AFURI 麻布十番 (阿夫利 あふり)/ラーメン
2015年 02月 20日
本当は、お出かけシリーズの1つで紹介するつもりだったんですが、時期を外したのでお店だけ紹介します
東京都港区麻布十番1-8-10 麻布十番TSビル 1F
AFURI 麻布十番 (阿夫利 あふり)さんです
今調べたら、恵比寿、原宿、中目黒、六本木交差点、六本木ヒルズなんかにもお店があるんですね
店内はカウンターのみですが、動線はかなり余裕あり
あと、バーみたいにお洒落な内装
キッチンスペースも広く見渡せて開放感もあり
席数19席
塩、醤油、つけ麺に、ゆずトッピングで各種
注文してから気がついた味噌ラーメンw
味噌好きとしては、これいきたかったwww
鶏油の量を事前に聞かれます
どっちがいいかよくわかんないから、とりあえずあっさりぽい淡麗を選択
柚子塩ラーメン 880円
こりゃおいしい!( *‘∀‘ )
麺の喉越しがいいなーと思ったら
全粒粉の麺なんですね~
私、はじめてでしたこれは
国産小麦、春よ恋を使用
小麦の香りは、ふわっとする程度ですが、もうとにかく喉越しが蕎麦みたいでめっちゃ好みです
卵の上に柚子の皮が
スープは塩らしくすっきりコクまろ系
そこに柚子の香りがふわっと香る
ちょっと大げさですが、京料理のテイストですねこれは
京都で食した京料理は、まさにこんな感じで柚子の香りがしたのを思い出しました
油は多そうだけど、このすっきりした香りのおかげなのか全然しつこくないし気にならない
メンマは細切りで芯が残ってるタイプ
歯ごたえいいですね
煮卵の黄身は、ちょっと硬いなー
とろみ系にして欲しい
そこは残念
進化系なんでしょうか
柚子の香り1つでこうも印象が変わるとは思いませんでした
全粒粉の麺も独特ですね
これは好き嫌いが分かれそうですが、私はアリです
ただ
柚子トッピングになるだけで+100円になるのはちょっと考えどころでしょうか
たしかに美味しかったんですが、ノーマルの塩でも十分美味しい気がするんですがどうなんでしょうかね?
あと、替え玉や大盛りといった対応も無し
量の調整は、追加トッピングぐらいしかできないのも辛いところかな~
営業時間がすごいですね
11:00~翌9:00
ある意味、六本木ならではってところでしょうか・・
こんな時間で需要がありそうなの、新宿と六本木ぐらいでしょうねw
味は文句無しですが、細かいところが気になるお店ですね
ですが、はずれではないのでもちろんおすすめです
おしまい