EST!PROSSIMO(エスト プロッシモ) 千葉市中央区/千(葉)産千(葉)消型イタリアン

今日紹介するお店、なかなか良かったです。

場所は、千葉県千葉市中央区新町22-3



そごう千葉からすぐですね
国道14号線挟んでちょっと南

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エスト! プロッシモさんです

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月に1度程度ですが、この近辺に仕事で来るんです
このお店の存在がずっと気になってたので、待望の来店といったところです

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こちらは1階

1階はイタリアンバル
お酒中心で楽しむのはこちら

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私は食事を中心に来ましたので、2階のトラットリアへ
1階、2階、同じお店です。念のためw

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1階オステリア&バール
11:00~翌02:00(L.O)
Happy Hour
14:00~18:00
23:00~翌02:00

2階トラットリア
11:30~14:00(L.O)
17:00~22:00(L.O)

営業時間はこんな感じです
ディナーが17時からやってるのが何気に嬉しい

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席数はかなり多いです

88席 ([1階オステリア&バー]カウンター8席、テーブル10席、ハイチェア18席 [2階トラットリア]テーブル52席)

席感もかなりゆとりがあって、落ち着いて食事が出来そうです

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照明を落としてて、かなりムードある雰囲気
居心地いいです

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ディナーはチャージで500円が飲食代と別に発生します

パン食べ放題、
ミネラルウォーター炭酸ありなし2種類が飲み放題
となってます。個人的には安い
都内ですと、ランチですらチャージが発生して1000円とかザラです。しかもパン、水は来ても飲み放題じゃないとかもザラです。

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ディナーなので基本はアラカルト

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ですが、ディナーのコースがあったのでそちらを
値段がど忘れwww
たしか5,000円だったはずw

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ワインリスト
一応、仕事中なのでここは涙を呑んで自重w

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フロアにカメリエーラさんが常駐してて、てきぱきと対応してくれます
笑顔が素敵で、話しやすくて好感触

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~Antipasti 前菜~

横芝産 鴨の自家製ブレザオラ(生ハム)

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千倉産 ワラサのカルパッチョ

ワラサは出世魚でブリのことです
関東 - モジャコ(稚魚)→ワカシ(35cm以下)→イナダ(35-60cm)→ワラサ(60-80cm)→ブリ(80cm以上)
こんなかんじです

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千倉産 石もちのフリット

水牛のモッツァレラブッファラ

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ふ~
前菜からレベル高いですね

このお店、
とにかく千葉県産の素材にこだわってます
見事に伝わるんですよねぇ
美味しいです

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パンきました

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こちらも自家製
焼きたて!
美味しいです

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これ、マスタードのフォカッチャ
だったっけかw

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ワラサ、弾力がすごい
脂もほどよくのってて新鮮さがよくわかりますね

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石もちのフリットも素晴らしい
魚介の品質がいいですね~

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~Insalata サラダ~

大多喜産 セルバチコとパルマ産生ハム

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これも素晴らしい
野菜の苦味がしっかりでてますね
生ハムと食べると絶妙です

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~Pasta パスタ~

イタリア直送フレッシュポルチーニのクリームソーススパゲッティーニ

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激旨!( *‘∀‘ )

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まず、私はクリームソースが1番好き
パスタの茹で加減も完璧。しっかり芯が残ってて食感もばっちり
ポルチーニのさくっとした食感、そして芳醇な香り
文句なしです

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パンのおかわり

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この日は4種類のパンが用意されてたようで、これで全種類

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パスタソースとの相性も抜群

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メイン1品目
まずは魚

~Pesce 魚~

富浦産 目鯛のソテー ジェノベーゼソース

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周りに盛り付けられた野菜のボリュームもすごい

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やはり魚介が強い!おいしいです( *‘∀‘ )

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添えられた野菜もばっちりですね~

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脂加減もちょうどいいんですよねぇ
さっぱり食べられます

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はい、またまたパンおかわりですwww

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続きまして肉のメイン

~Carne 肉~

旭産 椿ポーク肩ロースのグリル ハーブの香り

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芋はみたまんまですねw

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肉もレベル高いですね!美味しいです( *‘∀‘ )

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しっかり火が通ってますが、ジューシーさを損なってない
しっかりとした歯ごたえはあるものの、柔らかく、肉本来の甘みもあり、これまた文句なし

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〆のコーヒー

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~Dolce ドルチェ~

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ローマ風ショート 柿のソース、トルタノンナ、ポレンタのケーキ

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私実は、柿って苦手だったんだけど、これいけました

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ドルチェも3種類と満足

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コーヒーも濃い目で好み

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すっかり暗くなってました

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素晴らしいの一言ですね

産地をしっかりと明記するのは自信の表れ
そして、素材のよさはすぐ感じ取れます
野菜、肉も抜群でしたが、魚介系が特に良かったです
魚は、品質が落ちると微妙に臭いがしたり、身が溶けるような微妙な食感がでますが、カルパッチョが顕著でしたが、生臭さも無くしゃきっとした歯ごたえ、脂加減で最高でした

広くゆったりとした席に落ち着いた雰囲気
最後まで手を抜かないカメリエーラさんの丁寧な接客
メイン2品でこの品質の高さと価格の安さ

文句のつけようがありません

食べログ評価で「案外普通」とかレビューしてる人がいましたが、どんな舌してるんでしょうかね?
この値段でこのクオリティーが堪能出来るのはありがたい話です

価格以上のものを提供してくれる良店ですね

万人におすすめです


おしまい

by maryrequiem | 2014-10-29 01:58 | 千葉県 | Comments(2)

Commented by chbdr7s at 2014-10-29 05:48
おはようございます。
毎回毎回、凄いですね。
久しぶりに食べたくなりますね。
店内の雰囲気も好みですし、何より安心なのが好いです。
Commented by maryrequiem at 2014-10-29 08:43
おはようございますー
ありがとうございます。励みになりますw
このお店、美味しいし安いし居心地いいしで文句なしなんです。
ランチは更にリーズナブルですしねー
地代が都内と違うとはいえ、こういうお店を発見できると楽しくなっちゃいますねw
たまに、ちょっと贅沢な食事がしたいときにうってつけのお店です。