5HORN(ファイブホルン)上高地店 長野県松本市上高地/カフェ~長野県に癒やされよう その6

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休憩します

場所は、五千尺ホテルの中になります
長野県松本市上高地4468 五千尺ホテル 1F

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危ない危ない
やはり営業時間は短いね
16:30ラストオーダーだった

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私が行く店じゃないけど、ホテルのレストランで貸し切りってすごいなぁ
ツアーの団体客とかなのかな?

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五千尺ホテルに入ってすぐの場所にあります

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5HORN(ファイブホルン)さんです

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中はかなり広いです
そして超満員

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柱からテーブル、椅子にいたるまで重厚な黒で統一
綺麗な絨毯が敷き詰められリゾートホテルのような落ち着いた雰囲気

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築年数どれぐらいなのかな?
クラシカルな雰囲気だけど、建物は比較的新しい気がするな

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席数50席前後

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松本メロンゼリーなるものが美味しそう
だけど、私メロン苦手なのでこれは無しw

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にしてもどう思います?

価格がくっそ高いwwww

ケーキ1つで税込1,000円弱って都内でもハイクラスホテルのティーラウンジ級
お布施価格ですかねぇw
せっかくの旅行だから、あまりお金のことを考えて行動したくないので、これはこれでいいですが
あとは内容次第と言うところでしょうか

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お店のこだわりの説明が
まぁ、説明があるとわかりやすいけど、それを含めてこちらがどう感じるかですからねぇ

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5HORN(ファイブホルン)さんは、松本市内を中心に展開するケーキ屋さん
ですが、こちらの商品は上高地店限定だと言うので

レアチーズケーキ 780円

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セットだとドリンクが割引になるということで

水出しアイスコーヒー 800円

セット割引80円
トータル1,500円
たっけぇwwwwwww

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うーん
良く言えば上品
悪く言えば香りが弱くコクも少なめ
価格を考えると残念なレベルかなぁ

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さて
私、レアチーズケーキが大好物
価格も価格なので期待したいところですが

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レアチーズ部分が超おいしい( *‘∀‘ )

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レアチーズムースの上にシャンティクリームでコーティング
コーヒーが蛋白だったけど、こちらは濃厚
濃厚だけど野蛮さはなく繊細でありながらレアチーズの酸味と甘味が口いっぱいに広がります
舌触りも滑らかで粒子が細かく溶けるようにほどけます

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ブルーベリーソースは酸味を抑えた甘さ
個人的には酸味が残ってもいいのでもうちょっとブルーベリー感が欲しいところ
でも、これだけつけてもレアチーズの風味を殺さない塩梅は見事

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さて
「レアチーズ部分はおいしい」とコメントしました
はい、レアチーズ部分は文句なしです

スポンジ部分がまったく好みじゃないということ

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良く言えばクラシカル

悪く言えば、もうまさにスポンジって感じで、ぱっさぱさの何の変哲もないスポンジ
レアチーズ部分がいいだけに、そのギャップも相まってスポンジの残念さ加減が際立つ結果に

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レジに並んでると、

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お土産用のパウンドケーキの接客に忙しいようでずっと待たされました
後ろも並んでるんだけど、ヘルプに1人ぐらい来れなかったんでしょうかwww

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つーか、上高地と銘打ってるおみやげ品ですが、上高地で製造してるわけじゃないでしょうに・・
どうもこういうのを買う気がしません

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5HORN(ファイブホルン)上高地店さんの評価   ★★★☆☆(・ω・)


まず良い点
上高地店限定のレアチーズケーキのレアチーズ部分、絶品でした
このクオリティは歴代でも3本指に入る出来
チーズの風味は抑えめで酸味、甘味のバランスが素晴らしく、滑らかな触感と溶け方は文句のつけようがなかった
リゾートホテルのような上質な雰囲気でゆったり寛げ、旅を盛り上げてくれます


さーて
これからは残念な点

リゾートホテルのような素晴らしい雰囲気にもかかわらず、店員さんのオペレーションは、はっきり言って普通すぎる
接客レベル、ホールを見る視野角、都内のそこらのファミレスと大差無し

せっかくの水出しアイスコーヒーが、こうも風味が弱いと「本当に水出し?」と疑いたくなるレベル

レアチーズ部分は絶品ですが、スポンジ部分があまりにも残念すぎる
もう一工夫欲しい

それらを総合的に見て

いくらなんでも高すぎる。上高地価格ですか?

今、ここまで言えるのは、後日の経験で判断の材料があるためです
ご了承ください

もうね
レアチーズ部分が良くなかったら☆2にしてましたよ

河童橋近辺で黙っても客が押し寄せるのかもしれませんが、このままだと私は次は来ませんね
改善を望みます


つづく
by maryrequiem | 2016-08-29 00:01 | 長野県 | Comments(0)

コスパで料理を語る退屈な大人なりたくないです|ω・`)


by めーさん
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