PERFECTO(ペルフェクト) 千葉県八千代市/北インド料理
2015年 10月 29日
この日は、仕事で千葉県八千代市へ
その日の昼食です
場所は、千葉県八千代市勝田台1-14-70
ペルフェクト (PERFECTO)さんです
店内の広さはそこそこですが、かなり綺麗
全席テーブル席
席数24席
スタッフは外国の方で、お約束の日本語があまり得意じゃない系w
すると、奥のほうから日本人の方が
この方が経営者みたいですね
ランチカレーセットは3種類
価格によって選べるカレーの種類が変化する模様
ベーシックなランチセットから、上級なカレーが選べるコース、さらにサラダとデザートつきで、780円 980円 1,250円
ただメニューが細かすぎて、正直見難い
オーナーもそれは理解してるようで、近々リニューアル予定だそう
オーナーの説明を聞きながら注文しました
サイドメニューが何気に豊富
色々ためしたいところだけど、ここは我慢w
価格設定は、田舎(マテ)にしては強気?
あとは味かなぁ
デザート、サラダつきの贅沢なランチカレーセット 1,250円にしました
ドレッシングが3種類から選択
たしかシーザードレッシングにしました
まずまずです
セットにドリンクは付かないんですが、デザートつきコースを注文した人に限り、ペルフェクトさんのfacebookにいいね!したらドリンク1杯無料になります
ペルフェクトさんのクーポン>>http://tabelog.com/chiba/A1202/A120204/12031387/dtlmap/?lid=tocoupon7
ペルフェクトさんのfacebook>>https://www.facebook.com/restaurant.perfecto
魅惑のマンゴーラッシー 350円(facebookいいね!で無料)
うっほ、これうめー( *‘∀‘ )
ちょっと粘度が高め
とにかく味が濃い!
これははまるわ
メインカレーカテゴリーから、1番人気というサグチキンと
贅沢カレーカテゴリーから、ドピアザプローン
容器が変わってるなーとおもって、オーナーに確認したところ、
ひとつひとつ、この小さな鍋で直接調理してるんだそう
なので、混んでると提供時間が遅くなるんだとか
うわーめっちゃ美味しい!
ナンは、パン系
だけど、焼き加減はかなり上質
コゲがほとんどなく、とても丁寧に調理してますね
カレーもすごい
特に、ドピアザプローン
海老はなんと車海老
玉ねぎ、ピーマンに、私が苦手なパクチーも入ってますが(無しにも出来ます)美味しい料理だとパクチーいけちゃうんですよねぇ
見事なバランス
でもそれ以上に驚いたことが
ライスが激旨!( *‘∀‘ )
よくウコンで着色してるライスありますが、ここのはきちんとサフラン
サフランを使うと高くなる
とにかく米のクオリティーが段違いですわこれ
サフランライスは10キロ5000円以上の高級インディカ米(ゴールデンフェニックス)を使用してるんだそう
すげー!
ちょっとわかりにくいですが、赤いのがサフランですね
サフランは、生理痛、生理不順、更年期障害、インポテンツ、肝臓肥大、ヒステリー、うつ病、リューマチ、咳、慢性的下痢などに効果があると言われてます
量が微妙に足りなかったので
贅沢なチーズナン 490円追加
チーズは裏切らない!( *‘∀‘ )
チーズの油分が表面ににじみ出てるのか、カリっとした食感
ナン全体がチーズの油分を吸ったかんじでジューシー
カレーをつけても、そのままでも美味しいです
セットデザート
完璧なプリン にしました
うんうん、おいしいです
料理名が、ちょっとあれな感じもしますが、そこはご愛嬌か
土地的にも挑戦的な価格設定
ボリュームも正直多くはない
ナン、ライスはランチだろうとおかわりは追加料金
PERFECTO(ペルフェクト)さんの評価 ★★★★☆(´∀`)
ですが、食べればわかるとしか言いようがない
素材、調理法まで徹底的に拘ったカレー
一口食べるだけで、そこらのカレー屋とクオリティーの違う絶品のサフランライス
本当に申し訳ないんですが、なんでこんな場所でお店をやってるのか不思議になるレベル
どこにでもある、ナン、ライスおかわりし放題のカレー屋とは、明らかにレベルが違います。比較になりません
都内の高級系カレー屋と同等以上のクオリティーです
そう考えると、このボリュームに値段でも納得せざるを得ない
メニュー表の細かすぎる説明も含めて、オーナーが拘りぬいてるのがよくわかりました
お店から少し離れますが、駐車スペースも一応1台分ですがありました
お店に説明図ありますし、教えていただけるので活用してください
量はそれなりですが、味は抜群の良店です
おすすめです
おしまい
店名の件、りょうかいですー
このお店、あまり用事があるような地域じゃないのがネックですが、素材がよく丁寧に作られてるので、味は間違いないです
行く機会があれば是非ー