suido cafe 水道ギャラリー 文京区水道/特産品素材料理~続 宿題店食べ歩きツアー その6
2015年 01月 27日
昼食です!
場所は、東京都文京区水道2-6-6
suido cafe(スイドウカフェ)さんです!
入り口すぐは、日本各地の特産品を扱うお店
店内奥がイートインスペースになってます
想像以上に広い
席間も余裕たっぷり
席数16席
このお店、
店名がカフェとなってますが、ドリンクメニューもしっかり、産地も含めて特産品系
スイーツも充実
こだわりの食材についての説明が
さて
このお店、ちょっと変わってまして、
昼食メニューは、週変わりで全然違うメニューになります
なのでこの日は、
岩手県宮古市やわらかチキンカレー 1,000円(税別)と
suido cafeプレート(おそうざいの盛り合わせ) 1,200円(税別)でした
ちなみに今週は、
上記カレーと
『生マカジキの漬け丼』 1,500円(税別)です
内容や値段が全然変わるという
(´ー`)フゥ・・
来ました
って
お~~~
なかなか豪華!
suido cafeプレート(おそうざいの盛り合わせ)
安納芋サラダ(銚子)
牡蠣のオイル漬け(東松島)
昆布煮(日高)
アイスプラント(銚子)
左のたくあんみたいなのは、いぶりがっこ、という秋田県産の大根の漬物と
里芋煮(岩城島)
対馬の一本釣りの品 ブリの炙り
切り干し大根煮(陸前高田)
空豆炒め(喜界島)
ひじき煮(桜島)
たこ煮(大船渡)
まずは汁物から~
あら汁
そして、
口をつけた瞬間、
驚いた
はんぱなく激旨なんですけど!( *‘∀‘ )
一口目から完全にやられました
対馬一本釣りのブリのアラでとった出汁が凄すぎる!
濃厚な味噌に出汁の旨みが増幅されてあまりにも美味しい!
定食についてくる味噌汁のレベルじゃないです
もはやご馳走
品数がすごいので、一品一品の説明は控えます
が、どれも素晴らしいとだけ
いやほんと、
種類が多くて楽しすぎるw
安納芋サラダ、スイーツと食事の中間みたいな絶妙のバランス
牡蠣も旨みたっぷり
オイルでさっぱり
そして、
1番楽しみにしてた、対馬一本釣りのブリの炙り
はんぱない脂!旨み!( *‘∀‘ )
ワカメ(鳴門)
他に、写真撮り忘れたけど、わさび菜(銚子)もありました
こんなに美味しい刺身を食べたの、本当に久しぶりです
炙ることで、脂が強調され、その脂の甘み旨みが本当にすごかった
ランチ注文時のみのお得スイーツ
黄金糖のラスク(D316下丸子) 200円
お~
これまた美味しいねぇ
製糖前のミネラル豊富な粗糖を黄金糖と言うそうです
実際、ただ甘いだけじゃなくコクがありますねぇ
お茶と絶妙にあいます
2階も趣あるなぁ
ショップ部分も見学
新鮮食材
ちょっと試してみたいぞw
可愛い瓶
Gomacasi - ゴマカシっていう、喜界島のゴマのエッセンスらしい
絵柄的にスイーツ用なのかな?
ひょっとして、さっきの牡蠣のオイル漬けは、このオイルなんだろうか
このお店、
昼は、suido cafeですが、
夜は、寿司・酢飯屋という完全紹介制、完全予約制の独創的なお寿司屋さんに姿を変えるそうです
どうりで、
あのブリの炙りの尋常じゃないクオリティーにも納得がいきました
今回食したランチのメニューは、もう食べられませんが、毎週メニューが更新されていくので、また来る楽しみにもなりますね
感想としましては、
このクオリティーが1,200円って大丈夫なんですか?ってレベル
一品ごとの量は少ないですが、1皿に13品目という種類の多さ
その一つ一つが納得の味
夜は寿司屋だけに魚介のクオリティーがぶっとんでる
味噌汁のクオリティーも文句無し
しかも、これで1,200円
圧巻です
評価?
んなもん、★5に決まってるでしょwww
こんな凄いお店に出会えて幸せですw
是非、また来たいですね~
ちなみにこのお店、
水道ギャラリーとして、様々な企画展も行われてるようです
水道ギャラリーさんのHP>>http://www.sumeshiya.com/gallery/
夜 寿司・酢飯屋さんのHP>>http://www.sumeshiya.com/sushi/
suido cafe(スイドウカフェ)さんのHP>>http://www.sumeshiya.com/cafe/
特に、ランチメニューが毎週更新されるので、チェックしたほうがいいと思います
新年早々、凄いお店を発見してしまいました
間違いなくおすすめです
最高の昼食でした
つづく