PERFECTO(ペルフェクト) 千葉県八千代市/北インド料理

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この日は、仕事で千葉県八千代市へ
その日の昼食です

場所は、千葉県八千代市勝田台1-14-70



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ペルフェクト (PERFECTO)さんです

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店内の広さはそこそこですが、かなり綺麗
全席テーブル席
席数24席

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スタッフは外国の方で、お約束の日本語があまり得意じゃない系w
すると、奥のほうから日本人の方が
この方が経営者みたいですね

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ランチカレーセットは3種類
価格によって選べるカレーの種類が変化する模様

ベーシックなランチセットから、上級なカレーが選べるコース、さらにサラダとデザートつきで、780円 980円 1,250円

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ただメニューが細かすぎて、正直見難い
オーナーもそれは理解してるようで、近々リニューアル予定だそう
オーナーの説明を聞きながら注文しました

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サイドメニューが何気に豊富
色々ためしたいところだけど、ここは我慢w

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価格設定は、田舎(マテ)にしては強気?
あとは味かなぁ

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デザート、サラダつきの贅沢なランチカレーセット 1,250円にしました

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ドレッシングが3種類から選択
たしかシーザードレッシングにしました
まずまずです

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セットにドリンクは付かないんですが、デザートつきコースを注文した人に限り、ペルフェクトさんのfacebookにいいね!したらドリンク1杯無料になります

ペルフェクトさんのクーポン>>http://tabelog.com/chiba/A1202/A120204/12031387/dtlmap/?lid=tocoupon7

ペルフェクトさんのfacebook>>https://www.facebook.com/restaurant.perfecto

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魅惑のマンゴーラッシー 350円(facebookいいね!で無料)

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うっほ、これうめー( *‘∀‘ )

ちょっと粘度が高め
とにかく味が濃い!
これははまるわ

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メインカレーカテゴリーから、1番人気というサグチキンと
贅沢カレーカテゴリーから、ドピアザプローン

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容器が変わってるなーとおもって、オーナーに確認したところ、
ひとつひとつ、この小さな鍋で直接調理してるんだそう
なので、混んでると提供時間が遅くなるんだとか

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うわーめっちゃ美味しい!

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ナンは、パン系
だけど、焼き加減はかなり上質
コゲがほとんどなく、とても丁寧に調理してますね

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カレーもすごい
特に、ドピアザプローン
海老はなんと車海老
玉ねぎ、ピーマンに、私が苦手なパクチーも入ってますが(無しにも出来ます)美味しい料理だとパクチーいけちゃうんですよねぇ
見事なバランス

でもそれ以上に驚いたことが

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ライスが激旨!( *‘∀‘ )

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よくウコンで着色してるライスありますが、ここのはきちんとサフラン
サフランを使うと高くなる
とにかく米のクオリティーが段違いですわこれ
サフランライスは10キロ5000円以上の高級インディカ米(ゴールデンフェニックス)を使用してるんだそう
すげー!

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ちょっとわかりにくいですが、赤いのがサフランですね

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サフランは、生理痛、生理不順、更年期障害、インポテンツ、肝臓肥大、ヒステリー、うつ病、リューマチ、咳、慢性的下痢などに効果があると言われてます

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量が微妙に足りなかったので

贅沢なチーズナン 490円追加

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チーズは裏切らない!( *‘∀‘ )

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チーズの油分が表面ににじみ出てるのか、カリっとした食感
ナン全体がチーズの油分を吸ったかんじでジューシー
カレーをつけても、そのままでも美味しいです

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セットデザート

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完璧なプリン にしました

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うんうん、おいしいです

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料理名が、ちょっとあれな感じもしますが、そこはご愛嬌か
土地的にも挑戦的な価格設定
ボリュームも正直多くはない
ナン、ライスはランチだろうとおかわりは追加料金



PERFECTO(ペルフェクト)さんの評価   ★★★★☆(´∀`)


ですが、食べればわかるとしか言いようがない

素材、調理法まで徹底的に拘ったカレー
一口食べるだけで、そこらのカレー屋とクオリティーの違う絶品のサフランライス

本当に申し訳ないんですが、なんでこんな場所でお店をやってるのか不思議になるレベル
どこにでもある、ナン、ライスおかわりし放題のカレー屋とは、明らかにレベルが違います。比較になりません
都内の高級系カレー屋と同等以上のクオリティーです
そう考えると、このボリュームに値段でも納得せざるを得ない
メニュー表の細かすぎる説明も含めて、オーナーが拘りぬいてるのがよくわかりました

お店から少し離れますが、駐車スペースも一応1台分ですがありました
お店に説明図ありますし、教えていただけるので活用してください

量はそれなりですが、味は抜群の良店です

おすすめです


おしまい
Commented at 2015-10-30 15:06
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by maryrequiem at 2015-10-30 19:08
なるほどー
店名の件、りょうかいですー
このお店、あまり用事があるような地域じゃないのがネックですが、素材がよく丁寧に作られてるので、味は間違いないです
行く機会があれば是非ー
by maryrequiem | 2015-10-29 00:45 | 千葉県 | Comments(2)

コスパで料理を語る退屈な大人なりたくないです|ω・`)


by めーさん
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