新風堂 千葉県市原市/かき氷

この日は、仕事で千葉県市原市へ
その日のおやつですw

場所は、千葉県市原市新生230



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新風堂さんです

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ここ
お酒の販売をしてるお店
ですが

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建物の一角にカフェスペースがあります

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席数は30席以上

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かき氷狙い撃ちで来ましたが、
なにげにメニューは充実

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モーニング、ランチメニューにフード、ドリンク一通りそろってるね

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当初の予定通り、かき氷で

千葉のいちじくプレミアム 730円(税別)

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追いシロップつき

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うんうん
美味しいです

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さっそく追いシロップを

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ん~
全部かけても、ちょっとシロップ足りないかな?

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この、かき氷
残念なのは氷

食感があまり良くないです
細かすぎるのか、氷がくっついて固まって、ダマみたいになっちゃうんですよね

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新風堂さんの評価   ★★★☆☆(・ω・)


うーん
シロップは美味しいです
果肉たっぷりで甘味も十分

それだけに

氷のクオリティーが本当に惜しい

鵠沼海岸の埜庵 Kohori-Noanや門前仲町の甘味処 いり江や京都の菓子・茶房 チェカ (cheka)との1番の違いは、間違いなく氷の食感

このお店が天然氷かどうかはわかりませんけど、氷自体の差なのか、削り方の問題なのか、
そこらへんは私にはわかりかねますが、
ダマになる氷の食感は、かなり微妙です

これだけは改善して欲しいですね
シロップの出来が良いだけにもったいないと思います


おしまい

by maryrequiem | 2016-07-04 00:01 | 千葉県 | Comments(2)

Commented at 2016-07-04 16:45
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by maryrequiem at 2016-07-05 12:26
みかん先輩、勉強になります!
なるほどー温度管理かー
かき氷って、シンプルなのに奥が深いですよね
氷の食感だけで評価がはっきり変わるんですから
にしても、探すとあるようでなかなかないです、かき氷の美味しそうなお店
見つけれれば優先的に行こうと思うんですけどねー