラダはまずまず
+100円で200gに変更
特製デミグラスソースで
桜島美湯豚と合鴨の合挽きハンバーグらしいです
ほ~
ちょっと変わったハンバーグですね~
美味しいです
山形県産はえぬきもまずまず
豚足コラーゲンたっぷり
ハンバーグの味は、なんというか、豚に鴨肉のおかげか口当たりはとても軽いです
こういう表現が正しいかわかりませんけど、上質なソーセージの中身をハンバーグにしたような風味
俵型になってますが、中までしっかりと火が入ってます
脂もそんなに多くなく、さっぱりいただけますね
店名に因んでか、店内の至る所にかわいい豚のオブジェが並びます
Flying pig(フライングピッグ)さんの評価 ★★★★☆(´∀`)
桜島美湯豚と合鴨の合挽きハンバーグは、牛肉のハンバーグとまるで違う軽い口当たりで好みが分かれるところですが、私は気に入りました
+100円の200gにしましたが、脂少なめで肉が軽いので余裕で食べれますね
これは追加したほうがいいと思います。お得ですし
お酒の種類もワイン中心ですがなかなかの多さ
その中でも自家製サングリアは価格が安く、量が多く、フルーティで美味しかった
これで2,160円
この価格で夜にお酒と食事を楽しめるのは何気にうれしいですね
料理、お酒が美味しいですが、それ以上に印象に残ったのは、このお店のホスピタリティ
予約の電話を入れた時から気がついたのは、とても丁寧な接客
この日は調理場に男性一人、ホール兼キッチン手伝いに女性二人でしたが、おもてなしの心を感じる温かみのある接客がとにかく印象的でした
名前入りのメッセージカードや退店時のお見送りまでと、細やかなサービスで気持ちよく食事が楽しめました
こういうアットホームな接客は距離感が大事ですが、とてもしっかりしてますね
ただの職業感覚では、この距離感は生まれてこないと思います
久々に居心地のいいお店を見つけられて満足しました