Morris(モリス) 板橋区大山東町/ラーメン
2016年 02月 25日
この日は、用事で板橋区へ
つーか、
板橋区初投稿でしたwww
カテゴリーなくてびびったwww
遊座大山商店街の中で昼食です
場所は、東京都板橋区大山東町28-8 コンフォールT 1F
関連ランキング:つけ麺 | 板橋区役所前駅、大山駅、下板橋駅
Morris(モリス)さんです
店内は狭く、キッチンスペースをカウンターで囲んだスタンダードな配置
店舗奥に製麺スペース
席数12席(カウンターのみ)
メニューは、中華そばとつけそばの2種類
それに、各種トッピングがあるかんじですね
面白いのは、プリンの存在
ラーメン屋でプリン?
よくわからないけど、これは自信があるからなんだろうな
中華そば 得のせ(チャーシュー、メンマ増量、バラチャーシュー、味玉付き) 950円
具のビジュアルが綺麗
これは美味しい( *‘∀‘ )
スープは、豚骨、豚足、豚皮、モミジなどの動物系とカツオ節、サンマ節、煮干し、昆布などの魚介系のダブルスープだそうです
程よく透き通って魚介の出汁が強めのすっきりしたスープで美味しいです
北海道産小麦を使用
中太ストレート
柔らかめの食感
味玉は、黄身の状態が1番気になりますが、もろ私の好み
このぐらいの半熟加減がいいですねー
チャーシュー2種も文句なし
柔らかく味も良し
やっぱ気になったので注文したw
とろっプリン 220円
これがなかなかどうして
まさにとろっとろ( *‘∀‘ )
半生に近い滑らかさ
食感はクリーミーに近いかな
美味しいです
Morris(モリス)さんの評価 ★★★★☆(´∀`)
ダブルスープですが、低温調理でじっくり作ってるのか、透き通って出汁がしっかりでてて美味しいです
具もどれもレベルが高く、盛り付けの見た目も華やか
とてもまとまりのあるラーメンですね
本当は☆3かなーと思ってましたが、☆4の決め手になったのは、とろっプリン
ラーメン屋でありながら、プリンを提供するなんて変わってますけど、美味しけりゃそんなの関係ない
滑らかでとろける食感は、もろ好みでした
専門店でも通用するんじゃないの?と思わせるレベルで、これで220円はなかなかいいですねー
ラーメン本来の採点ではないかもしれませんが、お店全体でと考えれば、プリンの加点で☆4は十分妥当と判断
おすすめです
おしまい