suido cafe 水道ギャラリー 文京区水道/特産品素材料理~続 宿題店食べ歩きツアー その6

はい、次の宿題店に到着しました
昼食です!

場所は、東京都文京区水道2-6-6



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suido cafe(スイドウカフェ)さんです!

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入り口すぐは、日本各地の特産品を扱うお店

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店内奥がイートインスペースになってます
想像以上に広い
席間も余裕たっぷり

席数16席

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このお店、
店名がカフェとなってますが、ドリンクメニューもしっかり、産地も含めて特産品系

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スイーツも充実

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こだわりの食材についての説明が

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さて
このお店、ちょっと変わってまして、
昼食メニューは、週変わりで全然違うメニューになります

なのでこの日は、

岩手県宮古市やわらかチキンカレー 1,000円(税別)と
suido cafeプレート(おそうざいの盛り合わせ) 1,200円(税別)でした

ちなみに今週は、

上記カレーと
『生マカジキの漬け丼』 1,500円(税別)です

内容や値段が全然変わるという

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(´ー`)フゥ・・

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来ました
って
お~~~
なかなか豪華!

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suido cafeプレート(おそうざいの盛り合わせ)

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安納芋サラダ(銚子)
牡蠣のオイル漬け(東松島)

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昆布煮(日高)
アイスプラント(銚子)

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左のたくあんみたいなのは、いぶりがっこ、という秋田県産の大根の漬物と
里芋煮(岩城島)

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対馬の一本釣りの品 ブリの炙り

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切り干し大根煮(陸前高田)
空豆炒め(喜界島)

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ひじき煮(桜島)
たこ煮(大船渡)

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まずは汁物から~

あら汁

そして、
口をつけた瞬間、
驚いた

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はんぱなく激旨なんですけど!( *‘∀‘ )

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一口目から完全にやられました
対馬一本釣りのブリのアラでとった出汁が凄すぎる!
濃厚な味噌に出汁の旨みが増幅されてあまりにも美味しい!
定食についてくる味噌汁のレベルじゃないです
もはやご馳走

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品数がすごいので、一品一品の説明は控えます
が、どれも素晴らしいとだけ

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いやほんと、
種類が多くて楽しすぎるw

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安納芋サラダ、スイーツと食事の中間みたいな絶妙のバランス

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牡蠣も旨みたっぷり
オイルでさっぱり

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そして、
1番楽しみにしてた、対馬一本釣りのブリの炙り

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はんぱない脂!旨み!( *‘∀‘ )

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ワカメ(鳴門)
他に、写真撮り忘れたけど、わさび菜(銚子)もありました

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こんなに美味しい刺身を食べたの、本当に久しぶりです
炙ることで、脂が強調され、その脂の甘み旨みが本当にすごかった

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ランチ注文時のみのお得スイーツ

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黄金糖のラスク(D316下丸子) 200円

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お~
これまた美味しいねぇ

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製糖前のミネラル豊富な粗糖を黄金糖と言うそうです
実際、ただ甘いだけじゃなくコクがありますねぇ

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お茶と絶妙にあいます

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2階も趣あるなぁ

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ショップ部分も見学

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新鮮食材
ちょっと試してみたいぞw

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可愛い瓶

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Gomacasi - ゴマカシっていう、喜界島のゴマのエッセンスらしい
絵柄的にスイーツ用なのかな?
ひょっとして、さっきの牡蠣のオイル漬けは、このオイルなんだろうか

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このお店、
昼は、suido cafeですが、
夜は、寿司・酢飯屋という完全紹介制、完全予約制の独創的なお寿司屋さんに姿を変えるそうです

どうりで、
あのブリの炙りの尋常じゃないクオリティーにも納得がいきました

今回食したランチのメニューは、もう食べられませんが、毎週メニューが更新されていくので、また来る楽しみにもなりますね

感想としましては、

このクオリティーが1,200円って大丈夫なんですか?ってレベル

一品ごとの量は少ないですが、1皿に13品目という種類の多さ
その一つ一つが納得の味
夜は寿司屋だけに魚介のクオリティーがぶっとんでる
味噌汁のクオリティーも文句無し
しかも、これで1,200円

圧巻です


評価?


んなもん、★5に決まってるでしょwww


こんな凄いお店に出会えて幸せですw
是非、また来たいですね~


ちなみにこのお店、
水道ギャラリーとして、様々な企画展も行われてるようです

水道ギャラリーさんのHP>>http://www.sumeshiya.com/gallery/

夜 寿司・酢飯屋さんのHP>>http://www.sumeshiya.com/sushi/

suido cafe(スイドウカフェ)さんのHP>>http://www.sumeshiya.com/cafe/


特に、ランチメニューが毎週更新されるので、チェックしたほうがいいと思います

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新年早々、凄いお店を発見してしまいました
間違いなくおすすめです
最高の昼食でした


つづく

by maryrequiem | 2015-01-27 00:01 | 文京区 | Comments(0)